新甘肃·甘肃日报记者 张文博 通讯员 魏金龙

日前，记者走进瓜州县七墩回族东乡族乡设施农业扶贫产业示范园，一座座高标准日光温室整齐排列。温室内，绿油油的冬韭王、金黄的人参果长势喜人，一个个呈褶皱状的羊肚菌撑开“伞盖”，三墩村村民隆金平正在采摘羊肚菌。

羊肚菌是一种食用、药用菌品种，因其菌盖表面呈褶皱网状，凹凸不平、状如羊肚而得名，又称为羊肚菜、羊蘑。它富含18种氨基酸，具有较高的营养价值和保健功能，市场前景广阔，但人工繁育栽培难度很大，产量远不能满足国内外市场需求。

2013年，隆金平从老家陇南宕昌迁到七墩回族东乡族乡三墩村。扎根后，他除了种植小麦玉米，还开了一家电动车维修店，但是一年收入难以满足全家人的开支。为了让家人生活得好点，隆金平不得不四处打工。

2017年，听说乡里要扶持修建日光温室，隆金平第一时间去了解情况。然而，得知种植大棚需要技术，不会种的话不但没有收入还有可能赔钱，再三考虑后他还是退缩了。

2020年，看到身边村民种植日光温室收入可观，日子过得越来越好，隆金平也心动起来。恰逢羊肚菌在瓜州县梁湖乡试种成功，他和家人商量后，开始着手联系学习种植羊肚菌。

“今年是第一年试种羊肚菌，费了不少工夫。以前见都没见过，也不知道怎么种，通过乡政府农技人员指导、实地考察、跟种植户学习慢慢摸索积累了一些经验，这才看到羊肚菌慢慢撑开了伞盖。”隆金平笑着说。

目前，隆金平种植的羊肚菌已经上市，由于个头大、肉厚，新鲜羊肚菌售价每公斤240至260元，羊肚菌干货售价2000元到2600元左右一公斤，供不应求。

“羊肚菌一年能收两茬，精心管理的话收入非常好，今年打算再去外地考察学习。”隆金平说，回来后扩大种植规模，同时发动周边有意向的群众一起将七墩乡羊肚菌搞成规模化的产业，打造属于自己的品牌，让乡亲们收入高一点，日子过得更红火。

温室里羊肚菌长势良好

隆金平查看羊肚菌长势