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马铃薯俗称土豆，营养丰富，富含蛋白质、淀粉、矿物质，既可作菜又可作粮食，在餐桌上深受人们喜爱，其优质高产种植方法如下。

一、深耕和整地

在播种马铃薯之前，要对土壤进行合理的选择。由于土豆的抗旱能力，在地势开阔、土壤疏松的干地上，是土豆最好的选择。马铃薯不宜重茬，应按轮种进行，以豆茬、玉米茬为最佳。在收获前一次收获后，播种人员应及时进行翻耕、除茬，深30厘米为宜。

二、配方施肥

为加快马铃薯根系发育，必须一次施用足够的肥料。施底以有机肥为主，配合氮、磷、钾肥。一般每亩施腐熟的农家肥2000公斤，尿素20～25公斤，过磷酸钙50公斤、颗粒硫酸钾30～40公斤、硫酸锰1.5公斤、硫酸锌（必须晒干）1.5公斤，提倡结合秋耕深施农家肥，化肥可在播种时深施于垄底中部，防止化肥烧种。

三、选育良种

由于马铃薯的种类对其生长和产量有很大的影响，所以要选择适合当地生长条件的高产、抗病能力强的马铃薯作为种薯，这样才能确保高产。甘肃省的马铃薯种类很多，如陇薯3号、陇薯5号、陇薯6号等，临夏回族自治州地区普遍采用产量高、外形饱满、抗逆性较好的临薯17号等，产量高、品质好。

四、播前催芽

马铃薯是在春天播种，临夏州春天温度较低，所以直接播种马铃薯对种子发芽有一定的影响，而用种子进行发芽处理的马铃薯，其存活率要提高15%左右。所以，种薯要进行种子发芽。在催芽的过程中，切碎的种薯不要太大，否则会影响到种薯的产量，通常是10~20克的种薯，切完后用药物将其消毒杀菌，降低病菌的生存概率。种子萌发后，生长至2~3厘米，播种最佳。

五、合理种植

在室外气温约为13℃，土壤中的温度为10℃，并逐步趋于稳定后，就可以开始播撒种子了，通常在霜冻之前20多天。另外，种植户要注意，种薯密度太大，会造成土壤养分供应不足，马铃薯的块茎生长迟缓，通常种薯的播种量为150公斤/亩。

六、田间管理

在马铃薯生产中，田间管理是关键环节，由于虫害、营养缺乏等原因，会造成产量下降。所以要加强田间管理：①要查苗补苗，严格去杂；②注重中耕培土和追肥；③注重合理灌水和及时防涝；④注重防治病虫害。

综上所述，采用种薯栽培技术可增加马铃薯产量。在此基础上，采用种子催芽、用散射光照射萌芽，可以提高萌芽的活力，并在萌芽前进行培土，延缓种薯播种的时间，减少病菌滋生的可能性，促进根系的生长。所以，在面临马铃薯增产的难题时，可通过种薯栽培技术来解决。