据统计,近几年山西省新绛县3月底4月初倒春寒造成的冻害特别严重,农户收益受到严重影响,但保护地油桃投资少,上市较早,果实价格高,有较强的抗御自然灾害能力,发展保护地油桃势在必行。现将保护地油桃必要的管理技术介绍如下。

1 新绛县油桃生产概况

新绛县所处地理位置的土壤、水质适合油桃生长,生产的油桃色泽、果个、口感均较好,是北方油桃的杰出代表,受到消费者青睐。

目前,全县油桃种植总面积为5万亩,其中保护地油桃1万亩,年产值4.5亿元,不论油桃规模,还是设施栽培面积,均位居全省之首,而且独具特色。所种油桃上市时间从4月中旬延续到8月下旬,建立了万安、阳王两大产地批发市场。通过了农业农村部万亩标准化油桃生产基地认证,3家新型经营主体获得出口资质。

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新绛县油桃

2 保护地油桃发展的必要性

2020年4月24日凌晨,新绛县最低气温降至-5℃,零下气温持续5个小时左右,全县果树受灾严重。油桃作为新绛县农业主导产业,大田油桃受到严重影响,幼果遭受了严重的低温冻害(幼果期冻害临界温度-1.1℃),影响了正常生长和后期产量、品质,果农的经济利益受到严重损害。

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幼果受冻裂果

这次低温冻害影响范围大,持续时间长,万安镇大田油桃全部受灾,产量损失巨大。为避免大田油桃遭受低温冻害,扩大设施油桃的栽培面积势在必行。保护地油桃分为温室和冷棚两种。一般温室面积较小,多为1~1.5亩。冷棚面积大,以平均4亩为主。温室建设投入平均为6万元/亩,冷棚建设投入平均为3万元/亩。

3 保护地油桃主要技术措施

3.1品种选择

要根据当地的气候条件选择适宜的品种。目前新绛种植的油桃品种以中油4号为主,在万安镇天地庙村和东榆村建立新品种示范园30亩,从西北农林科技大学、中国农业科学院郑州果树研究所和山东省果树研究所引进新品种11个,品种上市时间从4月中旬延续到8月下旬。

3.2园地选择

油桃的根系好氧性强、生长能力强,为保证油桃能得到足够的生长营养,保护地油桃栽培应选择地势平坦、土壤中富含有机质的疏松地块,同时要有良好的排水条件和光照条件。

3.3定植前的准备

根据油桃的栽植密度、园地的长短和大小等因素,在定植前确定油桃大棚的长度和宽度。采用40厘米×80厘米的定植沟,每亩施腐熟农家肥3000千克,表土回填,浇水沉实。

3.4种植密度

前期树体小应进行密植,增加油桃种植密度,以实现油桃的早期丰产。后期油桃树冠不断扩大,为使油桃生长得到良好的通风透光环境,应间隔疏伐过密树。

3.5温度管理

在桃树落叶后,每天记录低于7.2℃的持续时间,当低温累计为700~800小时后才能扣棚升温。不同油桃品种需冷量不同,需依照品种而定。桃树正常萌芽开花需要足够的需冷量,升温时不能操之过急。

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油桃大棚内控温器

前5~7天白天温度一般不超过15℃,夜间温度控制在5℃左右;以后逐渐升温,至萌芽前白天温度升至22℃左右,夜温8~10℃。花期白天温度要严格低于22℃,以19~21℃为宜,夜间温度要低于5℃。油桃幼果期白天温度以22~25℃为宜,夜间8~10℃。

油桃硬核期及果实膨大期白天温度应控制在25~28℃,夜间温度10~12℃。着色期到油桃采收前白天温度应控制在25~28℃,夜温以10~15℃为宜。

3.6湿度管理

萌芽期相对湿度以60%~80%为宜,花期保持50%~60%,此后保持60%。设施油桃可通过通风排湿、减少灌水次数等措施来控制湿度。

3.7施肥技术

早秋施基肥,以发酵优质有机肥为主,可同时使用微生物菌剂。油桃在生长过程中要追肥3~4次,追肥主要是水溶肥和叶面肥。

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施用有机肥

8月份开始用多效唑压低树体内赤霉素含量,促进花芽分化。9月份用沃叶有机液肥或者好帮手喷施,补充有机营养,每亩60~100毫升,连喷2次。根施含充足有机质的肥料400~500千克。花前用强壮剂灌根或涂干,每亩2.5千克;对大棚桃和大田弱树,花前用沃叶复合肥20千克/亩。

3.8适时灌水

根据油桃各时期对水的需求,结合棚内土壤条件和施肥进行灌水。升温前应灌1次透水,稍干后覆盖地膜,使得棚内湿度得到降低,地温得到提高,随后花后再进行灌水。在油桃采收之前7~10天,为保证果实品质,不能进行灌水。油桃树耐旱怕涝,勿用大水,应少量多次进行灌水,并在雨季及时排水。

3.9花果管理

大棚内湿度大,不利于桃树授粉受精,应人工辅助授粉,在盛花期1~2天可用鸡毛掸子在花枝上滚动,反复3次。花后两周开始疏果,一般长果枝留3~4个果,中果枝留2~3个果,短果枝留1~2个果,延长枝不留果。注意不留小果、病虫果、并生果、畸形果。在管理的过程中,要合理科学地进行疏果,这样才会较少消耗养分,使得油桃坐果率和品质得到提高。

3.10病虫害防治

桃树病虫害种类较多,应提前预防,若发生病虫害,应及时进行控制,以减少化学防治次数。坚持病虫害预测预报,合理使用药剂,尽量减少打药次数,同时严格禁用违禁药品,多使用生物制剂。尤其是近年蚜虫、卷叶虫、梨小食心虫发生严重,越冬基数大,应提早预防。

3.11采收

根据油桃的品种特性、果实用途、销售距离、消费习惯等因素,确定油桃采收的时间。采收时要轻拿轻放,采收后要置于阴凉处并及时进行分级处理。

(本文刊登自《果农之友》杂志2021年第8期,文章原文题目为“保护地油桃高产管理技术”,作者是来自新绛县农业农村局的梁鹏。)

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