老刀注：香蕉高产栽培种植技术。
一、蕉园选择香蕉对土壤要求不严格，一般多选择土壤肥沃、土层深厚、避风向阳、排灌条件好、地下水位低、交通便利的作香蕉园较好。
二、栽培措施
（1）植前的准备工作。已选好的蕉园工作程序为：①坡度较大的蕉园，修好平台后挖穴；穴规格为1500px×1500px×1250px；②平坡地、水田地蕉园，深耕耙地→碎土→起畦→开挖排水沟→畦面规划→挖穴→施基肥→准备定植。
（2）种植规格。亩植150~160株左右，规格为200～5500px×5000px。
（3）种植方法。一般采用一畦双行成矩形种植，在排水不良的蕉园，宜采用单行的方式种植。定植方法：将营养袋苗放入穴中，覆上部分土后，用锋利小刀在塑料袋上对划两刀，把薄膜袋抽出，再覆土至土坯上75px，淋足定根水。定植宜选在阴雨天进行。
（4）种植时期。香蕉从定植到收获约需10～12个月。选择定植期是调节产期的主要措施（与产期有关的因素是：植期、肥水管理、栽培品种和市场需求）。
三、肥水管理
（1）肥料①施肥的原则a、早期多施：植后5～7个月为营养生长阶段，施肥量占全年的60%-70%。b、勤施、薄施、重点施，高温、高湿季节，氮肥要采用少量多餐的方法施用，重点施指花芽分化期要施重肥。c、氮磷钾配合施，适当补给微肥。②施肥方法施肥的方法有穴施、淋施和撒施。③施肥时期，种类和数量a、基肥。植前施足基肥。b、定根水。香蕉定植后，浇施定根水。c、生长期间冲施量:组培苗移栽时出来的第一片花叶为第9叶。以后每出两片叶施肥一次。
（二）合理排灌合理排灌能加速香蕉生产，调节抽蕾期，提高产量和品质。植后3个月，要经常灌水保润促小苗早生快发。在夏天干燥的天气，耗水最大的情况下，滴灌2.5小时可以满足香蕉需水要求，通常滴灌时间不超过4小时。在多雨季节，滴灌用来施肥，此时应该尽量缩短滴肥的时间，一般控制在1小时内完成。同时，要注意排水防涝。进入花芽分化期，要结合施肥，加强排水防旱。吐蕾后，果实逐渐膨大，蕉园要保持湿润。
四、蕉园管理
1、植株管理香蕉植后3～4个月起，有较多吸芽萌发，应及时挖除，待抽蕾或收获后，才选留下茬芽苗。在管理中要及时清除老、枯、病叶，以免引起病虫害。
2、中耕除草蕉园因经常灌水保湿，营养充足，杂草生长较快，应及时采用人工清除，杂草多时，可采用30%草甘膦可湿性除草（粉）剂冲水150倍液喷草不喷假茎和蕉叶。
3、断蕾和疏果花蕾的延伸生长，会消耗养分，应在开两梳不结实的中性花后断蕾，且宜在晴天或下午进行。若挂果时保持的青叶少，应适当疏除部分果，这样处理，可提高香蕉的等级。
4、套袋套袋可提高香蕉品质和外观色泽。袋用蓝色膜，套袋时间宜选择在香蕉断蕾后7～10天内进行。套时将上端袋口扎紧。
五、病虫害防治
香蕉主要病虫害有真菌性叶斑病，细菌性烂茎病，根结线虫病，果指黑星病，球茎象鼻虫。至于束顶病、花叶心腐病目前尚无理想防治药剂。唯一防治方法是选择无病毒试管苗。
1、香蕉叶斑病。香蕉叶斑病是四种叶斑真菌总称。发病期5～10月，病菌由土壤传染或风雨传播，蔓延猖镢。蕉叶染病呈褐色长条斑，椭圆斑，绿枯斑，逐叶上爬枯萎衰败。染病香蕉慢抽蕾，果穗瘦，品质劣、抗寒力弱，严重减产减收。
防治方法：叶斑病发病规律是4～5月份高湿高温，叶片幼嫩病菌潜入，9～10月份北风吹来病斑一齐表现出来。蕉农误认在8～9月份才发病，此时，喷药治叶斑已经来不及了，应当提前在5月份正是茎叶旺盛无病斑时期就要喷药防治。有经验蕉农总结二句话：“无病要喷药、有病无仙丹”。这是防治叶斑病的秘诀----以防为主。喷药方法，先喷洒蕉头周围表土，再自下而上喷洒假茎及心叶以下蕉叶正、背面。特别是暴雨过后即时喷药防治。什么药剂对防治叶斑病最特效呢？目前专家还没有论证。我认为凡是杀菌剂对叶斑病都有效果，不在价格高低，只要防治方法正确，以防为主，都有效果，例如广西蕉农使用最便宜的硫磺悬剂代森锰锌、多菌灵效果良好，又十分便宜。香蕉心叶，果穗对农药十分敏感。如稻脚青、异稻瘟净、加收米、富士一号都会对香蕉产生药害，影响抽蕾，不能用于防治叶斑病。
2、香蕉黑星病。在香蕉抽蕾前后，葵叶及果指上产生许多小黑粒、手摸无粗糙感，不是花蓟马为害，是真菌性黑星病，影响果外观及价值。在抽蕾时喷多菌灵、甲霜灵等杀菌剂。注意嫩叶、果指都要喷洒，喷药后果穗套袋。
3、香蕉根结线虫病。侵害根部。黑根、根短肥、结肿瘤、线虫病症状与束顶病相似，植株矮化、黄叶或从叶、散把、叶边缘失绿，叶片呈波浪状皱曲。线虫病与束顶病区别只是束顶病叶柄有“青筋”。所以香蕉病害有真、假束顶病之说法。如何鉴别真假，一是检查叶柄有否“青筋”；二是施杀线虫剂、米乐尔、呋喃丹、克线磷、甲基异柳磷，每株撒施10～15克于蕉头表土，杀死线虫。并加强肥水管理，约15天后如有抽出新叶即是线虫病可不必挖掉。如不能再抽新叶即是束顶病。每株灌入柴油2两使蕉头烂掉再挖去病株，以防传染。
4、香蕉烂柄病。该病属细菌性病害，发病期5～6月或9～10月份。症状是叶柄腐烂，臭味，挤压流脓汁、叶柄一片片剥落呈赤膊状。防治方法：以“香蕉细菌灵”浇灌叶柄及整株假茎。注意排水防浸根，增施钾肥。
5、香蕉害虫主要是象鼻虫。蛀食假茎、叶柄、花轴、球茎，为害极大，也是台风香蕉拆断重要原因。象鼻虫每年4～5月和9～10月是成虫发生的两个高峰期。在傍晚，用巴丹、乙酰甲胺磷等杀虫剂喷洒假茎，毒杀成虫。未抽蕾株在入冬前可用呋喃丹、米乐尔、杀虫丹在“把头”处投放5～10克。
香蕉还有交脉蚜、卷叶虫、花蓟马等害虫，可用辟蚜雾、氧化乐果、敌百虫、马甲磷等杀虫、螨剂防治。在喷洒药剂防治香蕉病虫害时，注意加入0.1%洗衣粉作为粘着剂，特别注重均匀喷洒叶背。
六、采收商品香蕉一般采用如下成熟度采收：（1）1～3月份采收，成熟度为8成熟；（2）4～5月份采收，成熟度为7成半熟；（3）6～8月份采收，成熟度为7成熟。采收时应做到果串着地，用毛毯或泡膜包垫，避免蕉果发生割、压、碰、擦等机械损伤。
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