黄粉虫市场分析

地球上昆虫资源十分丰富，全世界已知昆虫种类达180余万种，中国已知有33万种；对于昆虫资源的开发利用，世界各国已开始加强这方面的工作，并取得了许多成果，而目前在我国能够形成产业的仅有传统的桑蚕及蜜蜂两个昆虫种类。我们应该抓住机遇，赶上世界昆虫产业化的潮流，保持昆虫资源研究与开发的主导地位。

黄粉虫（Tenebrio molitor L.），原为一种仓储害虫。黄粉虫作为自然界中的一个物种，在昆虫分类学上隶属于鞘翅目、拟步行甲科、粉甲属。黄粉虫，俗称面包虫，其蛋白质含量高居各类活体动物蛋白之首。具有生长快、繁殖系数高等特点。其主要食物为麦麸、农作物秸秆糠粉及废弃蔬菜等。

山东农业大学自1994年进行“黄粉虫新品种选育、繁育、工厂化规模生产及产业化开发”项目研究，历经6年时间，以在全国各地搜集的黄粉虫种质资源为基础，经过选育、杂交培育出3个黄粉虫新品种（GH—1、GH—2、HH—1，已注册“神虫”商标），目前已完成实验室繁育、工厂化规模生产及产业化开发基础研究。该成果于1999年11月5日通过由山东省农业厅主持的专家鉴定，于“2000年中国（泰安）农业高新技术成果、产品、交流、交易博览会”上被评为金奖。

黄粉虫规模生产及产业化项目是山东农业大学正在进行的一项科研项目，其基本内容是：充分利用和转化以农作物秸秆为主的有机废弃物资源，变废为宝，减少能源浪费，净化生态环境，生产动物性高蛋白饲料等产品，促进畜牧业特种养殖业的发展，并生产农用有机生物肥料，促进农业发展，进而对黄粉虫新品种的深度加工、综合利用。该项目目前在完成新品种选育、试验室繁育、工厂化规模生产的基础上，正在向产业化深度加工方向推进。

一、.黄粉虫产业化开发的必要性和可行性

1.符合国家产业政策。黄粉虫规模生产及产业化项目属新型高技术和秸秆综合利用环保产品，是国家制订高技术产业发展计划和产业政策列为重点支持开发、技术改造、基本建设和生产的产业、产品。是中华人民共和国国家发展计划委员会1998年第6号令《当前国家重点鼓励发展的产业、产品和技术目录》中重点鼓励和发展的产业产品和技术。符合《当前国家优先发展的高技术产业化重点领域及重点方向指南》中的优先发展的产业、产品。

2.开辟了利用和转化以农作物秸秆为主的农业有机废弃物资源的新途径。我国是农业大国，每年生产各种农作物秸秆、秧蔓5～6亿吨，用作大牲畜饲养消耗不足20%，用作烧柴的不足10%，其余均被当场焚烧或长期堆积自然腐烂，既造成资源浪费，又阻碍交通，阻挡河道，污染环境。利用和转化这些有机废弃物，并使之产生一定经济效益，是各级政府的工作重点之一，也是广大农民的热切盼望。山东省年产农作物秸秆废弃物8000万吨，如全部利用养黄粉虫，农民售柴草增收将是一笔十分可观的收入。而取得的环保及生态效益则是不可估量的。此外，生活垃圾及畜禽粪便也可以作为黄粉虫饲料成分加以转化和利用。

3.开辟了新的蛋白质来源途径。黄粉虫素有“动物蛋白饲料之王”的美誉，通过工厂化生产，可提供大量优质动物性蛋白质，促进养殖业的发展。黄粉虫脱脂提油后的虫粉蛋白质含量达到70%，再经提取壳聚糖（甲壳素），可高达80%的蛋白含量，不但能够替代进口优质鱼粉，而且完全可以食用。

我国蛋白质资源供应量仅可满足需求量的40%左右，黄粉虫工厂化养殖和产业化开发可为缓解畜牧业发展与蛋白质资源短缺之间的矛盾作出巨大贡献。

4.可提供高效优质生物有机肥料，改善土壤结构，促进种植业的发展。黄粉虫粪便经化验分析含氮3.37%，磷1.04%，钾1.4%，并含锌、硼、锰、铁、镁、钙、铜七种微量元素。施用以虫粪为主要原料的高效生物有机肥不仅能增肥地力，增加农作物产量、提高农产品品质，还能降低农业生产成本，改善土壤结构，改善农业生态环境，促进种植业的可持续发展。

目前市场上真正的高效生物有机肥产品供应量不大，而且存在不稳定的问题，不能满足高效农业生产的需求。因此，本项目以虫粪为主要原料生产的高效生物有机肥，具有良好的市场前景。

此外，虫粪作为猪饲料成分，饲喂效果良好。

5.大面积推广，可形成新型产业，增加就业门路。本项目的饲养工艺比较简单，易于向农户、城镇推广。以户养为例，每生产5吨成虫可增加3个就业岗位。形成产业后可有效缓解农村和城镇就业压力。

6.深度开发形成的系列产品，科技含量高，市场竞争力强。本项目深度开发以虫油为主要原料生产的变压器用油、高级食用油；以虫蜕为主要原料生产的壳聚糖及以鲜活虫体诱导产生的溶菌酶，由于采用高新技术和先进的仪器设备，均具有价格和质量优势，具有很强的市场竞争力。

7.项目单位可获得较高的经济效益。根据工厂化小规模饲养（年产60吨）核算，成虫吨成本3440元，一期工程企业可获税后利润3825万元。销售利润率33%，若市场销价降低30%，仍可获得较可观的利润。因此，该项目无论从生态效益，还是社会效益和经济效益等诸方面分析，建设开发的意义是十分重大的。

8.为昆虫资源的产业化开发利用开创范例。黄粉虫产业化开发，以农作物秸秆为转化利用基础，生产虫便质高效生物有机肥、重返农业生产领域；利用高蛋白虫粉加工成饲料、重返畜牧业领域；自身形成特种经济动物养殖业，不断向高科技产品的开发迈进，将成为利用现代科技手段、综合开发利用昆虫这一古老生物资源的范例。经济效益较好，社会效益显著，因此黄粉虫工厂化养殖和产业化开发是必要、可行的。

二、 产业关联度分析

黄粉虫产业化开发不仅具有较好的经济效益和社会效益，而且对资源昆虫行业也具有较大的促进作用。目前，全世界已知昆虫种类180余万种，中国有33万种。就全世界而言，对于昆虫资源的开发利用还相当不够，目前我国昆虫资源产业仅有传统的桑蚕及蜜蜂两种。黄粉虫工厂化养殖和产业化开发项目的建设，可进一步提高良种繁育、规模生产和产品深加工技术，在国内外处于领先地位，使黄粉虫资源开发成为继桑蚕、蜜蜂之后的第三大新型昆虫产业，同时，为秸秆转化开辟新途径，对畜牧业、种植业的绿色生产及提高农民收入都具有极大的促进作用。

三、 依托的技术成果、水平及来源

1.项目依托的技术成果

本项目依托的技术成果是由山东农业大学研究开发的。通过了由山东农业厅组织的鉴定，该成果主要包括如下内容：

（1）选育出了个体大、繁殖系数高、饲草转化率高、生长快的三个黄粉虫新品种；

（2）组装了适于农村广大农户养殖的黄粉虫工厂化生产技术体系（包括技术路线及基本技术参数的确定、设备仪器选型等）；

（3）对黄粉虫产品的深加工技术进行了研究，已成功地开发出了虫油、畜禽鱼虾饲料、保鲜剂、生物肥料、低热值壳聚糖、溶菌酶等产品。

2.项目技术的来源及水平

山东农业大学系山东省重点高等院校，为适应畜牧业发展的需要，学校相继成立了动物营养研究所、饲料研究所、饲料添料剂开发中心和兽医药品研究所，每年都有多项新科研成果供生产开发。

本项目技术是由山东农业大学昆虫研究所自1994年开始在黄粉虫新品种的选育、工厂化养殖及产品深加工方面进行研究，于1999年11月5日通过了由山东省农业厅组织的“黄粉虫新品种选育、繁育、工厂化规模生产及产业化开发”鉴定。鉴定会专家一致认为本项目技术属国内领先水平。

目前，国际上一些发达国家，已经把开辟新的蛋白资源的途径转向昆虫。美国已开发了上百种昆虫蛋白资源，生产出了不同种类的昆虫食品投放市场，倍受人们青睐。在墨西哥、法国、澳大利亚、新西兰等国家家庭的餐桌上，“昆虫菜”非常普遍，英国、西德一些昆虫食品开发商已开发生产了十几种“昆虫饮料”。美国到1997年为止，已建立了12家国际及民间科研机构，从事昆虫的养殖及加工研究，形成了昆虫的基础研究→应用研究→开发研究的科研体系。英国、法国、西德已投资大量的资金和技术力量进行昆虫资源的开发。但以上这些发达国家对黄粉虫的养殖及产品加工研究进行的尚少，在养殖上大 部分是民间的零星养殖，对产品的深加工研究还未起步。

我国从1950年代由北京动物园自前苏联引进黄粉虫，经训养后逐渐推广到全国各地，但都是民间的自发养殖，科研人员没有开展新品种的培育、工厂化规模生产和产品的深加工工作。

由此可看出，山东农业大学在黄粉虫科研及产业化开发方面已经走在了国内及国际的前列。

四、 原材料供应及外部配套情况

1.原材料供应

建设一个年产黄粉虫50亿条，年产商品虫5000吨，带动农民年生产黄粉虫400000吨， 年产虫油1000吨，年产蛋白饲料20000吨，年产壳聚糖1000吨的项目，养殖黄粉虫所需的秸秆约120万吨。由当地农民提供即能完全满足需要。饲料添加剂约用17吨。深加工产品（变压器用油、高档食用油、壳聚糖、溶菌酶等）所需黄粉虫均由生产基地和农民养殖户提供。

2.外部配套情况

由于本项目生产场所可以分散在养殖基地、保健品厂、肥料厂和油脂厂等，项目所需的水、电、汽均容易满足需要

五、 产品市场前景和社会经济效益分析

1.产品市场前景

我国是饲养大国，也是饲料消耗和生产大国，饲料添加剂需求量巨大，据山东省饲料协会提供资料表明，蛋白饲料添加剂全国每年需求量为2000万吨，山东省为300万吨，目前仅能满足需求量的40%；变压器油全国需求量为350万吨，山东省为15万吨，航空用油200万吨，食用油全国需求量650万吨，山东省为40万吨，生物肥山东为1000万吨，壳聚糖山东省为5万吨，上述产品供需均有一定缺口，可见该项目市场前景较好。

2.经济效益分析

（1）分析原则和方法。

按照国家计委颁发的《建设项目经济评价方法及参数》规定的原则和要求进行项目财务评价，并根据本项目的特点，采用综合分析，统一评价的方法。以黄粉虫体、商品虫、虫油、饲料、生物有机肥、壳聚糖开发生产的财务收入作为全项目收益；工程建设、设备仪器投资、运行管理成本等作为全项目的成本费用，以收益与成本费用之差作为判断项目财务可行性和经济合理性的主要依据。

（2）项目建设期及经营期。

本项目产品计算期为20年，其中前3年为建设期，从建设期第2年开始陆续产生效益，第4年进入达产期，整个达产期为17年。

（3）项目收益估算。

本项目产品由虫体及商品虫、虫油、饲料、生物有机肥、壳聚糖几部分组成。其财务效益直接表现为上述几个组成部分的所获财务收入之和。

a.虫体生产的销售收入。该项目完成进入正常年份后，年产优质虫种50亿条，每条按0.0001元计算，则虫体年财务收入为50万元。

b.商品虫生产销售收入。年产商品虫5000吨，每吨价格为4000元，则商品虫生产年收入为2000万元。

c.虫油生产销售收入。年产以虫油为主要成分的变压器用油2500吨，每吨按16000元计算，则其销售收入为4000万元；年产高档食用油7500吨，每吨按12000元计销售收入为9000万元；年虫油加工收入1.3亿元。

d.饲料生产销售收入。年产2万吨虫体蛋白饲料，其中高档鱼、虾开口饵料5000吨，每吨价格为5000元；鱼、虾养成饵料10000吨，每吨价格为4000元；珍禽养成饲料5000吨，每吨价格为4000元，则虫蛋白饲料销售收入为8500万元。

e.生物肥生产销售收入，每吨生物肥价格为1200元，则生物肥生产销售收入为1200万元。

f.壳聚糖生产销售收入按平均每吨6500元，年产1000吨年收入为650万元。

经过上述测算，本项目年销售收入总计为2.54亿元。

（4）总成本费用估算

a.原料消耗单位成本费用。本项目的原料消耗主要是商品虫工厂化实验生产、虫油及变压用油、饲料生产、生物肥生产、壳聚糖生产对不同原料的消耗。商品虫生产消耗的原料主要是秸秆及麦麸等，虫油及变压器用油消耗的主要原料是幼虫体及虫油、添加剂等，饲料生产主要消耗的原料是幼虫体、玉米、麦麸及其它添加剂，生物肥生产消耗的主要原料是虫粪及添加剂，其原料的价格估算如下；秸秆每吨100元，麦麸每吨600元，虫体（干品）每吨4000元，虫油每吨10000元，虫粪每吨300元。

b.项目正常年份原材料消耗费用为：商品虫生产年消耗原料费用为225万元，黄粉虫变压器用油及食用油生产消耗原材料费用为6000万元，饲料生产消耗原材料费用为4874.5万元，生物肥消耗原材料费用1000万元，壳聚糖生产年原料费用为43万元。

3.社会效益分析

本项目不但具有显著的经济效益，还具有显著的社会效益。本项目完成后可形成黄粉虫养殖加工产业，开发出多种产品投放市场，促进经济建设和国防建设，提高人民群众的生活水平。通过产业开发吸纳大量劳动力就业，安排下岗职工。由于黄粉虫养殖业的发展，可带动农民发家致富。还可以转化农业生产中大量秸秆，变废为宝，改善农村生态环境。

六、 运行管理模式与运行机制

(1)运行管理模式。项目建成后，应实行统一管理和分散经营相结合的模式。在统一布局、统一制订指标，统一管理的前提下，各分项项目按现代企业制度，实行自主经营、自负盈亏、自我发展的路子。

(2)运行机制。本项目建成后，形成以深加工产业为主的拉动龙头，养殖基地为中转环节，农户分散饲养为社会转化力的农业产业化运行机制。本项目建成后将成为农民养殖业和科技成果相结合、科技成果转化与科技服务相结合、高新技术与常规技术相结合的示范项目。

(3)本项目特别适合限于经济综合开发选项。集约化规模开发，有利于形成地区经济特色，便于统筹安排深加工项目和形成原料市场

黄粉虫养殖技术

黄粉虫俗称面包虫，虫体含蛋白质56.58%,脂肪28.20%,此外，还含有磷、钾、铁、钠、铝等多种微量元素以及动物生长必需的16种氨基酸，每100克干品，含氨基酸高达874.9毫克，其各种营养成份居各类饲料之首。据测定，1公斤黄粉虫的营养价值相当于25公斤麦麸、20公斤混合饲料和1000公斤青饲料的营养价值，被誉为“蛋白质饲料宝库”。是发展特种动物养殖理想的蛋白饲料。随着人们生活水平的提高，对绿色食品的需求，国内外都已喜吃黄粉虫，常吃黄粉虫，能提高人体免疫能力，抗疲劳、延缓衰老及降低血脂，促进胆固醇代谢功能。最近，我公司采用山东农业大学高新成果，利用纯天然高蛋白黄粉虫为原料，开发成功的“野葛昆虫蛋白粉”，填补了国内昆虫食品的空白。产品已销往全国各地，市场前景看好。

黄粉虫是饲养家禽及鱼、龟、黄鳝、罗非鱼、牛蛙、娃娃鱼、蝎子、蜈蚣、蛇等特种养殖不可多得的极好饲料。用黄粉虫配合饲料喂幼禽，其成活率可达95％以上，喂产蛋鸡产蛋量可提高20％，用黄粉虫喂养全蝎等野生药用动物，其繁殖率提高2倍。 黄粉虫虽然身价不凡，但饲养极为简单，只要容器内壁光滑能防逃即可。成本低经济效益高，10平方米内立体生产每月可出200－400公斤。饲养黄粉虫不受地区气候条件限制。一个家庭妇女利用业余时间饲养10份种虫年收益1万元以上。

一、 饲养设备 饲养设备较简单，用盆、缸、木箱、纸盒、砖池等器具可饲养，但要求内光滑，深15厘米左右，以防逃跑，我公司的木合规格为80*38*7.5(cm),架子长度根房子而定,每格空为12cm .特别是养成虫的木盒内框，要用塑料薄膜钉好，以免成虫外爬和产卵不定位。在底部装铁纱网，使卵能漏下去，不致成虫吃掉，纱网下要垫一层接卵纸，便于收集卵。如大规模饲养黄粉虫时，可根据需要做一定数量的木箱，在室内架起，进行立体饲养。

二、 饲养管理 饲养前，要先在饲养箱、盆等器具内放入纱网筛过的麸皮和其它饲料，再将黄粉虫放入,幼虫密度以布满成器为宜。最后在上面放入菜叶，让虫子生活在麸皮、菜叶之间，任其自由采食。每隔一星期左右，更换新饲料。当幼虫长到20毫米时，便可饲喂动物。一般幼虫长到30毫米时，颜色由黄褐变淡。且食量减少，这是老熟幼虫的后期，会很快进入化蛹阶段。 初蛹呈银白色，逐渐变成淡黄褐色。初蛹应及时拣出来集中管理，并调整好温、湿度防止霉变。经12－14天，便羽化成虫。 将羽化出的成虫放在容器内喂给麸皮及青菜。经1周后，体色逐渐变成黑褐色，这时便开始产卵，在产卵盒下垫的纸上，要撒一层薄薄的麸皮，卵从网孔中落在下边的麸皮中。约经7－10天便可孵化幼虫。