“这烤鹅用的是我们自家养的‘溜达鹅’,肉质既鲜嫩又紧实,老好吃了,吃好了您再来啊。”

这位热情招呼食客的大姐名叫郑继梅,家住内蒙古自治区呼伦贝尔市阿荣旗得力其尔鄂温克族乡,她口中的“溜达鹅”,如今已成为她和乡亲们增收致富的“法宝”。

  郑继梅在经营的烤鹅店里整理烤鹅制品。(受访者供图)

郑继梅在经营的烤鹅店里整理烤鹅制品。(受访者供图)

“我们东北地区散养的‘溜达鸡’很出名,我养的白鹅也和‘溜达鸡’一样地散养,所以市场销量特别好。”郑继梅说。作为当地出了名的养鹅致富能手,郑继梅养殖白鹅已有20年,“继梅烤鹅”也成为当地小有名气的烤鹅店。

从普通农民到致富能手,郑继梅20余年的白鹅养殖经历,只是当地以白鹅产业带动农民增收的缩影。

地处内蒙古东部的阿荣旗以玉米、大豆种植为主,年均粮食产量超30亿斤,是内蒙古重要的产粮大县。近年来,依托现有的农业产业发展基础,阿荣旗以得力其尔鄂温克族乡为试点,在乡里成立了9个白鹅养殖合作社,通过“送技术、送服务、送防疫、送指导”等措施,推广规模化、标准化、生态化白鹅养殖,促进白鹅产业的健康发展。

“2010年,我们的‘阿荣旗白鹅’入选了国家农产品地理标志。”阿荣旗副旗长郭平介绍说,截至2023年底,阿荣旗的白鹅存栏量达到75万只,白鹅产业给阿荣旗当地百姓带来的经济收入达5000余万元。

说起白鹅养殖给农民带来的实惠,李桂财感触颇深。作为阿荣旗得强白鹅养殖专业合作社理事长,李桂财所在的合作社年均出栏白鹅3万只,销售收入约270万元,曾带动周边的贫困村民20余人实现就业。

“合作社前段时间刚刚运走1.5万只白鹅,每只能卖到将近100元,效益不错。”李桂财说,很多周边村子的农民都愿意来合作社学习白鹅养殖的技术,然后回到家里自己干,每年的“进项”都很可观。

  这是阿荣旗得强白鹅养殖专业合作社里养殖的白鹅。(受访单位供图)

这是阿荣旗得强白鹅养殖专业合作社里养殖的白鹅。(受访单位供图)

苏晓静就是其中的一员。“最近这几年,村里的白鹅产业发展一天比一天好,我来合作社打工,既能学到白鹅的养殖技术,一个月还能挣3000多元。”她说。说到以后的打算,她也计划在自家养殖白鹅。“不用再东奔西走打零工,在家门口就能挣到钱,这样两全其美的好事,想想就高兴。”

“要想做大做强白鹅产业,就不能只会单一养鹅,必须走产业链发展的模式。”郭平说,近年来,通过建设专业的孵化车间、育雏车间和烤鹅加工厂,“阿荣旗白鹅”如今形成了集孵化、养殖、屠宰、烘烤、销售于一体的产业发展链条,得力其尔鄂温克族乡建成的烤鹅加工厂可日均生产2000只烤鹅,“得力其尔烤鹅”也成为当地的“网红”产品,远销南方。

  这是当地通过网络直播销售烤鹅制品的场景。(受访者供图)

这是当地通过网络直播销售烤鹅制品的场景。(受访者供图)

从过去的农户散养到如今的链条式发展,大家口中的“溜达鹅”迈上了发展的新阶段。“我现在已经开了3家烤鹅店,买卖越做越好,日子也一天比一天有盼头。”郑继梅说,“希望我们阿荣旗的‘溜达鹅’未来能走得更远。”(记者朱文哲)


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