韭菜又叫做懒人菜，是多年生的草本植物，有特殊的气味，很多的人都是比较喜欢吃韭菜的，而且它的功效也是很多。而韭菜的种植比起其他的蔬菜，一般还是比较容易的。那么现在小编就给大家具体介绍一下韭菜的种植技术吧。

一、韭菜的种植时间和方式

韭菜性喜冷凉，耐寒，也耐热， 一般来说土壤解冻后到秋分这段时间都可以播种，大部分地区都是以春播为主。播种方式采用条播，播完后立即加盖好地膜，幼苗大量顶土时揭膜。

二、韭菜的施肥与浇水

韭菜种植如果要为打下丰产基础，在播种前一定要施足底肥，但肥料一定是完全发酵腐熟的。播种深度一般要控制在2cm以内，播种密度可以适当大一点。播种后要浇透水，而且在出苗前见到土壤表面干燥就补浇水，一直15天左右时间即可出齐苗。

三、韭菜的日常管理

韭菜的日常管理比较简单，基本只除草浇水即可，但要想其长的又快又壮，那肥料一定要跟的上，当韭菜长到10cm以上高度时，这时候就可以追肥了，所追肥料以氮肥为主。追肥每浇一次水就追一次肥，每割一茬韭菜也追一次肥，充足的肥料是韭菜越长越壮实的关键之关键。

四、韭菜的田间管理

当韭菜新叶发出后应浇缓苗水，并中耕保墒，保持土壤见干见湿。入秋后，正值韭菜生长最旺盛时期，要充分供应肥水。以后气温逐渐降低，植株生长缓慢，保持地表不干即可，霜冻后即转入拱棚管理阶段。

五、韭菜的采收要点

韭菜虽然是割茬采收，但其采收间隔一定要注意，一般不得少于一个月。在秋季的最后一茬韭菜，要停止采收韭菜，主要是为韭菜的冬季休眠提供准备。