特别鸣谢| 中国水产频道 蔡林宏
浙江萧山5月份以来已经连续下了20几天的雨，养殖户们也诸多烦恼，天气反常导致排塘，虾的空肠空胃频发，水体亚硝酸盐偏高……在这节骨眼上，萧山养虾大业的“变革”该从何谈起？以大棚、小棚养殖为主的浙江萧山，又有哪些需要注意的地方？
6月2日，浙江粤海饲料有限公司携手《水产前沿》、行业知名企业举办的2016中国对虾养殖变革论坛萧山站在萧山华美达酒店进行，会议吸引了当地及周边近500名养殖户及业界人士参加。
浙江粤海饲料有限公司总经理黎春昶、营销部长李伟，广东海洋大学的杜国平老师、上海海洋大学的黄旭雄教授，湛江海茂水产生物科技有限公司的陈清常务副总经理，浙江富地机械有限公司的陈磊经理等嘉宾在大会上进行交流分享。
前排嘉宾
浙江粤海饲料有限公司总经理黎春昶致辞
黎春昶总经理在会上谈到，养虾难并非养不了，而是对养殖环境的理解是否把握到位，这需要真知灼见，而不是盲目跟风。粤海针对养殖行业碰到的一些困境与问题，也积极对全国各地成功的养殖模式进行归纳总结，目的在于传递、交流，给大家更多的启发。
生长缓慢、快死、偷死、白便等病害，根本原因在于环境恶化、营养欠缺、病原侵袭
广东海洋大学东海岛海洋研究基地副主任 杜国平老师
杜老师介绍到，目前我国南美白对虾养殖业面临着病害频发（普遍发病率和排塘率超过50%，个别地区超过90%）、生长缓慢、环境污染以及药物残留等严重问题，整个养虾业陷入了迷茫。杜老师认为，生长缓慢、快死、偷死、白便等病害，根本原因在于环境恶化、营养欠缺、病原侵袭，关键环节在于种苗、养殖环境与管理。
其中杜国平建议环境控制要从池塘开始。池塘沉积物（粪便、残饵和有机物）会消耗大量溶解氧，产生氨、亚硝酸盐、硫化氢毒物，孳生大量有害微生物，在高温、低氧下缺氧、硫化氢等致毒更严重，是虾“病”主要原因之一，收获后应及早清淤与处理底质。
清淤方法：a.地膜池等硬底化池塘可冲洗，污水污泥集中沉淀或按生物絮团法处理，供鱼贝等滤食，或沉积物可移作农业肥料，废水资源化利用——降低环境污染；b.土池（沙、沙泥、泥沙或泥质的底质），切勿直接冲洗！许多新建池塘底质就毁于盲目“冲洗”（尤其是敷设地膜后垫沙的池塘,其沙层极易产生和积累硫化物而黑化)；c.土池曝晒后，直接铲除表面结块污物（作农业肥料）。
对虾养殖模式的创新：“对虾接力养殖模式”
上海海洋大学水产与生命学院黄旭雄教授
黄旭雄教教授在其论坛报告《提高凡纳滨对虾养殖成功率的探讨：定向调水+养殖模式优化》中介绍了“对虾接力养殖模式”，其整个过程主要分为“温室大棚池专池淡化培育标粗”、“过渡池高密度精细化养殖”和“养成池适时精准分稀养成”三个阶段。养殖过程中全程使用有益微生物定向调控池塘微生态，结合轮捕轮放技术，实现不同空间内对虾接力养成。该种模式具有池塘利用率高，一年可以养殖二茬苗，幼虾在养成池塘中的时间短，水质和底质不容易恶化，且幼虾入养成池后的成活率高，投饲等养殖管理措施容易精准化， 养殖水质及微生态容易控制，养殖产量高和养殖效益高的特点。
华东地区养虾，什么模式更科学？
浙江粤海饲料有限公司营销一部部长李伟
浙江粤海饲料有限公司营销一部部长李伟对华东地区白对虾养殖特点及各种套养鱼种有着丰富的研究和实践经验，就华东地区为大家推荐了三种白对虾套养模式。
一、白对虾套养青虾
在5月底白虾苗长到6-8公分时投放抱籽青虾最佳，在虾塘一角围网防止青虾苗被残杀，到7月份再拆网放养全塘。或者在7月份直接将青虾苗放入虾塘，投苗量20-50斤/亩，按白虾正常养殖模式即可，白虾出售时采用地笼网防止青虾伤害。
二、白对虾、罗氏沼虾和斑点叉尾鮰套养
5月底—6月初放养白虾，密度5—8万亩，沼虾提前一个月用独立塘口放苗标粗，密度1—1.5万/亩，鮰鱼选用10—20条/斤，密度20—30条/亩，利用沼虾和鮰鱼的掠食性能有效控制白虾疾病，同时提高虾塘效益。
三、白对虾和加州鲈套养
白虾苗入塘长至5公分以上时，选用100条/斤的鲈鱼新苗投放5—10条/亩，剩余鲈鱼苗继续单独喂养，并可在白虾爆发疾病时投放10—20条/亩鲈鱼入塘消灭病虾。
梅季来临，我们该做什么？
厦门科环海洋生物科技有限公司技术主管王维
厦门科环海洋生物科技有限公司技术主管王维谈了梅雨季节对虾疾病的防控。针对藻类中毒问题，可通过使用“过一片”等来氧化池底水体以抑制有害藻类，次日用芽孢+EM菌分解死藻毒素；比较普遍的亚硝酸盐偏高问题，可用“过一片”+过碳酸钠降低，降低后可以白天补次菌；从梅季到来前的预防、梅季中的措施到梅季过后的维护都应该合理操作。梅季前一周用玉米粉或豆粉降低饲料蛋白含量从而降低虾体蛋白，拌喂多糖、全系水溶性多维、活菌等提高免疫，雨季前5天用氨基酸或碳源肥保藻稳水；梅季中注意开关增氧机，适量使用颗粒氧增氧，不定期泼洒海洋红酵母、多维多矿强体，且投料应减量不减餐，每餐料减少2-5成；梅季过后，用二氧化氯等改底调水，处理底污毒素，再补菌补肥。
在萧山养虾，还要知道这些
青岛根源生物集团经理卫震
萧山养虾精英邱军伟
受今年厄尔尼诺现场严重的影响，萧山的雨水量将会较往年高3—5成，这对养虾户尤其外塘养虾来说是很有挑战的一年。浙江根源生物集团的卫震经理、萧山养虾精英邱军伟以自己的实战经验给大家讲解了一些养虾过程中值得注意的细节和节点。
投料：放苗前期要喂足料，有利于虾苗的长势，也是驯化虾摄食的过程；中期应适当增减，根据虾生长情况而定，不应太过固定；后期尽量控料，投料多对水质、池塘生态都不利。
亚硝酸盐偏高：适量改底，少量换水，不可大量换水，否则会导致虾应激脱壳受亚硝酸盐毒害更大。
关注天气预报：根据未来几天的天气做好预防，天热掀棚，雾天增氧，梅雨季过后疾病易发不可过多肥水。
花絮
