一、品种选择

1.九粒白或超级九粒白。主栽类型。市场上，嫩荚白色品种除厂家自育的高端品种外，包装上价位相对低廉的普通品种多是九粒白。价位相对稍高的品种如高田白云架豆、鲁阳335、龙泉968、龙泉307等都属于超级九粒白类型品种。此类品种嫩荚肉厚，较耐老化，品质优。

2.连农97-5。主栽类型。市场上，白绿色品种除厂家自育的高端品种外，多是连农97-5。该品种由大连市农科院选育。植株蔓生，株高2米左右，生长势强，花白色，嫩荚白绿色，圆棍形，荚长26厘米左右，单荚质量29克左右。有筋软荚，无革质膜，嫩荚肉厚，较耐老化，品质优，深受群众喜爱。种子灰色，千粒重500克左右。早熟，从播种到收获45天左右，耐热，高抗锈病，每667平方米产量1700千克。1998年秋露地锈病大发生的情况下，总产量2000千克。适于北方地区作春、秋露地及冬春保护地栽培。冬季温室，早春大棚栽培每667平方米产量可达3000～4000千克。

3.泰国架豆王。主栽类型。市场上，嫩荚绿色圆长弯曲无筋的品种，除厂家自育的外，多是泰国架豆王。此类品种最大特点是，嫩荚从结荚至成熟，无筋、无纤维、荚肉厚、耐老化，抗病，高产，适于全国栽培。但芸豆味比较淡，部分群众不喜欢。

4.特嫩888架豆。天津选育新品种。品质佳、纯度高。中早熟，蔓生型，长势旺盛，叶色深绿，叶片较大，自然株高280～350厘米，有侧枝结荚3～6个，荚嫩绿色圆长、顺直，荚长30～35厘米，单荚重30克，单株结荚70个左右，最高可达120个。从播种到采收55～60天，每667平方米产5000～6000千克。嫩荚肉厚，较耐老化，品质优，深受群众喜爱。

5.青龙。北京中农绿亨种子科技有限公司选育的新品种。蔓生，出苗到嫩荚采收60天左右。夹色浅绿、圆棍，荚长26～35厘米，无筋、肉厚、鲜嫩，品质优。植株分枝及坐荚能力强，采收期长，丰产性极佳。抗性好，适宜试种成功的地区春秋栽培。

二、栽培技术要点

芸豆喜温畏寒怕酷暑。适宜生长温度15～25℃，低温生长缓慢，短期2～3个叶片失绿变黄，-0.5℃时开始受冻死亡。高于30℃落花落果增多，且荚短小畸形。光照时数低于6小时、光照强度弱或密度过大时，开花结荚骤减。胶东农户种植春芸豆多采用露地直播方式，鲜有地膜覆盖和小拱棚覆盖栽培。因此，栽培上应主要把控以下几点：

1.适期播种。农谚云“清明断雪不断雪，谷雨断霜不断霜”。胶东地区谷雨前后多有晚霜冻，这是喜温的芸豆幼苗最忌讳的天气。因此，露地播种时，谷雨后出苗最保险，播期可在4月中旬～5月上旬。小拱棚覆盖栽培播期可适当提前1周。根据天气预报灵活掌握。

2.干籽直播。芸豆种子在低温高湿、高湿缺氧或吸水膨胀后播种，遇到干旱等易发生烂种，因此，露地直播时最好采用干籽。雨后干季节播种时盖土要疏松。播后遇雨或水淹时要及时排水，同时划锄播种穴土表，利于水分蒸发和补充种子呼吸萌发所需氧气。

3.合理密植。双行穴播，行距40厘米～50厘米，株距35厘米～40厘米，每穴3～5粒，每穴保苗2～3株。生长势旺盛、分枝力较强的品种可适当稀植，提倡精量播种，双株栽培。

4.控制肥水。齐苗后浇压根水，中耕封土。结荚前要控水蹲苗，降低花的高度和节位，防止徒长。在不缺墒的情况下，直至第一花序结荚且果荚快长成时开始浇水、追肥。每次每667平方米追施腐熟人粪尿1000～1500千克，或碳酸氢铵50千克，或尿素15千克。97-5品种苗期控水蹲苗时间要比其他品种短，以保证营养生长，确保产量。

5.化控增荚。必要时可在开花期用萘乙酸喷洒花序，减少落花，提高结荚率。

6.及时采摘。及时采摘，既防止果荚过于老化、种子膨大降低商品性，又促进上部果荚生长，提高产量。

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