年关在即，湄潭县城内的三家“角口村”黔北黑猪店内宾客接踵而至。“一家店每天要杀两到三头黑猪，收益在两万元左右。”湄潭博文养殖有限公司负责人黄盛东说。

湄潭博文养殖有限公司创立于2008年，地址位于湄潭县新南镇角口村，是一家以黔北黑猪保种、开发和养殖项目为主体的民营企业。

近年来，湄潭县新南镇依托博文养殖有限公司以黔北黑猪养殖产业发展为龙头，以黔北黑猪保种、开发为特色优势，以公司基地集中养殖为核心，示范带动新南镇、角口周边石印、流水等村组农户分散养殖，以此为支点，形成了“产业 农户 服务”的完整产业链，辐射并带动点、线、面范围内的区域养殖规模化、特色化和产业化，实现了企业经济效益和社会效益同步发展，促进了区域经济协调发展和农民收入稳步增长。

“黑猪肉质紧实弹压，香气十足，我们家就爱吃这个肉。”湄潭市民刘先生早早地就来买了猪五花、排骨回去做饭。

黔北黑猪是贵州黔北地区地方母本品种，因喂养粗粮和野草做成的熟饲料，肉质营养高、口感好，具有较高营养价值和市场需求。在公司的努力下，黔北黑猪也成为了新南镇的一张产业“明信片”。

家住新南镇石印村黄泥塘组的吴金桧，去年只养了两头黑猪，经过繁殖，今年养殖了8头。

“最开始是担心黑猪不好养，因为以前我家都是喂养的白猪。后来喂养了两头黑猪，过程还算顺利，黑猪都健康长大了，而且还不愁卖，公司会直接回收，我打算明年再多养点。”吴金桧介绍。

走进养猪大户罗代兵家中，他正忙着收菜叶、投喂猪食。罗代兵告诉记者，他从2018年开始大规模发展养猪，每一年都有上百头的出栏猪，年收入达10多万。目前养了六头母猪，打算自繁自养，继续扩大规模，把生活越过越好。

养殖业是高风险行业，很多人都不看好，也不敢轻易尝试。但博文养殖有限公司负责人黄盛东却很看好生猪养殖市场。近年来，他采取“公司 农户”模式，给农户提供猪仔和技术指导，大力发展生态黔北黑猪养殖，共同扩大黔北黑猪市场产业链条，打造新南镇特色黑猪优质产品，让更多的群众富起来。

“我们基地主要是负责仔猪繁育，把健康的猪仔发放给当地的群众，同时进行技术指导、防疫，待他们的生猪出栏后，公司以保底价进行回收，这样老百姓放心饲养，也让广大市民能吃上真正放心的猪肉。”黄盛东说。

通过十余年的发展，目前，新南镇养殖黑猪存栏2690头。其中经产母猪有260头、后备母猪70头，公猪17头，仔猪600头，商品猪1553头。公司现拥有固定资产1600万元、常年保持母猪200余头年出栏黑猪5000余头的区域性大型养殖场之一，年生产腊肉、香肠等腊制品10000公斤，为湄潭市民提供了更多、更安全的放心食品。

“回归自然，生产绿色食品，让消费者找回小时候吃肉的感觉。”黄盛东介绍，公司将继续通过科学管理，为市民提供绿色、安全食品，为了加快发展，在保品种、保品牌、保质量的前提下，适度扩大养殖规模，让更多的传统绿色产品走出山门、占领市场，拓宽村民们的致富路。

贵州日报天眼新闻记者 王丹灵

编辑 孟锦群

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