芽苗菜一年四季都可以种植,只要有适宜的温度,绿色美味,也可以把它当做一个项目来运作。下面小编就介绍一下花椒苗芽苗菜的种植技术。

一,作用与功效

花椒芽苗菜营养丰富、风味独特,且无污染、品质优,越来越多地受到广大消费者的青睐。而花椒芽苗菜不仅具有以上特点,还有提脑醒神、解毒的功效,成为很多种植芽苗菜农户的首选。花椒喜光,适宜温暖湿润的栽培环境,花椒种芽菜的生长适宜温度为20-25℃,当平均气温高于18℃时,可在露地进行生产,冬季、早春利用日光温室等保护地进行生产,可实现周年生产供应。那么,花椒芽苗菜怎么种呢?

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二家庭种植花椒芽苗的要点:

1. 花椒在我国栽培历史悠久,分布广泛,变异复杂,生态类型多样,经长期的自然选择和人工选育,已形成众多的栽培品种和类型。适合花椒芽苗菜生产的品种主要有大红袍、大红椒、小红椒等,近年从日本引进的无刺花椒,由于其枝干刺,便于椒芽采收,是一种极具推广价值的优良品种。

2. 种子是花椒芽苗菜播种生产的关键,种子质量优劣直接影响到发芽率及芽苗菜产量,必须确保种子较高的生活力。要求种子纯度、净度高,籽粒饱满且无任何污染。

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3. 将经过处理的种子用浓度为400mg/l的赤霉素溶液中浸泡24h,以打破休眠,然后用清水漂洗干净,用干净的湿纱布裹好,放入恒温箱内,在25-30℃的条件下进行催芽,期间每隔5-6h用温水冲洗1次,待种子露出3-5mm胚根时结束催芽。

4.用育苗盘作播种容器,先将育苗盘清洗消毒,在盘底铺一层无纺布,将培养基均匀铺在无纺布上,厚度为2-3cm,培养基质可采用草炭土和椰糠1∶1混合物。然后,将催过芽的种子均匀播撒于基质上,最后覆盖一层0.5-1.0cm厚的基质,浇足水,用塑料薄膜和报纸保湿、遮阴。

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5. 播种后要保持适宜的温度和湿度,温度白天控制在25-28℃,夜间维持在15℃左右。幼苗出土后及时撤除覆盖物,注意加强管理,将湿度控制在60%-70%,避免低温高湿现象,防止发生猝倒病。水分不足时向育苗盘喷水,水中可加入0.2%的尿素,添加量可随胚轴的伸长和子叶的展开而增加,喷水应均匀、全面,以基质湿透而不积水为度。

1周后花椒芽可长到3-4cm高,将育苗盘平摆在立体栽培架上,以增加光照,此期幼苗组织幼嫩,注意防止幼苗灼伤,继续保持适宜的温度、湿度,温度过高时进行喷水降温,注意小水勤喷,视幼苗生长情况每天浇1次0.2%尿素溶液。

6. 花椒芽苗菜的采收要掌握好适当时机,经过一段时间的培养,当株高13-15cm,芽苗全部变成翠绿色时即可采收,此时花椒芽的根茎叶尚未木质化或纤维化,品质最佳。采收时将花椒芽连根拔起,洗净种壳和基质,然后扎成把放包装箱即可上市销售。播种法生产花椒芽苗菜,一般每千克花椒种子可生产芽苗菜1.7-2kg。食用方法,炒食或凉拌。

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