(央视财经《生财有道》)青虾,一种纯淡水虾,因其体色呈青蓝色而得名。浙江省德清县下渚湖街道是全国青虾养殖发源地,素有“中国青虾之乡”的美誉,至今已有近30年的青虾人工养殖历史。

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连续举办三届的德清下渚湖青虾节,以“虾”为媒介,在放大当地品牌效应的同时,也为当地虾农搭建了一个更为畅通的销售平台,引领虾农们把青虾产业做大做强。青虾节上的虾王争霸赛更是备受瞩目。

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下渚湖青虾人工养殖始于上世纪90年代,通过几十年积累下来的经验,让这里的青虾养殖形成了自己的地域模式。

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下渚湖良好的自然资源和优质的水域环境,为青虾创造了得天独厚的生长条件。目前,下渚湖街道几乎家家养殖青虾,养殖面积已有十多万亩,并拥有一个省级青虾种苗繁育基地。

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在德清,青虾还成就了一道代表美食——青虾面。

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除了青虾面,对于德清人来说,青虾的吃法也在不断推陈出新。

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一道道青虾美味,令食客大呼过瘾!

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小青虾推动大产业,德清下渚湖促融合发展撬动乡村振兴,在推陈出新中,始终坚持“生态优先、发展并行”的发展理念,率先开展渔业养殖尾水治理、打造“水精灵青虾综合服务中心”,以绿色农业、休闲农业、智慧农业为发展方向,拓展青虾文创、旅游等多种业态,延长青虾产业链,带动村民致富增收。

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更多精彩内容请关注央视财经频道《生财有道》12月9日19:00分播出。


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