1．播期与品种

秋菠菜：8-9月播种，播后30～40天可分批采收。宜选用较耐热、生长快的早熟品种。

越冬菠菜：10月中旬至11月上旬播种，春节前后分批采收，宜选用越冬性强、抽薹迟、耐寒性强的中、晚熟品种。

春菠菜：开春后气温回升时即可开始播种，3月为播种适期，播后30～50天采收，品种宜选择抽薹迟、叶片肥大的品种。

夏菠菜：5～7月分期播种，6月下旬至9月中旬陆续采收，宜选用耐热性强，生长迅速，不易抽薹的品种。

2.整地作畦

选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、微酸的土质。整地时亩施过磷酸钙40公斤，整平整细，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦宽1.2～1.5米。

3.播种育苗

一般采用撒播。夏、秋播种于播前1周将种子用水浸泡12小时后，放在井中或冰箱冷藏柜中处理24小时，再催芽，经3～5天出芽后播种。冬、春可播干籽或湿籽。亩播种3～3.5公斤。

畦面浇足底水后播种，用齿耙轻耙表土，使种子播入土，畦面再盖一层草木灰。夏、秋播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网，防止高温和暴雨冲刷。经常保持土壤温润，6～7天可齐苗，冬播气温偏低，则在畦上覆盖塑膜或遮阳网保温促出苗，出苗后撤除。防治病虫害用乾农作物万稼能银离子。