野猪养殖技术野猪养殖技术【摘要】 近几年人们生活水平的提高， 野猪以其草食动物肉质醇香、 鲜美和营养更丰富而受到人们的喜爱， 养野猪已成为中小投资者的首选项目， 先期投入的养殖户普遍产生了很好的经济效益， 年收入在几十万到几百万者大有人在。 【关键词】 野猪 养殖 管理 技术一、 概述 野猪又称山猪， 猪属动物。 它们广为分布在世界上， 不过由于人类猎杀与生存环境空间急剧减缩等因素， 数量已急剧减少， 并已经被许多国家列为濒危物种。 野猪是杂食性的， 只要能吃的东西都吃。 现今人类肉品食物主要来源之一的家猪， 也是于 8000 年前由野猪所驯化而成。 野猪不仅与家猪外貌极为不同， 成长速度也远比家猪慢得多， 体重亦较轻。 野猪体躯健壮， 四肢粗短， 头较长， 耳小并直立， 吻部突出似圆锥体， 其顶端为裸露的软骨垫（也就是拱鼻）； 每脚有 4 趾， 且硬蹄， 仅中间 2 趾着地； 尾巴细短； 犬齿发达， 雄性上犬齿外露， 并向上翻转， 呈獠牙状； 野猪耳披有刚硬而稀疏针毛， 背脊鬃毛较长而硬； 整个体色棕褐或灰黑色， 因地区而略有差异。 1.1 形态特征皮肤灰色， 且被粗糙的暗褐色或者黑色鬃毛所覆盖， 在激动时竖立在脖子上形成一绺鬃毛，这些鬃毛可能发展成 17 厘米/ 6.4 英寸长。

雄性比雌性大。 猪崽带有条状花纹， 毛粗而稀，鬃毛几乎从颈部直至臀部， 耳尖而小， 嘴尖而长， 头和腹部较小， 脚高而细， 蹄黑色。 背直不凹， 尾比家猪短， 雄性野猪具有尖锐发达牙齿。 纯种野猪和特种野猪主要表现在耳、 嘴、背、 脚、 腹的尺寸大小程度上。 毛色为灰黑色或褐（棕红色） 1.2 保护级别 非国家重点保护野生动物。 该物种已被列入国家林业局 2000 年 8 月 1 日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、 科学研究价值的陆生野生动物名录》。 属于国家二级保护动物。 1.3 分布情况 野猪分布范围极广， 涵盖欧亚大陆， 包括东亚、 东南亚(中南半岛、 大巽他群岛、 小巽他群岛)、 日本列岛、 西伯利亚南部、 中亚、 南亚、 中东、 非洲北部及地中海沿岸、 欧洲的斯堪的纳维亚南部、 中东欧、 西欧、 伊比利亚和不列颠群岛， 并传入新几内亚岛、 所罗门群岛、新西兰和北美洲。 世界各地除澳大利亚、 南美洲和南极洲外均有分布。 中国的野猪分布主要在东北三省、 云贵地区、 福建、 广东地区。 我国 20 世纪 80 年代开始引进人工养殖野猪的技术， 目前主要分布在福建、 广东、 江西等省份， 其中全国最大的天然养殖基地位于福建省招宝生态农庄， 其山里放养法， 已经推广到全国多个省份。 目前已到达北京 1.4 药用价值 野猪肚即猪胃， 据《本草纲目》 记载， 性微温、 味甘， 有中止胃炎、 健胃补虚的功效。 毛