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金秋时节，瓜果飘香、鱼虾肥美。长沙县江背镇福田村的南美白对虾迎来了成熟期，养殖户忙着捕捞对虾，洋溢着收获的喜悦。

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近日，记者在陈钢、陈宇两兄弟的养殖场看到，工人们将提前放下的地笼拉上岸，个头饱满的白对虾在地笼中不停跳跃。经过过水、降温、称重、装筐后，这些白对虾被销往生鲜超市、海吉星、马王堆海鲜水产市场等地。

据了解，陈氏两兄弟共养殖了80亩南美白对虾，预计亩产800斤，毛利润可以达到3万元每亩。在养殖对虾上，陈钢是一个远近闻名的技术大牛。2016年，陈钢在广州系统学习了水产养殖技术后，在江背镇政府的支撑和政策支持下与兄弟陈宇一同创办了养殖场。几年来，他琢磨出了一套生态养殖技术，以不加任何抗生素和以生物养生物、以生物克生物的自然之道养殖对虾，并用益生菌和中草药改善养殖水质和生态环境。这样养出来的虾，不仅活力好、而且肉质肥美，前来求购的顾客经常将养殖场门口挤得水泄不通。

长沙县程展农业科技开发有限公司负责人陈钢说道：“养虾虽然是累了一些，但是效益一年一年提升，我们还是乐在其中。”

同时，陈氏兄弟的南美白对虾产业，也带动了周边村民们一起增收致富，陈钢无私地将技术传授给其他村民，希望能将这份事业越做越大。

陈钢表示，“这几年南美白对虾丰收之后，我又去学习了罗氏沼虾、小龙虾的虾稻共生技术和南美白对虾的混养技术，我希望未来四五年，随着退林还耕的政策，让更多的老百姓参与进来，让乡亲们能够把我的罗氏沼虾、小龙虾和稻田进行混养，把虾稻共生技术推广开来，让老百姓从中受益，带动更多的人发家致富。”