“大家看好了，颜色要够红，果肉饱满，这样的果才能摘......”清晨7点许，在湛江市遂溪县界炮镇江头村田间，由周边村民组成的采摘队已在基地集合完毕，准备开工。三年前成片的甘蔗田，大多已种上了圣女果，并在每年冬季迎来丰收。遂溪圣女果基地主管陈观辉指着手中刚摘下来的圣女果，再次跟工人强调采果标准。
在广东农产品“12221”市场体系理论的指导和引领下，遂溪县委县政府以市场为导向，真抓实干培育特色产业，遂溪县农业农村局会同界炮镇委镇政府为江头村注入市场资源，引入龙头企业，以“市场驻村”模式让市场挺在生产前，推动小农户对接大市场。小小圣女果让江头村全村年纯收入超1亿元，一颗圣女果造就了一条“亿元村”，开辟了一条致富路。
圣女果富了乡村
近千农民家门口就业
清晨7点，江头村村民李春丽从家里出发，走路5分钟就到达湛江市铭景农业发展有限公司(简称“铭景农业”)的圣女果基地。作为打包组组长，李春丽将每筐采摘好的圣女果铺平，盖上塑料薄膜，确保圣女果从田间安全运到仓库。
当前正是圣女果采收季，种植基地里人来人往，工人们拿着竹筐穿梭在田间，寻找红润饱满的果实采摘。一颗颗光滑圆润的圣女果拥挤着，填满一个又一个货筐。它们即将被送回仓库分拣、打包，然后进入冷库等待与消费者见面。
刚采摘下来的遂溪圣女果。
“这段时间产量上来了，采购商订单增多，基地里每天都有四五百名工人投入到采摘、加工、打包等环节。”每天晚上，陈观辉都需要盘点并安排好第二天采果的用工人数，“春节前后将进入销售高峰，到时每天将有近1000名工人同时开工。”
除了忙碌的工人，来自全国各地的采购商也往来不绝，活跃在各大圣女果基地看果、选果、洽谈。今年遂溪圣女果刚上市时，田间收购价达到每斤8-10元，甚至卖出每斤11元的高价。
据了解，目前遂溪县界炮镇种植圣女果6000多亩，其中江头村种植3000多亩，亩产量超7000斤。按照田间收购均价每斤8元、种植成本每斤2元算，每亩纯利润达5万元，今年预计总产值达4亿元。
遂溪圣女果在每年冬季迎来丰收。
过去并非如此。记者在采访中发现，很长一段时间界炮镇种植户都处于旱涝不收的状态，过去全镇以种植甘蔗为主，采摘后再低价销往附近城镇的糖厂，种植规模小、收购价格低、销售渠道窄成为限制界炮种植户增收的“绊脚石”，“好多种植户赔的只能转行，大片土地被搁置。”昔日场景种植户们不愿再回想。
破解农业产业难题，因地制宜是关键。“圣女果产业改变了当地农民传统种植习惯观念，实现了从凭经验粗放型种植管理转变为凭科技追求品质的种植管理；改善了农作物结构，高品质农作物成了农业发展方向。”遂溪县界炮镇镇长岑志东总结圣女果对当地农业产业带来的变化。“村民们每个月有稳定的收入，同时也为遂溪圣女果产业提供人力保障，一举两得。” 岑志东说。
“遂溪圣女果以一果改变了一村农业发展现状，带动了一方经济发展。”遂溪县科工贸和信息化局主任戴宏华表示，期待将遂溪圣女果产业发展打造成为可复制、可推广的模式，让遂溪更多农业产业焕发活力。
“市场驻村”显威力
田头小站链接田头与餐桌
时间回拨到2019年。那一年，铭景农业总经理陈建平在广州江南水果市场从事批发工作，他发现圣女果市场需求常年旺盛，但“没有稳定的货源供应，不敢承接大的采购订单”。苦于此，陈建平产生了回乡种植的想法，凭借多年的行业经验，他发现自己的家乡遂溪有着得天独厚的种植条件，毗邻北部湾海岸，地处北纬21度，常年光照充足，拥有富硒红土壤，正是培养圣女果的沃土。
一年后，圣女果生产基地在遂溪界炮镇江头村率先建起来了。然而，怎么提升圣女果质量、在同质化市场中形成核心竞争力成了困扰陈建平团队的大难题。
海南是我国最早发展千禧圣女果产业的地区，过去陈观辉经常到海南圣女果基地采购。“市场选果，一是看外观，形状椭圆；二是看颜色，千禧品种属于桃红色；三是看果蒂是否新鲜。”陈建平说，“以前在海南收的都是百家果，数量不够，品质也参差不齐。所以建立自己的基地，品质更有保障，产量也能够满足客户需要。”
优质需先优品种，升级圣女果品种势在必行。“基地以种植千禧果品种为主，是分析市场需求后确定下来的。”陈观辉告诉记者，千禧果是改良而来的品种，是圣女果的升级版，遂溪千禧圣女果色泽鲜艳、甜度高、水份足，果实皮薄肉脆汁多，广受青睐。
遂溪千禧圣女果色泽鲜艳，果实皮薄肉脆汁多。
为强化圣女果品质保障，铭景农业在田头建起6000立方米的冷库，在田头实现采摘、清洗、分拣、加工、包装、预冷、冷藏等全过程，有效解决了圣女果采摘后冷藏保鲜的关键问题。此外，铭景农业还引入“田头小站”移动冷库，构建更大的田头冷链仓储平台。
“田头智慧小站”移动冷库加持，构建更大的田头冷链仓储平台。
得益于常年积累的供应商渠道，圣女果基地成立第一年就引来了丰富客源。据陈建平介绍，每年采果季全国客户都会陆续到基地谈合作。除了百果园、长沙绿叶、山东家家悦等连锁商超及北京新发地、山东济南、浙江嘉兴等地批发市场这些老客户外，今年还有不少新客户前来。
铭景农业总经理陈建平（右二）介绍圣女果基地种植情况。
用市场指导生产，用品质征服市场，遂溪圣女果“市场驻村”模式应运而生。“上市初期基地每天发货1.4万斤，发货量逐日增加，预计春期前后每天发货量达15万斤。”陈建平表示，铭景公司一直以来主营农产品市场端运营，能快速掌握市场端最新资讯，“市场驻村”模式的加持，为生产端注入更多市场资源。
产业规模持续增大
“轻骑兵”田间技术精准指导
今年是铭景农业进驻遂溪的第三个年头。在当地已形成以铭景农业为龙头、以市场为导向的圣女果农业生产基地，市场需求的持续扩大推动全镇圣女果产业生产规模不断增大。岑志东介绍，在当地政府和相关部门的支持下，近年来全镇通过“公司+合作社+基地+农户”的运营模式，联合周边农户种植3000多亩圣女果，今年界炮镇种植圣女果面积比去年增加了5倍。
遂溪圣女果分拣、打包车间。
为确保圣女果品质，铭景农业为种植户提供统一果苗和技术支持，引领专业种植。界炮镇大塘村村民卢宽过去种植一种叫“琴叶榕”的景观树，受疫情影响出口量锐减。看到遂溪圣女果种植效益高，他也加入到圣女果种植行列中。“今年改种了20亩圣女果，铭景公司给了很大的技术支持，育苗、浇灌、施肥、夹苗等过程都挺顺利。”卢宽十分期待自家圣女果的第一次采摘。遂溪圣女果种植配备有专业技术顾问，在田间进行精准技术指导，及时解决种植户遇到的问题。
此前，广东省农业技术推广中心联合广东省农科院蔬菜研究所、湛江市农业技术推广中心、遂溪县农业农村局及先正达集团等部门组成的农技“轻骑兵”专家团队也走进界炮镇江头村，深入田间调研，指导种植户解决裂果等种植问题。这种结合农时、农技专家深入生产一线“把脉问诊”的“田间小课堂”，深受农户喜欢。
田头直播助力品牌营销
“数字+圣女果”让小村火了
基地打包工人将圣女果装进印着“岁禧”的新包装盒，设计简洁、外观靓丽。“岁禧”，取自遂溪，寓意“岁岁有喜”。“既然是带头种植，我们希望打造一个高端品牌，进军高端市场，今年圣女果品牌与包装双双升级。”铭景农业销售总监王杰介绍。
“岁禧”，寓意“岁岁有喜”。
王杰认为，开拓市场渠道是铭景农业的强项，广东省乡村振兴文化服务产业园发起短视频及微博话题营销、直播电商行动、田头直播等多个活动，覆盖微博、抖音、淘宝、微信等多个平台，助力遂溪圣女果在全网范围广泛传播，成为风靡全网的“网红果”。
遂溪圣女果品牌新包装亮相。
遂溪圣女果从田间直播到“火”上热搜，数字赋能新业态发展，界炮江头村成为名副其实的“数字+圣女果”小村。铭景农业销售总监王杰表示，“我们也在逐步完善新零售和电商销售渠道，积极参与圣女果产业从田头到市场的各个环节，争取打通全产业链。”
岑志东表示，接下来将充分发挥省、市、县、镇、村五级联动力量，加快推行圣女果种植管理标准化，建立完善圣女果全产业链，与界炮镇红色文化及文旅产业相结合，将其打造成为具有旅游观光、科普教育、品种研究、种苗繁育等功能的圣女果现代农业产业园。
“采购商们对新包装的反馈还不错，自遂溪建圣女果基地以来，改良品种、提升技术、扩大规模、产品营销......我们的每一步行动都紧扣市场需求，所以不愁销路。政府对圣女果产业大力支持，今年无论在技术上还是宣传上都得到了很多帮助。”回顾过去遂溪圣女果产业的发展情况，陈建平笑着竖起了大拇指。
【作者】黄楚璇谭梦涵
【来源】南方农村报
