随着人们生活水平的不断提高，以前普通老百姓填饱肚子的东西，现在都拿来成为了当地小吃，在随着互联网的发达，当地小吃也遍布各地。靠小吃赚到钱的人也不在少数，再者小吃行业成本低，入行快，进入这个行业的也很多，由于小吃很辛苦，毕竟客单少，所以坚持不下去的人也是很多。今天为大家分享一个单价十元的土豆粉，一年赚73万，这个老板究竟是如何做到的呢？

案例背景

李总现在已经是多家们店的老板，他把客单只有十元钱左右的生意做到是多家，也挺厉害吧。做生意要想做大，其实最基本的就是要做强，就像一颗大树，如果根部不够发达，枝叶在茂盛又能坚持多久呢！也只不过是昙花一现罢了。李总就懂得这个道理，做生意慢其实就是快。李总卖土豆粉也有几年了，最开始，李总的父母是做土豆粉条，然后在批发卖出去，妈妈最擅长的也是做土豆粉，妈妈的手艺，邻居们都夸赞不已，更别说李总了。所以回来李总跟妈妈学习了制作土豆粉，然后开了一家土豆粉们店。最开始不大，店面也就二十几平，但是生意那叫一个好，因为做这个的少，李总一度忙不过来，一个小店，雇了三个工人才算不那么紧忙。我们都知道，中国人做生意喜欢跟风，只要看到那个生意赚钱，都一哄而上，所以很多人也开始学习李总卖土豆粉，竞争激烈毕竟就会有价格战，他们在把土豆粉降到8元，但是又为了节省成本在产品食材上省钱的时候，李总还是坚守阵地，不降价，不改变食材。这么做虽然留下了口碑，但是生意确实也没有原来好了，土豆粉卖的少了，房租却增加了，人工工资比前两年也有所提升。在这么下去也不是办法，所以李总还是在想，要有一个既不用降价去毁坏自己的品牌，还能让生意变好的方法，后来还真让他找到了这个方法，用完后，一度让李总多开了好几家店。

土豆粉免费吃

李总在他自己家是多平的们店里做了一个土豆粉免费吃的活动，想想这个场景，在当地有几家卖土豆粉的店，都在降价，赠饮料来吸引顾客，而李总土豆粉直接免费，是不是很吸引人，任何一个喜欢吃土豆粉的人也拒绝不了的。

方案介绍

还是那句话，做生意，无论责做活动，目的最后都是为了赚钱的。所以就要想怎么给顾客免费吃土豆粉还不亏钱，并且有钱赚呢！首先李总设置了一个土豆粉免费吃，每天只限十个名额，名额满了为止，如果想吃，又没有名额了，只能付钱或明天早点来了。李总还设置了一个会员福利活动。只要顾客充值9.9元就可以吃一周的土豆粉，充值99可以吃三个月，299可以吃一年。活动时间三天，每天前一百名。这个活动一出来，很快就充值了50多万。因为对于消费者来说太划算了吧，相当于免费吃土豆粉了吧。

土豆粉休闲速食

￥24.9

购买

开分店

李总的店已经不能维持那么多的顾客来，因为太小了，而且李总又收了50多万，所以李总又开了几家土豆粉店，每一家店都由店长和员工来管理，他每一家店都用了上面的索客模式，每一家店也不缺顾客，并且顾客拿的会员卡也是一卡通 在任何一家李总的土豆店里面都通用。后来，李总又把每一家店做成店长分红模式，卖的多，店长赚的也就多，把店长的利益和李总的店捆绑在一起，店长也就会把李总的店，当做自己的店来经营。

李总为什么把一个十元的土豆粉卖这么还，最主要的还是不忘初心，套路用很正常，但是不要忘记自己是卖土豆粉的，土豆粉的口味和品质始终要做好，这个处事态度就是勤奋加圆滑。

这里面的信息量其实很大，如果经常看我文章的不难发现，今天的文章完全就是体个完整的一套方案，虽然说的不够详细，只要你认真阅读，认真思考，这套从如何开店到如何管理，到如何变强到变大，全在里面了。