摘要: 稻鱼共生种养模式可在维护农业种植生产的基础上，应用稻田养鱼，有效提升单位面积的经济效益，还能促进生态和谐发展。盐津县落雁乡根据当地生产实际，总结了稻鱼共生种养技术要点，包括水稻育秧、田块准备、田间管理、病虫害防治、日常巡查、收获管理等，为后续该种养模式的高效应用推广提供参考。
关键词: 稻鱼共生；水稻；稻田养鱼；种养模式；落雁乡
落雁乡位于盐津县北部，年平均气温14.8℃，平均降雨量1215 mm，常年耕地面积26535亩，其中水田10005亩、旱地16530亩。近年来，落雁乡积极推广应用稻鱼共生种养农业生产模式，显著提升当地农业生产效益水平。
一. 水稻育秧
1、选择优质品种
选择抗病性强、抗倒伏、抗低温、生育期适中、适宜当地种植的水稻优质品种，如天香一号或宜香优品种。
2、苗床整理
苗床翻耕深度为10 cm左右，翻耕前撒施充分腐熟的有机粪肥每亩1600～3300 kg[1]。翻耕后苗床需平整细碎、无大土块和杂物，然后做畦，畦面宽120～150 cm，长度结合地势基本情况确定。
3、种子处理
盐水选种。50 kg水中加入食盐12.5 kg，将种子放入盐水中搅拌，将漂浮在水面的秕谷去除，保留饱满种子，清水洗净后备用。
浸种。用1%石灰水浸种2～3天，达到种子表面消毒的效果。
催芽处理。将消毒好的种子置于50℃温水中浸泡5～10 min，浸泡后用湿麻袋包裹，周边覆盖稻草保温，温度稳定在35℃放置12～24 h。种子破胸后除去稻草，保持在温度25～28℃、湿度80%即可，通常12 h后即可出芽。芽长2 mm后置于室内摊开炼苗1天，达到内湿外干效果后即可播种。
4、播种管理
当地育苗时间一般3月中下旬开始，4月前结束。播种7天后，秧苗70%立针时即可田间过水3～5 h。后续灌水不干不过水，过水过透水，过水结束后田间不保留积水层。幼苗生长至1叶1心时温度控制在28～32℃；2叶1心时温度控制在24～28℃；进入3叶期温度控制在20～24℃[2]。
二. 田块准备
1、地块选择
选择周边水源充足、水质洁净无污染、排灌便利、田间土质保水能力强的田块。梯田中进行稻鱼共生种养时，需确保稻田不易被洪水冲刷、光照充足。
2、基础建设
农闲时对田埂进行加高、加固，高度一般要比普通稻田田埂高出至少50 cm，宽度增加60～80 cm，捶打结实，避免大雨天气水溢出田埂造成鱼群逃走。田埂两侧可种植大豆、辣椒等经济作物，提升土地利用率。
结合灌溉地势，在田埂间分别设立排水口、开水口各1个。根据田块大小设置溢洪缺口1～2个，宽度在40 cm以上。田间各缺口处安装拦鱼栅，避免鱼群逃走[2]。
田间的一边挖深100～120 cm的鱼凼，鱼凼面积为田间总面积的8%～10%。田间耙平整地栽秧后，挖1～2条鱼沟与田边的鱼凼联通，鱼沟深50 cm、宽80 cm，可以结合田间地势采取“一”“十”“二”“井”“田”等形状。
三. 稻鱼共生种养田间管理
1、秧苗移栽
秧苗移栽的时间一般为5月初，秧苗4～5叶期，秧龄35～40天。采取宽窄行方式定植，定植规格为（0.3+0.15）m× 0.12 m，每亩2.5～3.0万丛。
2、鱼种放养
秧苗移栽后7～10天投放鱼苗，投放前使用5‰食盐水浸泡5 min进行消毒。鱼苗建议选择品种为草鱼、鲤鱼、鲫鱼，比例为30%、60%、10%。投放鱼苗每尾质量为0.25～0.30 kg，每亩投放20 kg[3]。
3、饲养管理
（1）水位与水质调节
水稻防水晒田时可以将水位控制在鱼沟下，确保鱼群不会缺水。水稻进入拔节期后可以逐渐提升田间持水量，提高水位，促进水稻生长。水稻田中的水质通常偏酸性，对鱼群生长有一定不良影响；水稻收割后，残存稻茬腐烂后会造成水质变差，因此收割时尽量降低稻茬高度。养鱼期间需定期撒施生石灰，调节水质。
（2）投喂饵料
鱼苗放入的头5天左右，每天投喂1次豆浆，每万尾鱼苗投喂豆浆2 kg即可。随着鱼苗生长，长度为1.5～2.0 cm时可以投喂麦粉、菜枯粉等，每万尾投喂量2～3 kg。鱼苗生长至3 cm后，投喂饵料可以为鱼饲料、浮萍、细糠等，投喂量随鱼苗生长逐步增加。晴天、水体深、鱼生长健壮时，可适当增加投喂量；天阴、闷热、水浅时投喂量减少；水温下降至10℃以下时停止投喂。肥料既可以作为水稻生长的营养供应，同时也可以为杂食性鱼类提供饵料，通常每半个月每亩施入充分腐熟有机肥25～50 kg。
四. 病虫害防治
1、稻田消毒
鱼苗放养前，使用生石灰、次氯酸钙等药物全田撒施消毒。每亩均匀撒施生石灰25～40 kg能够杀灭田间致病菌、害虫、青泥苔等有害生物；同时可中和田间酸性土壤，改善田间土质。生石灰消毒处理后7天左右即可放入鱼苗充水养殖。
也可每亩撒施次氯酸钙3 kg稀释后溶液，间隔1～2天后注入清水，间隔3～5天后即可放养鱼苗。
2、鱼苗消毒
鱼苗放养前使用3%氯化钠溶液、或0.8%硫酸铜溶液、或2%高锰酸钾溶液洗浴10～15 min即可。
3、饵料消毒
饵料投喂前，特别是投喂水草、浮萍类的植物性饵料，可以在投喂前使用6 mg/kg次氯酸钙溶液浸泡20～30 min，避免饵料不洁发生鱼类疾病。
五. 日常巡查
移栽期间应将鱼群赶回至鱼沟中，秧苗返青后再田间养殖。巡田应坚持早晚各巡查1次，早上巡田时观察鱼群的浮头和患病情况；傍晚巡田时检查鱼群的取食情况，根据剩余的饵料量调整投喂量。如发现鱼群清晨浮头较多，建议灌活水串田，提升水分溶氧量。巡查期间，检查田埂是否有鼠洞、崩塌、渗漏等问题；关注鱼沟杂草、淤泥情况，及时清理鱼沟底部的杂草、残饵。
春季旋耕插秧、夏秋采收期间，避免泥浆回流至鱼沟内部。夏季高温时需在鱼沟向阳侧搭建遮阴棚，提升鱼沟水位，避免因夏季鱼沟水位过浅、水温较高造成鱼群生长发育不良。定期检查各排水、出水口拦鱼栅的完好性，避免鱼群逃逸。
六. 收获管理
通常水稻收割后再捕鱼，鱼群依照规格大小分类，满足市场规格的销售，不足的可转移至其他水域继续放养。捕捞时需先将捞起的鱼放置在清水或活水网箱中暂时养护1天，使其吐尽口腔和鱼鳃中的污泥，然后再售卖或消毒转塘继续喂养。
七. 结语
稻鱼共生种养模式是最大化发挥水稻、鱼共生互利的农业生产模式，需全面掌握稻鱼共生种养基本操作技术，才能确保水稻与鱼群的双丰收，实现单位面积农业生产效益最大化，促进农业生态良好健康发展。
参考文献
[1] 吴卫君. 山区微流水生态型稻鱼共生种养技术[J]. 基层农技推广，2018，6(7):115～118.
[2] 殷建平. 浅谈稻鱼共生的技术措施及效益分析[J]. 中国水产，2018(3):78～79.
[3] 黄金兰，张学艳. 稻鱼共生系统水稻病虫害综合控制技术[J]. 新农业，2018(1):12～13.
作者单位：云南省盐津县落雁乡农业农村和集体经济发展中心；云南省盐津县农业农村局；云南省万成生态农业有限公司
2024年出版12期，刊号：CN11-5436/S。
邮发代号：82-133
