羊 奶性温、养血、润燥，可用来辅助治疗肾虚、慢性胃炎和胃酸过多等疾病。同时，羊奶也是一种独特的天然抗生素，对防治肺炎及其他呼吸道疾病，治疗肠胃和美容 安神都有辅助作用。自小在河南省淅川县城长大的冯海江注意到羊奶的天然功效及奶山羊适应性强，容易饲养的特点，便在淅川县毛堂乡闫家沟村承包了50多亩 地，2008年建起了奶山羊养殖场，目前存栏300多只，产奶羊70只，日产鲜奶235公斤，售价每公斤11·5元，仍供不应求。

今年35 岁的冯海江1996年高中毕业后在沿海城市打工。艰辛的打工历程使他积累了丰富的社会经验，也使他积累了一定资金，他开始寻找致富项目。2008年，他来 到奶山羊的繁育源地——陕西省富平县，引进了30只纯种的关中奶山羊及3只瑞士沙能公山羊。冯海江说：“在富平当地，奶山羊以野放为主，咱这虽没有那么多 青草，但是苜蓿充足，苜蓿含高蛋白，是奶山羊的上乘饲料。”但由于缺乏养殖经验，山羊买回来不久，死了两只。

看 着死去的羊，冯海江心疼不已，任他左查右查也找不出死亡原因。第二天，他来到县畜牧局，请教专家。通过化验得知了真相，原来羊是反刍动物，吃饱以后，有一 个倒嚼消化过程。冯海江不懂，一次喂的纯粮过多，羊的胃过于饱满，唾液黏住粮食，反刍不上来，就无法进行倒嚼，把羊憋死了。

有了教训，冯海 江请教了本地山羊饲养户，学来“土”办法拌料，即各种饲料投入后，用木棍搅拌均匀，并聘请了两名技术员。同时，他还根据奶山羊的产奶特点，利用本地苜蓿、 红枣，自己研究出用苜蓿、玉米、麦麸、豆粕、红枣、食盐按不同比例配成的饲料，山羊长得壮实，产奶也足。为了让羊生活得更舒适，他给羊盖上了南北通透的彩 板羊圈，圈里冬天还生了炉子来取暖。

“这 种山羊好饲养，按时按量投喂即可。因为产奶需要，每天投喂的饲料量是普通山羊1天半的量。从出生到产羊羔，奶山羊需要1年的时间，比普通山羊长3个多月。 一年两次防疫，预防生病。”冯海江说着，看看表，已经到了下午挤奶时间，“羊奶不宜煮，最好是蒸食，煮会‘煮’走很多营养。很多人都不喜欢羊奶的膻味，只 要在蒸的时候放粒杏仁，蒸熟后，即可去掉膻味。”

今年，他的奶山羊所产的鲜羊奶销往郑州、西安、武汉等地，效益十分可观。面对未来，冯海江信心百倍，他准备过几年到河南科技大学学习奶山羊人工授精技术，进一步扩大奶山羊养殖规模。