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文| 森林
编辑| 小江
农村一小伙在稻田里面养一种金色的鱼,这种鱼不仅肉质鲜美,而且生长期还很短。
借助鱼和鸭一起养的模式,男子一亩稻田就能赚一万多块。
那么,这位农村小伙是谁?他究竟是怎么想到在稻田里养这种鱼的呢?
图1
黄颡鱼生意化为泡沫
小伙名叫钟小宏,原本是一个通讯行业从业者,他从26岁开始就在这个行业中打拼。
然而,2015年这一年,却让他将目光转向了农业领域,黄颡鱼的养殖。
正是在那年的五月,钟小宏前往广东省佛山市出差,并了解到当地黄颡鱼养殖行业的蓬勃发展。
一亩鱼塘居然能产出五六千斤的黄颡鱼,在六个月后就能以优质的价格售出,为钟小宏点燃了希望之火。
他发现在自己的家乡,尽管黄颡鱼的消费习惯存在,但养殖业却相对较少。钟小宏敏锐地嗅到商机的存在。
钟小宏决定利用家乡优质的水源资源,用他多年积攒的九百多万元资金,建立起了一个300亩的黄颡鱼养殖基地。
到了2017年6月,四十多万斤的黄颡鱼即将面世。然而,让钟小宏至今难以释怀的事情发生了。
图2
一场持续了三个小时的暴雨,将他辛辛苦苦养育的黄颡鱼全部冲走,让他直接损失了五百多万元。
面对这场突如其来的天灾,钟小宏措手不及,他每天独自站在一个高地上,眼睁睁地看着自己心血所付出的鱼儿被洪水冲走。
然而,在他最低谷的时刻,他迎来了女儿的诞生。41岁高龄却得到了一个珍贵的宝贝女儿,钟小宏欣喜若狂。
无论工作再忙,他都坚持每天回家给女儿亲自烹饪美食。女儿的出生成为钟小宏重新振作的动力。
他四处借钱重启事业,同时得到了兄弟姐妹们的大力支持。
2017年9月,钟小宏决定再次采购黄颡鱼鱼苗,投入了2000万尾。
然而,他没想到危机再次找上门来,新买回来的鱼苗没养多久就出现问题。鱼塘中大量的鱼儿不幸离世。
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钟小宏为了节约成本,决定自己亲力亲为,依靠之前与技术人员的合作经验。
但结果却令他急得四处寻找专家和高手解决问题。终于,他找到了多年养殖经验丰富的张师傅,而后者一到钟小宏的鱼塘就露出笑容。
原来,在洪水过后,鱼塘需要进行全面消毒,而钟小宏当时没有正确控制消毒药品的用量,导致残留的药物对鱼苗造成了巨大伤害。
张师傅带给钟小宏的解决方案是茶籽饼,也称为茶麸。
茶麸是通过首次压榨茶油后剩余的茶渣,可以用来对鱼塘进行消毒。
这是张师傅多年养鱼经验的结晶,不仅更安全地消毒鱼塘,而且还能改善水质。
发现新商机
有了张师傅的指导,鱼苗死亡的状况得以控制,所养出的黄颡鱼品相优良,呈现出青黄色,备受市场欢迎。
图4
到了2018年,钟小宏养殖的黄颡鱼年产量达到30多万斤,售出四百多万元的收入让钟小宏终于从鱼儿身上获得了回报。
正是在这一年,钟小宏的视野再次扩大,他发现了另一种潜力巨大的鱼类——稻花鱼。
辰溪县素有稻花鱼之乡的美誉,历来都有在稻田中养鱼的传统。然而,多年来,由于面临着一个现实难题,稻花鱼的养殖产量一直较低。
辰溪县位于丘陵山区,每当涨水季节来临,许多稻田都会被淹没,使得本地鱼类逃离,导致稻花鱼的产量仅为每亩30到40斤,甚至更少。
尽管如此,市场对稻花鱼的需求却非常旺盛,每斤的价格能达到25元。
然而,如何解决稻花鱼逃跑的问题并提高产量成为亟待解决的难题。
图5
钟小宏考察了许多稻花鱼养殖基地,寻找解决问题的方法。
在2018年6月初,他来到湖南与广西交界处的一个少数民族村寨,这里有一种特别的稻花鱼引起了他的注意。
这种鱼背上有着尖尖的金色斑纹,俗称为呆理,非常适合在钟小宏的家乡稻田中养殖。
于是在2018年7月,他租下了300亩的稻田,并引进了金背鲤。金背鲤的生长速度超出了钟小宏的预期,给他带来了惊喜。
与普通鲤鱼相比,金背鲤的生长速度要快上三分之一。
令他惊讶的是,金背鲤的背部基线越明显,生长速度就越迅猛。他向专家咨询后得知,这个基线明显的特征正是金背鲤品种纯度更高的表现。
受到此发现的启发,钟小宏开始致力于金背鲤的选育和提纯工作。他花了整整两年的时间,逐代选择留下特征明显的纯种金背鲤。
图6
这些纯种金背鲤不仅生长速度比本地的鲤鱼更快,而且肉质更加厚实。
每年的五月,当插秧季节到来时,钟小宏会将培育出来的纯种金背鲤苗投放到稻田中。
经过三到四个月的时间,这些金背鲤就能长到半斤大小,而当地的稻花鱼仅有三两左右重。
九月份收割稻谷时,钟小宏会再次放入一批新的鱼苗,充分利用冬闲田进行养殖。
一年下来,每亩稻田能够产出一百多斤的金背鲤,而每斤的售价超过两千元。
2020年,钟小宏的三百亩稻田中共产出三万多斤地道的稻花鱼,颜色鲜艳,肉质肥美,供货量也十分可观。
第一批市调和试吃就收到了数以万计的订单,而且回头客络绎不绝。
看到钟小宏稻花鱼的高产和受欢迎程度,许多当地人纷纷上门找他要鱼苗。
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这让钟小宏感到肩上的担子更重了。
为了保证鱼苗的品质,他回想起小时候的经验,并决定提高金背鲤的市场价格,从之前的每斤25元提高到30元。
经过多方寻找,钟小宏找到了一种虫子,这种虫子产量大且成本低廉。
这种名为黑水虻的腐生性水虻科昆虫,能够食用牲畜粪便和生活垃圾。黑水虻幼虫繁衍速度快,而且富含10%的蛋白质。
钟小宏与养殖黑水虻的大户刘继根合作,每天从刘继根的养殖场获取一千多斤的黑水虻幼虫。
钟小宏定期收取这些幼虫,并将其用作鱼苗的饲料。经过投喂活饵料后,鱼苗的品质也得到了提高。
一旦鱼苗放入稻田中,它们会自行寻找稻田里的小虫子作为食物。
另外,钟小宏还会给金背鲤额外加餐,投喂黑水虻。经过食用黑水虻的金背鲤,其肉质也变得更加鲜甜可口。
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由于鱼肉的优质品质和美味口感,钟小宏成功将金背鲤的市场价格从每斤25元提高到了30元。
钟小宏的成就不仅带来了自身的经济效益,也为周围的农民带来了新的致富机会。
2020年,他提供了超过二十万斤的金背鲤苗种,使周边200户农民通过金背鲤养殖把每亩稻田的收入增加了三千多元。
更重要的是,钟小宏的养殖模式吸引了越来越多的人前来探索。
鱼鸭一起养
在成功养殖金背鲤的基础上,钟小宏想到了一个新的赚钱计划,那就是在稻田中养鸭。
他发现养鸭可以有效地控制害虫和杂草的生长,同时增加稻田的产量。于是,他开始尝试在稻田中养殖鸭子。
钟小宏先对稻田进行了改造,将稻田分成了若干个不同的区域,每个区域都有相应的水深。
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然后,他引进了一种适合稻田环境的鸭子品种,这种鸭子既能在水中觅食,又能在陆地上觅食。
为了保证鸭子的饮食均衡,钟小宏选择了优质的饲料,并在稻田中投放少量的鱼粪作为肥料。这样,鸭子就可以吃到饲料和水中的小虫子、浮游生物以及稻田中的杂草。鸭子的粪便也会作为天然的肥料,促进稻田的生长。
通过与稻田的互动,鸭子不仅帮助清除了稻田中的害虫和杂草,还将稻田中的养分充分利用,使稻田的产量得到提高。
鸭子在稻田中生活的同时,也为钟小宏带来了额外的收入。
鸭肉是一种美味可口的食材,在市场上有很高的需求。
钟小宏利用自己稻田中养殖的鸭子,出售新鲜的鸭肉给当地居民和附近的餐馆。
他还将鸭蛋收集起来,销售给周边的居民和食品加工企业。
图10
通过稻田中金背鲤和鸭子的养殖,钟小宏实现了农业资源的最大化利用。
使得自己的农田变得更加生机勃勃,经济效益也进一步提高,每年能赚上千万。
钟小宏的成功经验也得到了周围农民的关注和学习。
越来越多的农民开始尝试在稻田中养殖金背鲤和鸭子,提高产量和经济效益。