“鱼来咯，一斤组、二斤组、三斤组准备开始运送。”新春伊始，江苏弘玖水产有限公司的分拣加工中心内已是一派热火朝天的繁忙景象，一条条肥硕鲜美的黑鱼竞相涌入自动分拣线，工人们熟练地装筐、运送，一辆辆满载渔民希望的货车驶向全国各地，江苏如皋渔业迎来了首季“开门红”。

鱼跃长三角 线上线下订单忙

年年有余，团团圆圆，是最好的新春期待。春节期间，水产品销售市场迎来高峰期，该市的黑鱼销售十分火爆。“今天的活鱼主要送往南通和上海，从正月初一到现在，活鱼已经卖出去了十几万公斤。”江苏溯源食品有限公司副总经理印其兵告诉记者，过年期间，弘玖水产每天有1万多公斤的活鱼发往各大市场，公司的黑鱼产品已经在长三角市场“畅游”，并延伸到了珠三角多个城市，在主销区各大中型农贸批发市场建立了40多个批发网点。

“除了销往市场、超市之外，我们还在京东平台上面销售活鱼，我们有自己的品牌标签。”印其兵介绍说，近期，公司的活鱼、速冻生鱼片等系列产品与安井食品、叮咚买菜、每日优鲜、有家酸菜鱼等多家国内大型食品供应链管理公司及餐饮连锁集团达成了合作意向。

自带“身份证” 一键扫码可溯源

为了保证每天的运送量，弘玖水产积极改良自己的分拣线。大数据、云计算、物联网等数字技术，为黑鱼产业发展提供了新思路和新模式。“我们引入全新的系统，实现了智能化活鱼分拣，收来的黑鱼先经过自动称重的处理，等到电脑记录下来之后，再进入这条流水线，经过喷淋清洗，再送往下一道分拣关口。”江苏弘玖水产有限公司分拣中心主任许映东自豪地告诉记者，这是他们分拣线上最先进的设备。“不同重量的黑鱼被精确地分到了各个鱼筐里面，能够帮助企业按照客户的具体需求进行配送，从人力、物力方面都减轻了企业的负担。”

鱼筐内，一条条鲜活的黑鱼跳跃着，每条鱼的身上都挂着一个二维码。“公司售出的每一条黑鱼都带有一张‘身份证’，只要用手机一扫就能看到这条黑鱼的溯源信息。”江苏弘玖水产有限公司办公室主任张勇说，他们正在探索“芯片鱼”，通过给黑鱼植入“芯片”，实现更全面的追踪溯源。

年产值10亿 游出“黄金”产业链

去年，央视新闻直播间《丰收中国》栏目连线直播了弘玖水产温室大棚里特色黑鱼起网捕捞的丰收场景。如皋的黑鱼游出了雉水大地，跃向了全国。“目前我们已经做到了集苗种繁育、饲料生产、生态养殖、食品加工、市场贸易为一体，形成了一个产业链的闭环。”张勇说，接下来企业会充分发挥龙头企业的优势，开发黑鱼系列专用饲料，以先进的养殖理念和科学的养殖方法，带动该市黑鱼实现绿色化、标准化养殖。

从空中俯瞰弘玖水产养殖基地，一个个绿色的塑料大棚覆盖在鱼塘上方，颇为壮观。大棚里，养鱼人正在给黑鱼喂食，随着饵料的入水，上万条黑鱼“哗啦”一声同时浮出水面，泛起一片白色的浪花。“这个塘口的净面积大约是三亩半。我们在里面投了15000尾鱼苗，到年底的话大约能产出3.5万公斤的黑鱼。”养殖基地负责人沈恒建开心地告诉记者，“按照往年的行情来看，今年的收成要比去年更好，每个塘口能有8万多元的净收入。”

弘玖水产抓住“一条黑鱼”，瞄准百亿元“产业化联合体”，从黑鱼的养殖，到深加工、销售，打造出了一条完整的产业链条，实现了“养殖——加工——销售”全产业链运作，全面提升产品附加值。去年7月，公司的黑鱼全产业链成为该市唯一获评江苏省农业标准化试点项目的产业。“在新的一年里，我们将在全产业链的基础上不断强链补链，继续开拓市场，加强销售渠道的网络建设。”张勇说，企业将争取在年底前把占地60亩的食品产业园建成投产，确保今年全年的产值突破10亿元。（蔡易）

来源｜江海明珠网