六年前，韩家文从马鞍山来到肥西县山南镇六合村发展养殖业，一开始他养猪却遭遇惨败，于是又尝试养殖豪猪，几番挫折后，韩家文终于成功创建了年出栏800头豪猪的养殖场，年创利润近百万元。

养殖创业路艰辛

4月23日上午，记者来到位于肥西县山南镇六合村的红正家庭农场，这里正是韩家文的豪猪养殖基地，今年60岁的韩家文热情带着记者参观他的“宝贝”——豪猪，记者怀着好奇的心理走进了一间养殖圈舍，只见一个个“大刺猬”正在睡觉，估计是听到有人来了，它们突然间活跃起来，这些浑身是刺、黑漆漆的家伙，看上去像是个不好惹的主儿。

在养了5年豪猪的韩家文看来，除非被惹急了，否则豪猪一点也不凶残，甚至可以说是非常温顺的动物。“它从不咬人，除非你去踢它、打它，不然绝对没有问题。”温顺之外，豪猪还有一个爱干净的优点，是家猪所不能比拟的。走进豪猪圈舍，也闻不到特别难闻的气味。

韩家文告诉记者，2008年他离开马鞍山来到肥西县时，自己曾养过一段时间的家猪，发现家猪不仅又脏又臭，而且经济效益不好，“一年最好效益300到500元一头”。2009年，通过市场考察，韩家文发现，养殖豪猪“钱”景不错，就果断地投资豪猪养殖。

不过刚开始养殖豪猪的时候，老韩可是屡遭挫折，第一年养殖豪猪，由于老韩大量喂食豪猪生黄豆，导致小豪猪中毒，几天之内全部小豪猪死光。第二年接着养殖，但是老韩再次犯错，喂养豪猪生四季豆和扁豆，又导致母豪猪大量流产。“经过两次教训，我终于明白了不是什么东西都能拿来喂豪猪的，从此就选定了玉米、白菜、萝卜、南瓜等，一直没再出过事。”

养殖利润不低

韩家文告诉记者，豪猪是一种经济价值很高的动物。由于肉质细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱，被誉为山珍。豪猪还具有很高的药用价值。由于野生豪猪日益枯竭，面临绝迹，林业部门已将豪猪列入保护物种，禁止捕猎，所以现在很多人开始人工养殖豪猪。

豪猪一般个体重14公斤，最大个体重20公斤左右，豪猪瘦肉率极高，几乎达100%，人工饲养条件下，生长速度快，八个月体重可达到13公斤左右。豪猪八个月即可达性成熟，怀孕期三个月左右，繁殖不受季节限制，但每年的12月至第二年的6月是繁殖高峰期，人工养殖通过技术处理，年产仔2胎，胎产仔2—4只。人工饲养以农家饲料为主，主要有红薯干、玉米、南瓜、大豆、萝卜、等多种蔬菜及野草。人工养殖豪猪，以圈养为好，便于管理，笼舍建造设施很简单，投资小，饲养密度为每平方米1至2只，一般一个劳力一年可养 400—500头。

人工养殖豪猪经济效益明显，目前市售价70-90元/公斤，饲养一只豪猪年生产成本只需200元左右，如按豪猪生长速度八个月体重15公斤，市售价80元/公斤计算，一只商品豪猪可创利1千多入元一头。“去年我一年出栏成品豪猪800头，创利润达百万元。”

没有销路不要养

既然豪猪养殖利润这么高，是不是所有的人都可以养呢？老韩说，没有消费市场可不能养，这个东西目前消费市场还是在南方沿海等地，本地市民很少有人问津。“我这里的豪猪都是由湖南常德一家豪猪肉深加工企业收购，因此不愁销路，如果没有销路可不能养。”

由于豪猪效益好，不少周边养殖户慕名而来，舒城县养殖户毛世华就于去年8月购买了80头豪猪种苗。韩家文说，在自己的带动下，周边有十几个农户都养起了豪猪。“外地小豪猪都卖到将近2000元，我只卖给农户1300-1500元，养豪猪是图个乐趣，我希望能带动大家一起致富。”“豪猪肉属于一种典型的高蛋白、低脂肪的食用肉类。而且它不吃饲料，没有添加剂，更健康。”韩家文说。