岳阳市湘阴县石塘镇黄土白萝卜种植基地。该镇自古就有种植黄土白萝卜传统。

立冬过后，湘阴县石塘镇黄土白萝卜开始陆续上市。

冬吃萝卜夏吃姜。一碗黄土白萝卜成为食客的必点菜。

红网时刻岳阳11月12日讯（通讯员 郭雨滴 苏扬）“石塘黄土白萝卜来咯！”11月10日，岳阳市湘阴县石塘镇“巫山舍”民宿饭店内，一盘清炒白萝卜刚被服务员端上餐桌，就被食客“哄抢”一空。“立冬后，我们的黄土白萝卜就上市了！品质好，清炒、炖汤、凉拌、阴干，各具风味，好多朋友都是奔着它来的。”饭店负责人乐呵呵说道。

不起眼的白萝卜为何有如此魅力？为一探究竟，记者驱车从县城出发，沿国道G536向东行驶，不出10分钟，便来到了位于石塘镇双龙村的黄土白萝卜种植基地。

曲径通幽处，绿油油的萝卜地沿道路向两侧绵延。萝卜叶下，一个个萝卜露出白白的头，像躲在叶下的小白兔。萝卜地里，数位种植户正忙个不停。

“现在外地萝卜价格大概一元钱一斤，但我们头批上市的黄土白萝卜，两元、三元都要抢着要！”种植大户李永忠看着满园丰收的萝卜，合不拢嘴。他介绍，现在白萝卜刚刚上市，大约半斤一个。虽个头不大，但市场价格高达3元一斤。

“为什么有这样大的差别呢？”记者问道。

李永忠解释说，其他地方的白萝卜刚露出泥土的部分往往发绿发苦，而石塘黄土白萝卜通体光滑、圆润、洁白，且具有皮薄、汁多、味甜的特点。“黄土白萝卜可谓是卖相极好、味道十足，能值这个价！”

“不仅如此，还有药用效果呢，能消食润肺、解毒生津、利尿通便。”在萝卜地里查看萝卜长势的双龙村党总支书记彭岳飞接过话茬，“有俗话说，‘萝卜进城，药铺关门；萝卜上街，药铺摘牌’。”

“我们这里自古就有种植萝卜的传统。”他告诉记者，双龙村、高山村及周边地区，地处丘陵地带，排水良好，且黄土层深厚、疏松，富含有机质，非常适合萝卜种植生长。

密壤深根蒂，风霜已饱经。说到种萝卜，在一旁拔萝卜的村民李智慧打开了话匣子。李智慧和丈夫汪自良从2005年起一直从事黄土白萝卜种植，销售供应长沙高桥农贸市场，年收入达十多万元。

“萝卜人人爱，可种好就不容易了。”她一边干活一边介绍，“黄土白萝卜种植有讲究，每亩地插苗要行列分布，注意间苗；种植时，一个坑放十几粒萝卜籽，等萝卜苗长出来，选一颗最茁壮的留下，多的分支必须及时剪除；所用肥料是猪粪露天发酵一个月后的有机肥；还要控制萝卜大小，重量在1斤多时，口感最佳。”

“我们种的白萝卜，就像人参果，又白又润又赚钱。”石塘镇人大主席易艳红说起镇里的“黄土萝卜产业经”来如数家珍，“重点打造5000多亩的黄土白萝卜产业基地；建立石塘黄土白萝卜专业种植合作社；申请石塘黄土白萝卜的农产品地理标识；打造萝卜美食一条街；接洽长沙、岳阳等大型农贸市场，将萝卜卖到全省各地。”

“我们要把牌子做大，把品牌打响，在全省高端农产品中再树一块湘阴‘金字招牌’！”石塘镇党委书记焦志勇表示，未来还将把萝卜种植面积扩大至10000亩，着力打造“萝卜特色小镇”，带动农民增收，地方致富。