白玉苦瓜怎么种植？白玉苦瓜的种植技
术
白玉苦瓜是近年来颇受市场欢迎的苦瓜品种，具有外观色白如
玉、果实肉厚汁多等特点，食用起来口感清爽，有着促进饮食、消
炎退热、降低血糖、减肥瘦身等营养价值，深受消费者的青睐，种
植价值高。那么，白玉苦瓜怎么种植？现将白玉苦瓜的种植技术介
绍如下。
图：白玉苦瓜种植一、育苗1.育苗场所：选择保温、
采光性能较好的日光温室。2.播种时间：各地气候等条件不同，
定植时间不同，相应播种育苗早晚不同。一般达4-5片真叶定植生
理苗龄，时间苗龄35-40天。北京平原地区2月下旬播种为宜，北部
地区以3月上旬播种为宜。3.苗床准备：用作育苗的温室，播
种前清除前茬作物残体、杂草，进行棚室消毒，平整地面，安装控
温仪。4.穴盘、基质准备：采用72孔穴盘育苗使用前须进行消
毒，一般采用1/100甲醛或1/2000高锰酸钾溶液进行消毒处理。采
用基质育苗基质配制采用草炭和蛭石按2:1混合均匀。配制好的基
质在使用前均匀掺入发酵好的、过筛的有机肥10kg，同时喷淋适量
水扪好，装盘时达均匀半干半湿（含水量60%左右）状态。5.
种子准备：选用发芽率高、发芽势强的种子（发芽率、发芽势均在
85%以上）。种子播种前应进行发芽试验，即先用70-80℃的热水搅
籽，浸泡24-48小时后取出，用湿纱布包好并置于30℃的恒温箱中，
每天用常温清水淘洗一次，3天调查发芽势，7天调查发芽率。
6.装盘播种：将配制好的基质均匀装入穴盘中，自然状态下装满穴
孔，孔穴格限明显。播种前将基质浇透水，水完全渗下后播种，每
穴1粒，发芽势好的（85%）可以不催芽（干籽、湿籽均可），发芽
势弱的需催芽播种（催芽方法同发芽试验）。播种完毕后覆盖蛭石
（或育苗基质），并整齐摆放在育苗床中，再喷少量水以润湿蛭石，
随后在育苗床上搭设小拱棚。7.苗床管理：（1）温度。出苗前，
地温控温仪温度设在30℃，小拱棚封严，使棚内气温尽可能控制在
30℃以上。出苗后，控温仪温度设置在25℃，小拱棚开始通风，白
天气温控制在25℃左右，不高于30℃不低于20℃；夜间气温在
15℃左右，不高于20℃不低于10℃。当夜间温室最低气温稳定在
10℃以上时揭去小拱棚薄膜。定植前3-5天适当降低苗床温度炼苗，
即白天温度在20℃左右，夜间10℃左右。以适应定植后大棚温度
条件，利于缓苗；（2）水分。出苗前保持基质呈湿润状态。出苗后
基质相对湿度在85%左右，低于80%即喷水，喷水在晴天上午进行，
喷水后适当提高棚室温度，以利于通风降湿；（3）光照。出苗后，
及时揭、盖保温被，在温度允许的前提下尽可能的早揭晚盖，以争
取较长的光照时间。白天揭去小拱棚薄膜，及时通风，减少棚膜内
侧水珠，经常清除棚膜外侧的灰尘，增强透光率；（4）养分。出苗
后，幼苗生长期间，根据生长情况喷施2-3次叶面肥，其中2-3片叶
时浓度为0.2-0.3%，4-5片叶时浓度为0.4-0.5%。
图：白玉苦瓜种植二、定植1.定植期：当幼苗长至4-5
片真叶时及时定植。具体的定植时间根据棚内温度条件而定。棚内
气温稳定在5℃以上，10cm处地温稳定在12℃以上方可定植。一般
北京平原地区3月底至4月上旬定植，寒冷北部山区4月中下旬定
植。2.整地、施底肥、作畦：选择未种过苦瓜（包括其他瓜
类）、有机质较多、肥沃的、壤土质地的大棚种植，若用其他土质
的大棚种植，要多使用有机肥。定植棚选定后进行精细整地，旋耕
前铺施优质有机肥12-15方，旋耕两遍，使得肥土充分混合均匀，
整平地面后作小高畦，畦宽1米，畦高20cm左右，畦沟宽2米，畦
距3米，畦面平整。3.栽苗：选择大小基本一致、无病虫害的
健壮苗栽植，株距1.5米，深度以苗坨埋入土壤中2cm左右为宜，
栽苗后立即浇水。三、定植后田间管理1.温度：缓苗前封
严棚，暂不通风。当棚内温度超过40℃开小风口，适当通风；当棚
温降至35℃以下即关闭风口。缓苗后至结瓜前，白天棚内温度
25℃左右，不高于30℃，超过30℃即通风，不低于20℃，低于
20℃即关闭风口。夜间15℃左右，不高于20℃不低于10℃。进入
结瓜期，白天棚内温度30℃左右，不高于35℃，不低于25℃，及
时开闭通风口；夜间棚内气温20℃左右，不高于25℃，不低于
15℃。当外界温度稳定在10℃以上时，夜晚不再关闭通风口，当认
为不能控温时，随其自然变化2.水分：定植时浇定植水。若定
植时棚温不高、地温也不高时，先浇小水（挖穴浇水栽苗
mdash;mdash;水稳苗），待温度较高时再浇大水（浇透水），浇水
后铺盖地膜，以保墒增温，促进缓苗生长。缓苗后视土壤湿度情况
及时浇水补墒，一般土壤湿度在85%为宜，低于80%及时浇水。棚
内空气相对湿度70-80%为宜。无论土壤湿度还是空气湿度应相对平
稳，不可忽高忽低，变化剧烈。3.光照：喜强光照，整个生长
期间都要尽可能的改善光照条件，合理密植，及时进行植株调整，
及时通风，经常清除棚膜外侧尘土。
图：白玉苦瓜种植4.养分：开花结果期长，需肥量大，除
施足底肥外，生长期中需要多次追肥。缓苗后视苗情追一次提苗肥，
每株埋施硫酸铵10g左右。进入开花结果期，每20天左右追肥一次，
每株埋施硫酸铵15-20g，施肥后立即浇水。每追施2次氮肥后追施
一次钾肥，每穴施用硫酸钾20g左右。若追有机肥，每穴1-1.5kg。
5.植株调整：（1）引蔓上架。定植后茎蔓生长很快，30-40cm长时
需吊蔓，蔓长1.6米左右时需引蔓上架。采用网架，网架结实牢靠，
网子紧绷，网眼30-40cm见方为宜，网架高1.6米左右，不宜过高，
以利于整枝打杈、人工辅助授粉、采收等田间操作；（2）整枝。网
架栽培，茎蔓1.5米以下的侧蔓全部除去，1.5米以上的侧蔓与主蔓
一同上架，及时调整各侧蔓在网架上的位置，使其分布均匀。随时
除去过密的、纤弱的侧蔓，保持良好的通风透光条件，以利于结瓜
和防止病虫害的发生；（3）打老叶、病叶。生长过程中随时除去变
黄的老叶和病叶，节省养分，改善通风透光条件，利于结瓜和减少
病害的发生；（4）去病果和畸形果。整个结果期中，随时除去病果
和畸形果。6.人工辅助授粉：进入开花结果期，蜜蜂少或活动
力弱时采取人工辅助授粉，每天上午露水干后及时授粉，尽可能上
午授完。取当天开放的雄花给当日开放的雌花授粉，授粉前先检查
雄花有无花粉，授粉时轻抹，防止柱头机械损伤，雄花多时，一朵
雄花授一朵雌花，雄花少时，可以一朵雄花给2-3 朵雌花授粉。
四、采收正常情况下授粉后15 天左右即可采收嫩瓜。以外观上
看表面瘤状凸起充分展开，光泽明显为采收适期。表面光泽减退
（发乌）即过熟，瘤状凸起未充分展开光泽不明显表明过嫩。采收
以早晨露水干后为宜，用剪刀剪下，轻拿轻放避免表皮机械损伤，
失去商品价值。【结语】白玉苦瓜具有生长势强、雌花早开、
高雌花性、结果力强等种植特点，在我国北方推广栽培过程中，表
现出了高产、稳产的特性。上文中为大家介绍了白玉苦瓜的种植技
术，希望能够帮助到大家！
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