第二章养殖场的定位问题

养殖需要定位,尤其是创业开办养殖场的朋友,更需要准确定位。其目的是让有志于开办养殖场的人士找准自己经营的优势,选择特有的养殖品种和目标消费群体,适时调整经营思路,以期达成最终赚钱的愿望。

对于想发家致富的农民来说,开办一家养殖场是一个不错的选择,但是如何开办开办多大规模?养殖什么品种?这就涉及一个养殖场的定位问题,对于这个问题,我们认为只有一条铁律:适合自己的才是最好的。

一、选择适合你的经营项目

开办养殖场就是为顾客或市场提供相应的肉产品和尽可能地满足顾客的各种服务要求,如钓鱼、和动物亲密接触、农家乐等。但是一家养殖场不可能经营所有的服务项目,所以说市场定位的不同决定了每家养殖场的经营项目不可能完全相同。因此,开办养殖场时霈要明确自己的开场宗旨、在顾客类型定位的基础上,确定适合自己的经营项目,以获得更强的竞争能力。例如要想开办龙虾养殖场,需要在打算养殖之前,对龙虾养殖及龙虾市场做一下全面的了解,如可以去一些养殖基地和水产市场做实地考察,通过多种途径全面了解,做到知己知彼。

具体来说,开办养殖场该如何定位并选择经营项目呢?经营者要考虑以下几个方面。

1.养殖场要有市场前瞻性

开办养殖场的最终目的是为了赚钱。为了确保在市场上立于不败之地,在规划养殖场时就要有前瞻性,这包括养殖品种的前瞻性、养殖方式的前瞪性、利模式的前瞻性、销售方式的前瞻性等。

要把选择的养殖场开办好,首先要知道这个养殖品种是怎么回事,它到底有什么优势,怎样操作才叫规范养殖,不同的养殖阶段如何管理等。这些问题如果弄不清楚,又如何去引导和说服消费者认同你的养殖场。弄清了这些问题,就可以有效地解决市场前瞻性的问题。

2养殖场要有安全性

人们常常会遇到这样的问题从A地到B地有无数条路,人们只能选择其中的一条,而安全性就是选择的首要标准之一。这种安全性有两层含义:一是养殖场本身的运作是安全的,能为员工提供安全的工作场所;二是养殖出来的产是安全的,能为市场或顾客提供安全无害的肉产品或活体动物。

开办的养殖场是否安全,将直接影响着顾名群,万一隐瞒了项目的不安全性或是生产出有害或有毒的产品而给顾客造成伤害,将导致官司缠身或关门停业,严重者还有可能锒铛入狱。

3养殖场要有品牌效应

全国不同的养殖场有千千万,可供养殖的品种也有上百个,要想取得很好的经济效益和社会效益心须打响自己的品牌。例如在养殖观赏龟中,有名的品牌如浙江省的“龙王阁”,在观赏龟市场上独树一帜,很受消费者的欢迎。

4养殖场要有完善的服务体系

一般养殖出来的肉产品,在进入屠杀冷冻、销售过程中,养殖场对服务体系的要求不是太严格;而对于那些活体销售的赏玩类宠物如宠物狗观赏鸟、观赏鱼等来说,一定要有完善的服务体系保障。为顾客提供完善的系统的售前培训、售中答疑、售后养护等一整套服务,可以使宠物爱好者少走许多不必要的弯路,这一点是非常重要的。这就是一些宠物养殖场能笼络大量回头客并能通过回头客来介绍或开发新客户群的主要秘笈之一。

5养殖场的产品价格要有竞争性

对于产品的价格问题,一般顾客会有两种极端的态度,这也是人之常情。第一种是贪便宜型。例如就一尾观赏鱼来说,市面上的价格会有极大的差别,龙鱼可能高达十来万元普通金鱼只有一两元,就是同为金鱼,也有昂贵达数百元一尾的。一部分人会选择前者,他们不去考虑产品因为品种、养殖技术难度、稀缺程度的不同而产生的质量、效果、价格的巨大差异,只求价格低廉。因此,在考虑价格的同时,要综合考虑以上问题才不会落入购买便宜货的陷。而另一种态度恰幣相反,是“崇洋”型,认为一切都是国外的好,这也是不可取的。因此在开办养殖场之前就要对自己的产品做好价格定位,一要看顾客的需求;二是考虑养殖场自身的经济实力。在此基础上确定适当价格的产品才是明智之举。

总之,养殖场开办项目的选择,直接关系着养殖场的声营和生存。好的项目可能会带来一个大的飞跃,从此产生良好的社会和经济效益;不好的项目也可能使养殖场滑向低谷,从此无法翻身。因此,我们一定要秉持谨慎的态度,选择适合自己的项目。