豌豆，春播一年生或秋播越年生攀援性草本植物，因其茎秆攀援性而得名，圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的别称很多，又称为青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等，属长日性冷季豆类，种子在田间出苗时子叶留土。豌豆是二倍体植物。

1、选地：

豌豆对土壤适应性较强，较耐瘠薄但怕涝，应以疏松，含有机质多，排灌方便，PH值在6.5～8的微碱性土壤为宜，豌豆忌连作。

2、品种：

合欢 （日本）、中豌4号、中豌6号。

3、播种时间：

小春（12月下旬～1月中旬 ）、大春（7月上旬～8月上旬），苗期遇低温或霜冻影响不大，但在开花结荚期遇霜冻会影响产量，故在播种时要注意盛花期避开重霜期。

4、种植方法：

播种前施足底肥，并增施磷钾肥，一般每亩施腐熟农家肥2000～3000公斤，过磷酸酸钙20～30公斤，钾肥10公斤，多数采用平畦栽培，低洼多湿地可垄栽，条播或穴播。为了提高产量，适当密植，一般亩用种量为6～8公斤，每亩基本苗2.8～3万株左右。穴点播行距25～30厘米，株距8～10厘米，每穴2～3粒；也可开行条播，一般行距20～30厘米、株距3～6厘米或穴距8～10厘米，每穴2～3粒。播种后踩实以利种子与土壤充分接触吸水并保墒，盖土厚度4～6厘米。豌豆种子大，发芽时间长，播种太浅，易风干失水，造成缺苗断垄。

5、中耕管理：

齐苗后中耕二次，第一次苗高8厘米左右时，追施尿素10公斤或浇人粪尿500～1000公斤，促进幼苗健壮生长和根系扩大，早生大分枝，增加花数和提高结荚率。第二次中耕时进行培土，护根防寒，以利幼苗生长，中耕时视苗情结合浇水追肥一次，弱苗每亩施复合肥20～30公斤，中耕深度应掌握前浅后深的原则，要避免伤根，开花结荚后每亩施尿素或复合肥5～10公斤，叶面喷施0.2%～0.3%的磷酸二氢钾。

豌豆属蔓生和半蔓生植物，在株高20厘米左右应搭架吊线。多数搭篱架（高度2～2.5米），植株旁插竹杆，竹竿架的架杆间距1～1.5米左右，篱架顶用铁丝串联固定（高度1.8～2米），篱架两头用木桩固定，用棉线挂在豌豆茎蔓并连在铁丝上。当豌豆长到50厘米以上，底角用围线围住防止倒伏，半蔓生种可支较矮的简易篱架，横绑1～2道。种植密度大或植株分枝多时，绑架时可适当疏枝打叉，以利通风透光。

6、病虫害防治：

采用“预防为主，综合防治”的植保方针进行病虫治。苗期要注意地下害虫和根腐病的防治，可用百树得、敌百虫、乐斯本等浇根防治地下害虫。用根菌消、敌克松、多菌灵等防治根腐病。抽蔓期和开花结荚期的虫害主要是：斑潜蝇、蚜虫和夜蛾，可用吡虫啉、阿维菌素进行防治，病害主要有白粉病、锈病、褐斑病，可用多菌灵、百菌清、粉锈宁、硫磺悬浮剂进行防治。

7、适时采收：

一般以豆荚肥大饱满呈圆形，荚皮尚未变老，而豆仁幼嫩为采收最佳时期。采摘时要细心，以免折断花序和茎蔓。