1.栽培季节

豌豆性喜玲凉的长日 照植物，南北各地都于春夏之际采收供应。长江流域多于晚秋播，行越冬栽培。高寒山区行春播，也可获得好收成。此外，由于豌豆对光照长度要求不十分严格，只要选择耐热的早熟品种，也可行秋季栽培。至于具体播种期可参见长江流域菜豌豆的栽培季节表，但应根据品种特点，灵活掌握，如晚熟品种在越冬栽培时，只要越冬期不抽蔓，可适当早播，抽蔓早的早熟品种和耐寒性弱的品种应适当晚播。

2.整地与播种

豌豆根部的分泌物对次年豌豆根系生育和根瘤菌的发育有极不利的影响。因此，在土地的选择上，必须注意轮作，针对江南地区多茬制的特点，一-般须进行2~3年的轮作。豌豆根系分布较深，应深翻土壤，并多施堆既肥和磷肥，以利根系的生长和根瘤菌的发育。若在棉田或秋玉米田套种，则仅在行间进行深中耕后播种。每亩基肥用量，一般需施堆厩肥2000~3000公斤，过磷酸钙20~30公斤。畦的宽狭因地而异，地势低洼，地下水位高，应作狭畦，连沟1.3米，以利排水，每畦播2行；地势高可作宽畦（2.5米），每畦播种4行，以2行为1组，行距60厘米，组间距100厘米左右。播种时，以开沟条播为宜，每隔20~25厘米播2~3粒种子，覆土3厘米。若采取穴播，一般穴距30厘米左右，每穴播子3~4粒。每亩丛数均在3200~5000丛，折合播种量，大粒种4~5公斤，小粒种2~3公斤。

3.追肥

一般豌豆不需很多肥料，但菜豌豆密度大，多行分次采收，开花结荚期长，故需肥量要大些。--般除基肥外，需追肥2~3次，第一次在苗高7厘米时，追施复合肥8~10公斤，第二次在严寒来临时，施复合肥15公.斤，或入粪尿500公斤，草木灰700公斤；若播种前未施基肥，可在此时将堆厩肥施于其根基部，并进行培土。第三次在春后，旺盛生长时，每亩施人粪尿800公斤，或复合肥20公斤，以促进蔓的生长和开花结荚。蔓生软荚种，花.期长，采收期也长，一般应在采收期间补施氮钾肥1次，以防早衰，延长开花结荚期，达到增产的目的。

4.田间管理

豌豆根系生长和根瘤菌的发育均需土壤有较好的通气性，苗期还容易滋生杂草，因此，在搭架前应结合追肥，中耕3次。蔓生种在抽蔓时，株高20厘米以上，须及时搭架，以利茎蔓攀缘而上。矮生种，为防止茎蔓倒伏，也需搭简易支架。一般江南地区无灌水必要，但在播种时，遇上干旱天气，需行灌水，以利出苗。此外，在开花结荚时，也要防止干旱。

5 病虫害防治

豌豆的主要病虫害有褐斑病、白粉病、蚜虫、潜叶蝇等。

1.褐斑病

真菌性病害，叶上病斑圆形，淡褐色至黑褐色，边缘明显。茎上病斑圆形或纺缍形，凹陷。荚上病斑圆形，深褐色至黑褐色.病斑上均会出现黑色小粒点（分生孢子器）。病菌主要以菌丝体和分生孢子在种子和病残体_上越冬，借风雨传播。高温高湿的环境有利本病发生。防治上首先应选用抗病品种，注意轮作，播种无病的种子；药剂可选用50%甲基托布津500倍或75%百菌清600倍喷雾。

2.白粉病

为真菌性病害，为害叶茎、荚等，均在病部产生白色粉末状物。防治上用15%粉锈宁1500倍喷雾。

3.蚜虫 是常见的虫害，宜用乐果或菊酯类农药防治。

4.潜叶蝇

是豌豆上最主要的害虫，防治的难度也较大，故常致茎叶早枯，产量锐减。这种虫以其幼虫潜入叶、荚的组织内危害。防治上应抓住虫卵孵化后，幼虫还未潜入叶肉组织时，及时喷洒20%杀灭菊酯2500倍，或50%乐果1000倍。一般在3月中下旬开始防治。

6 采收

豌豆开花受精后，先是豆荚的发育，大多数豆荚在花谢后8~10天停止伸长，到豆荚生长停止或将近停止时，种子开始发育；吃嫩荚的品种应在这时豆粒未膨起时采收，若过时不采，则纤维增加，品质变劣。而以嫩豆粒供食的品种，应在豆荚饱满，荚色仍为深绿色或开始变色时采收，否则糖分、可溶性氮化物、维生素C的含量锐减，种皮变硬，品质变劣，一-般在花谢后15~18天采收。

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