1、黄秋葵种子详解(葵瑞生物/胡小能)形态特征:黄秋葵种子,锦葵科秋葵属1年生草本植物黄秋葵老熟后的果实,粒如绿豆大小,圆形,壳黑褐色,较厚,占比几乎超过50%,种仁淡黄色,含油丰富,且单不饱和脂肪酸的占比比橄榄油还高出10多个百分点。经济价值:黄秋葵种子,富含多种营养元素及咖啡因,可作为高档咖啡,又因含量油丰富,油质特优(单不饱和脂肪酸占比90%多),未来必将成为高端食用油。黄秋葵种子亩产400多斤,与油菜籽相当,但壳占一半,也就是说成本其实比油菜籽高一倍而已,未来市场前景广阔,但市场的接受还需要一个过程,人们还不明晰普通食用油对健康的危害。主要品类:黄秋葵从果荚颜色和肉质分青绿色和紫红色两类。

2、目前市场上青绿色荚种肉质较好,颇受消费者青睐;而紫红色荚种则较差,不宜选用。青绿色作为蔬菜引种,一般分为矮杆(1.1M)、中杆(1.6M)、高杆(2M以上 )、特长杆(3M左右)四类,也可从颜色蓝绿、青绿、淡绿三种,还可从切面角数分为五角、六角、圆角等。市场上较为流行的品名如福五星即是中杆青绿品种,台湾五福则是中杆淡绿品种,其它如长绿、绿星、埼玉五角、东京五角、新东京5号、清福、三乡等,品名较乱,问清楚高度、颜色更实际。就产量来讲,因其与采摘时机很有关系,黄秋葵嫩时(8-10CM)营养最好,但我国人民节俭的习惯一般会让它长到12CM,因此产量会达到4-5千斤/亩,中、高杆因其结果高度成比例,产

3、量大致相当,特高杆产量倒是略高,但耗肥与人工更多,因此市场上主流品种是中杆,尤其是中杆中的青绿色品种。栽培技术:1、选种:比如选中杆中的青绿色品种福五星(注:一定要用当年或前一年的种子,超过一年时间黄秋葵种子的发芽率会从90%下滑到15%左右)。2、选地、整地与施肥2.1选择适宜的地块:黄秋葵为短日照植物,耐热力强,喜强光,故需选择通风向阳、光照充足的地段;直根入土深,侧根发达,吸收肥水能力强,需选择土层深厚、土壤疏松肥沃、富含有机质的壤土或沙壤土;耐旱耐湿,但不耐涝渍,稍有积水,即叶黄根烂,种植地需地下水位低,排水良好;不宜重茬,忌酸性土,土壤值以66.8为好;前茬最好是菜园,棉花茬不宜种植

4、,亦不宜连作。(注:黄秋葵禾杆最好就地粉碎返田,以利某些营养元素返回土地)。2.2施足有机底肥:每亩约施用经过充分腐熟的畜禽粪1000以上,在春季整地前铺撒地面,然后翻入土中,耙细拌匀,使土、肥充分混合,既能提高肥力,又能改良土壤,以满足其生长发育的需要(注:黄秋葵不同于豆科作物,根部未发现根瘤菌,因此可考虑间种大豆)。2.3秋冬深耕冻晒垄:准备种植黄秋葵的地块,在前茬收获后,要及时进行秋冬深耕,力争耕深达25以上,再经充分晒垄、冻垄,以加深熟土层,进一步疏松土壤,增强土壤蓄水保肥能力。2.4开沟做畦:春种前整地,要求达到细、平、松、软,上虚下实。在此基础上,再进行开沟做畦。一般要求畦面宽18

5、0,畦沟宽50,畦、沟相加,占地230,畦沟深20左右,栽4行即大行70(畦沟宽50cm,两边各加10cm,畦中行、间距均用40cm)。这样,有利于黄秋葵宽窄行种植和管理采收,并保证排水通畅,田不积水,苗不受渍。3、种子直播或育苗移栽3.1种子直播:黄秋葵可直播,一般以春播为佳。因其种子发芽、植株生长发育及结荚的适宜温度均在2235,故其播种又不宜过早,一般在地温15以上时直播较好。南方春天气温较高,可在2月以后直播;北方气温较低,其播种适期则宜在5月上、中旬;长江中下游4月上旬播种,江浙沿海地区以4月下旬播种为宜。也可育苗移栽,如果能在棚室育苗、大田定植,则能做到苗全苗匀,并可延长其生长期,

6、有利于高产优质。3.2棚室育苗时间:比大田直播提前2030天。3.3育苗方法:首先要浸种催芽。即将种子用温水浸泡24小时,然后用布包好,置于2530下催芽,约75%露白后播种。可播于棚室苗床(每亩苗床要撒施20三元复合肥,整细、整平,做成南北向的小低畦,畦面宽1左右,畦埂高46,畦面要求北高南低,落差10,以利采光),每亩用种约0.5,播后覆细土11.5。如能在棚室用塑钵、育苗盘或营养钵、袋育苗则更好。(注意:黄秋葵籽、芽均怕长时间浸水,易烂)3.4合理密植:许多小面积实验观察和大面积种植实践都证实,每亩以定植25003000株产量最高。因此,前述170畦面,以宽窄行的方式栽植4行,中间宽行7

7、0,两边窄行各40,畦沟50加两边畦面各10,也是70,株距各40,按理论计算为3000株,力争实际达到2500株以上,则为中秆理想的密度(矮秆种一笛膜为分叉应稍稀,高秆种亦应稍稀点)。3.5移栽技术:定植时关键技术是带土移栽(很重要,棉花类似,非常怕伤根),应尽可能地保护其根系不受损伤。即苗床育苗的,起苗时应多带护根土;盆、钵及营养袋育苗的,要保持钵、盆、袋土不散开。苗龄不宜过长,苗株不宜过大,以苗龄25天、幼苗23叶为佳;注意选用大、小相当的壮苗,剔除瘦弱苗;要浇透定根水,以利成活。4、加强田间管理4.1巧施追肥:黄秋葵生育期长,其嫩果采收期可长达100天左右。因此,除在栽植前施足底肥外,

8、还应及时巧施追肥。即在移栽活棵后,要追施1次提苗肥,每亩用尿素5,对清水500按棵浇入。进入开花期后,追施1次促花肥,每亩用水粪(腐熟人粪尿加清水)1500左右,浇施于行间。进入采果期后,再追施12次壮果肥,每亩每次用三元复合肥20,穴施在株间或行间,施后覆土。此外,在进入开花、采果期时,还可用2%过磷酸钙浸泡液,在阴天或晴天下午4时以后,喷施于叶部正背面,喷到叶部湿润即可。另外,南方土壤普遍缺硼,还应注意增施硼肥,或进行叶部喷硼。4.2防旱除渍:黄秋葵虽属耐旱、耐湿植物,但在高产、高效栽培中,又必须防旱、除渍。因此,要注意保持土壤湿润,特别是采收盛期及高温干旱时,如发现旱情,一定要及时浇透水

9、,以提高嫩果产量和品质;苗期怕渍水,要注意防涝,特别是雨季,更要清沟排水,使其在全生育期内,既不受渍、也不受旱,始终健壮,不致早衰。4.3中耕除草:追肥、浇水或雨天过后,要及时中耕除草,防止土壤板结;要结合中耕、清沟等进行壅根培土,以利根系伸长,使植株生长健壮,防止倒伏。中耕、除草、培土等,进行到封垄后,即可终止。4.4整枝摘叶:黄秋葵株苗(特别是矮株种)下部会有不少侧芽长出。对种植较密、苗全苗旺的,侧枝过多会影响坐果,应及时抹去侧芽,以免消耗养分,并改善田间通风透光性;若株苗较稀,只需剪除部分弱小分枝,留下粗壮的,以增加结果枝。进入盛果期后,植株出叶加快,应及时摘除无效老叶、残叶,以利通风透

10、光。黄秋葵根深株稳,一般不存在倒伏问题;但在南方地区,入夏以后,暴雨和台风频繁,也有倒伏和折断的危险,应插木棍或竹竿,与主秆绑牢,防止损失。4.5病虫防治:黄秋葵抗性强,病虫害不多;其叶和叶柄有硬毛,又能减少病虫为害;在新菜区栽培,很少发现病虫害。但应重视“预防为主,综合防治”,采用农业、生物、物理及生态防治方法,控制病虫害的发生。确需使用化学农药时,要科学、合理,保证其产品中农药残留量低于国家标准和对生态环境无污染。5、科学采收黄秋葵株高3050左右,或真叶48片时即开花结荚,以后只要阳光充足就会陆续开花结荚。其采收期长,一般90120天。5.1采收标准:总的要求嫩果应硬韧、色绿、鲜亮,种粒

11、开始膨大但无老化迹象,参考数据:供特级酒店的嫩荚,荚长810;其它情况嫩荚长1012,(注:仅为参照,实际与气候、肥力、品种有关联性差异。)5.2采收时间:一般在花谢后25天内即应采收(注:与温度成正比,高温天气,通常不宜超过三天)。温度高时,嫩荚生长快,需天天采收或隔天采收;温度较低时,隔13天采收1次。最好于每天早晨剪收,嫩果显得更加鲜嫩。5.3采收方法:采收人员要穿长裤和长袖衫,并戴手套,防止手、腿刺痛;要用剪刀从果柄处剪下,切勿用手撕摘,以防损伤植株;注意剪净,不要漏剪,如漏采或迟采,不仅单果老、质量差、影响食用和加工,而且影响其他嫩荚的生长发育。采收后要立即送加工厂速冻或市场立即销售

12、,隔夜的嫩荚会迅速木质化,外观和品质都会受到影响。5.4采后保鲜:嫩荚果呼吸作用强,采后极易发黄变老。如不能及时食用或加工,应注意保鲜。即将嫩荚装入塑料袋中,于45流动冷水中,经10分钟冷却到10左右时,再贮于710环境下,保持95%的相对湿度,可保鲜710天。远销外地的嫩果,必须在早晨剪齐果柄,装入保鲜袋或塑料盒中,再轻轻放入纸箱或木箱内,尽快送入05冷库预冷待运。如嫩荚发暗、萎软变黄时,应立即处理,不可再贮藏。5.5留种:黄秋葵采种技术比较简单。为避免抑制生长和降低产量,早期结的下部果实不要留做种用;植株顶部果荚难以充分成熟,即使成熟充分,籽粒也不饱满,质量差,不宜留种。因此,宜选留符合本品种特征的健壮植株中部、籽粒饱满的老熟果荚(果实外壳变黄褐,出现有裂沟),晒干、脱粒、精选后,贮存于布袋中备用。发展历史:黄秋葵在我国已经在广大地区零星地多处有种植,目前作为蔬菜主要是酒店在消耗,自2009年起黄秋葵提取物胶囊、花茶被商家开发出来,此后陆续有黄秋葵饮品类、油类、咖啡类、干蔬类产品推出市场,但目前来看,花茶与胶囊市场已经开始突破,其它尚需要时日。


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