李随定在查看香菇长势

讲述人：鲁山县赵村镇白草坪村 李随定

□本报记者 朱碧琼 文/图

我今年51岁，生长在农村，中专毕业后外出打工，下过煤窑、做过木工、卖过绢花。2010年至今，我已经跟香菇种植产业打了10余年交道，每次看到菌棒上密密匝匝的香菇，我都特别自豪。靠着自己的努力，我给两个儿子在鲁山县城买了房，还给自己买了一辆七座商务车。

回乡种香菇 成立合作社

我在驻马店泌阳做生意时，看别人种植的香菇供不应求，觉得这是一个致富好项目。2010年，我回乡考察，发现村里有人种植香菇，但设备落后、缺乏技术支撑。我扬长避短，投资50万元购买先进设备和原材料，在自家土地上建造大棚，种植袋料香菇5万袋。

种香菇是技术活儿，很多细节需要注意，来不得半点马虎。香菇未长出之前需要什么温度、湿度、光照，长成什么样子能够采摘，采摘以后咋保存，我遇到问题就给技术员打电话，有时候一天要打好几个。那时种出来的香菇特别小，因为香菇是按照品相、大小、好坏分级，品相不好就卖不上价，我很着急。问了技术员才知道，香菇不能长得太密，要把一些摘掉，菌棒上稀一点，才可以长大、长好。后来，我还发现，菌棒注水多了容易烂菇，少了影响产量，我在家啃资料、上网，慢慢摸索出一些门道。花菇的价格较高，我就跑到外地观摩考察，向当地种植户学习催花技术。就这样，两三年后，我从一窍不通的门外汉变成了大家口中的半个行家。

因产出的香菇口感好、品相佳，每到采摘时节，大棚前经常停有外地货车，将香菇运到湖北等地销售。

2018年，我扩大规模，创建了鲁山绿普农民专业合作社。其间，镇政府领导与村党支部书记跑前跑后，给予了极大支持。在村“两委”的引导下，采用香菇种植合作社+生产基地+农户的模式，带动附近70多个种植户，共种袋料香菇100余万袋，年产值1000余万元。

致富不忘本 爱心献乡邻

种植香菇成功后，经常有乡亲前来求教，希望跟着我大干一番。我毫无保留地向他们传授技术，还经常入户指导。我的手机也成了技术热线，每天响个不停。电话大多是询问如何控温、注水、通风、消毒等，其中还有干了好几年的老种植户。就这样，附近种植大棚香菇的农户多了，有的连续种了几年就住上了新房，有的还买了小车。

看着越来越多乡亲的钱包鼓起来了，我打心眼儿里高兴，特别有成就感，可转念一想，村里还有贫困户，心里又很不是滋味。赵占稳一家，上有多病的母亲，下有读书的子女，生活非常拮据。我们合作社为他购买材料、提供设备、指导技术、帮忙销售，他种植的两万袋香菇年纯收入10万元，当年就摘下了贫困帽。贫困户时长福，家中有残疾人，我多次入户动员，给他投资3万元，帮助他种植袋料香菇1.5万袋，当年创产值15万元，纯收入7.5万元。像这样在合作社指导下种植香菇脱贫致富的村民有6户。

此外，合作社给十几名村民提供了稳定岗位，月工资两三千元。在制作菌棒、配制菌种和采摘的农忙时节，合作社还招了很多临时工，让乡亲们在家门口有了更多的赚钱门路。做人不能只顾打自家的小算盘，能为乡亲们做些实事，我心里很踏实。

经过三次扩建，时至今日，合作社已拥有标准化香菇大棚60多个，今年又审批下来40多个，如果正常施工，明年合作社的大棚数量将超过100个。接下来，我将继续扩大香菇种植规模，并建设一个香菇购销出口基地，打造本地特色产业，为乡邻提供更多就业岗位和优质的销售平台。