春耕时节，锦江之畔，南昌市新建区松湖镇港北村独特的砂土里，绿油油的叶片铺满田垄。这里种的不是娇嫩的秧苗，而是香味独特的藠头。

藠头因含有糖和多种矿物质，具有消食、治腻等多种功效，加工后的酸甜口感广受消费者青睐。近年来，松湖镇因地制宜，引进省级精深加工龙头民营企业，建成总投资3000万元的松湖镇港北藠头产业基地，以“支部+专业合作社+产业基地”模式带领村民走上增收致富路。

“我们主要采取‘水稻—藠头’高效轮作模式，辐射带动周边5个村100多户农户参与种植，种植面积达2000余亩，为村民提供就业岗位70余个。”港北藠头产业基地负责人毛益兵介绍，为利用好基地带来的先进技术，由港北村党支部书记带头，党员参与种植，支部领头成立专业合作社，产品由产业基地采购销售，打造出一条全流程供应链。同时，产业基地派出专家进行现场指导，改善种植技术，严格规范农药和化肥使用，藠头品质逐年提高，出口销往日本、韩国、美国等国家和地区，获得用户一致好评。

“等到6月份左右藠头成熟，统一卖给基地，每亩地预计能挣3000元左右。”村民廖新国今年种植了70多亩藠头，长势喜人的藠头苗令他格外开心。他笑着说，“村里像我这样的种植专业户还有不少，产业基地带领我们成立志愿服务队，专门帮助村民解决技术管理难题，带领大家一起致富。”

“农闲时，我和邻居来基地打工，每天工钱有100多元。”正在基地分拣藠头的村民艾小春告诉记者，平时就近到藠头加工厂务工，收入稳定又方便照顾家里，还不耽误农活，比外出务工划算多了。

藠头不仅让村民富了，村集体的收入也连年攀升。

“这几年，村集体收入每年20多万元。”港北村党支部书记余细毛告诉记者，村集体有了钱，在村里新修了广场、改造了路面，村里的环境一年比一年好。下一步，松湖镇将持续推进“一村一品”建设，在强龙头、树品牌上下功夫，奋力书写乡村振兴的时代答卷。

江西日报全媒体记者 蔡颖辉

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