无论是室内还是外塘养殖甲鱼，其养殖过程中的水质特点是：① 富营养化严重，饵料残留多，PH偏低；② 水体总氮含量多，后期亚硝酸盐和硫化氢含量高，特别是以动物性饵料为主的池塘，硫化氢的危害是潜移默化的无形的；③ 水体溶解氧相对偏低，同时，随着政府对环保要求的严格，换水的困难和压力越来越大，所以，如何在减少换水的情况下实现甲鱼养殖水体的良性循环，是我们特别需要关注的；
1、甲鱼养殖对水质的要求
⑴甲鱼养殖中水质的物理参数要求
①水体藻相水色：养殖甲鱼良好而正常的水色为翠绿色、油绿色、茶褐色、深褐色；如果水色变为紫褐色、黑褐色、灰蓝色或灰白色，且表面形成一层厚的浮膜，表明水质已严重恶化。
②透明度：水体最适透明度为20～25厘米，透明度范围在15～30厘米，透明度过高过低都不利于甲鱼生长。
③水体温度：甲鱼生长适宜温度为25～35℃，最适水温应为28～30℃，在冬棚的加温养殖中，保持和稳定甲鱼在适宜水温下生长十分重要，据报道，若养稚、幼甲鱼的水温从30℃降至27℃，甲鱼的日增重就会下降50%，体质也明显下降，可见维持温度稳定的重要性。
⑵甲鱼养殖水深要求
一般稚甲鱼养殖水位在20～30厘米，幼甲鱼50～60厘米，成甲鱼80～120厘米，如果池水过深，甲鱼呼吸上下运动消耗体力过大，过浅则会使水质不稳定，在正常情况下，应避免水位忽高忽低，要使其相对稳定。
⑶甲鱼养殖水质化学参数要求
①溶解氧：适宜的溶解氧4～6mg/l，若小于4mg/l或在低氧(lmg/l)条件下，甲鱼生长缓慢。甲鱼在生长期间主要以肺呼吸，当水体溶解氧极低时，可以浮出水面呼吸，所以，相对来讲，在使用调水产品时，产生缺氧严重应激的情况比较少见；
②水体pH值：水的PH值最适在7.2～8.5之间。
③氨氮和亚硝酸盐：氨氮的含量在0.5～1.0mg/l对甲鱼是安全的，亚硝酸盐在0.05～0.1mg/l是安全的范围。
2、甲鱼养殖过程中的水质管理
⑴ 常规管理
增氧：尽管认为甲鱼缺氧也没事，但实际上水体中长期有足够的溶解氧的话，可以显著提高养殖的成活率，降低饲料系数，提高生长速度；
每亩养鳖池应配备0.6～1.0千瓦的增氧机，应根据池塘中鳖的放养量、各个生长阶段以及每天的投喂量等来决定增氧机开机、运转的时间，停、开机的时机应在固定投喂时间前后1小时，以不影响鳖的正常摄食为原则，在鳖的生长旺季，大量投喂饲料期间应采取晴天中午和凌晨相结合的开机方法，池中放养的鳖量超过1200只时，应经常开机，晴天每天开机1～2小时即可，阴雨天每天则应开机3～6小时。
有条件的可以利用池底部铺设的管道把氧空气直接输入到水体底部，一方面增加水体溶氧量，加快有机废物的降解，降低有毒物质的含量，保持水质理化因子稳定，另一方面有利于增强甲鱼的水呼吸功能，提高免疫力和饵料转换率，正常天气每天早晨开机1次，阴天或闷热天整日开机。
换水：一般情况下，每周换水1～2次，室内养殖池还应注意增加光照和通风。
消毒：每半月泼洒一次生石灰和漂白粉，二者交替使用，石灰为每次10～15PPM（克/立方米水体），以提高pH值，增强甲鱼抵抗能力，但是不宜超过PH8.5为宜。
构建生物链：可在水中投入一些水浮莲或其他水生植物，既可吸收有害物质，减轻水质恶化程度，控制池水肥度，又可以为甲鱼提供良好的遮荫、隐蔽的生态环境，但浮游植物占用的面积不能超过水面的1/3。另外，在甲鱼池中套养一些罗非鱼，让它们吃掉部分甲鱼的粪便和残料，以减少其分解产生的氨的浓度.对保持良好水质也有很大作用，投放罗非鱼，一般应控制在1～2尾/平方米，过多易与甲鱼争食。
恒温控制：采用土锅炉直接加温养殖池水：在养殖池一侧建土暖气锅炉，一般略低于养殖池底平面，池水直接流入加热系统，加热后自动流向养殖池，也可用循环泵注入养殖池。通常每天加热一次即可，寒冷季节每天加热两次，就能保证甲鱼生长所需的温度在25℃以上。
⑵使用强微产品调理水质的操作管理
① 放苗前的清塘消毒和培底
放养前养殖的池塘须认真清塘消毒，水泥池养殖可在放养前10天用溴氯海因等加水泼洒消毒。如是室外土池，可先把池底的水排干后，用生石灰150千克/亩或漂白粉10～15千克/亩清塘，清塘5天后排干池水，曝晒数日后加入新水。
②放苗前肥水培藻和维护期追肥处理
肥水，是早期管理的关键，在采光温室里培育肥水的方法：养殖池清塘、消毒后，在放养前10 天注水，引用外塘、河的上层水，或按1∶1的比例注入井水和老塘水，
表1：放苗前的肥水培藻，和培菌操作
操作目的和原理
操作方法
1、肥水培藻操作
⑴ 用“强微培藻酵素”1～2公斤/亩，观察培藻情况，一次不行，再培第二次，并适当使用微量元素产品，或者配合腐植酸钠2公斤/亩，可以培育翠绿、黄绿、茶褐色水色。
2、培菌操作
做高水体中有益菌相，即乳酸菌相，以利于防病有维持优质水质；
⑴ 用“强微靓水素”1包2亩，用红糖1公斤，加水20公斤，活化1～6小时后，全池泼洒，以另外培育水体的乳酸菌相。
3、放苗
⑴ 每亩投放无病无伤、体质健壮的甲鱼，苗种须药浴下塘，通常可采用20ppm的高锰酸钾溶液药浴15分钟或用10ppm的漂白粉药浴10—15分钟，也可以用2%—5%的食盐水药浴10—15分钟，其中具体时间看甲鱼的耐受程度而灵活掌握。
4、追肥
⑴ 根据水的透明度来决定是否追肥，透明度大于40 厘米时，每亩追加“强微培藻酵素”1～2公斤/亩 + 过磷酸钙2公斤/亩（甲鱼池中氮含量往往过高，所以，平时培藻时宜补充磷肥，以平衡氮磷比），注意观察肥水效果，以少量多次的原则来追肥肥水。
③ 水体的pH值控制和消毒
根据水质情况每10～20 天用生石灰进行常规消毒1次，一方面可调节水质的pH值保持在7.2～8.5之间，另一方面可调控浮游生物的数量，保持藻相稳定，水质优良。生石灰的用量是10～15 公斤/亩。若水体本身PH偏高时，则不要用石灰消毒，可泼洒0.3mg/L的强氯精、溴氯海因等代替；消毒的当天不要泼洒强微菌剂产品，而要隔一天后使用活菌制剂。
④ 定期使用强微调水产品调节水质是关键
表2：放苗后的水质常规调节操作程序表
操作目的和原理
操作方法
1、定期对底质进行改良
也顺带脱除了硫化氢；
⑴ 每隔3～7天，用“强微改底养泥复合菌颗粒”50～100克/亩 + “强微生物脱硫剂”50～100克/亩；
前者直接撒，后者用等量红糖和20倍的水浸泡活化1～6小时泼洒；
注意事项：
养殖前期隔7天用1次，1次各50克；
养殖中期隔5天用1次，1次各75克；
养殖后期隔3天用1次，1次各100克；
2、定期做高水体总菌相
用“强微靓水素”定期补充乳酸菌相；
⑴ 每隔10天用一次“强微靓水素”，用量为1包2亩，用等量红糖加20倍水，浸泡活化1～6小时后泼洒；
3、维护水体碳氮比
维护水体菌相营养的供给；
⑴ 天天泼洒“发酵玉米液”1～5公斤/亩；
注意事项：
检测到PH越高，氨氮亚盐越高，用量越取大值，如5公斤/亩甚至更多；
检测到PH越低的，氨氮亚盐正常的，用量取小值，并注意用生石灰调节PH值；
4、维护菌藻平衡
⑴ 感觉藻色过浓时：用“发酵玉米液”25公斤/亩 + “强微生物脱硫剂”100克/亩，处理1～3次可解决；
⑵ 感觉藻色非常浓厚，甚至发生蓝藻，PH超高，氨氮过高时：用“发酵玉米液”50公斤/亩 + “强微生物蓝藻净”1包2亩（活化后泼洒）+ 腐植酸钠2公斤/亩；结合使用面粉吸附蓝藻，大开打水车让水流动起来；
⑶ 若水色经过处理变清瘦了，再用“强微培藻酵素”1～2公斤/亩 + 腐植酸钠1～2公斤/亩培藻处理；
⑷ 然后感觉藻色又变浓了，再回到第⑴步操作；
5、亚硝酸盐严重超标时的处理方法；
⑴ 如果是装有底曝气的室内水泥池养殖，可以用“强微脱氮诀1号”5克/立方米 + 红糖5克 + 强微水产苷2克（或强微培藻酵素10克）+ 食盐2克 + 淡水200毫升，用曝气头充气激活18～24小时，全池泼洒；可解决亚硝酸盐的问题；
⑵ 如果是外塘：则用“发酵玉米液”20公斤/亩 + “强微反硝化细菌”30克/亩 + “强微生物脱硫剂”100克/亩，后两者用等量红糖，加20倍水，浸泡活化1～6小时后泼洒；一次不行，隔5天后再泼洒一次；注意增强增氧机；
6、氨氮严重超标时的处理方法
⑴ 藻色清瘦时用“强微培藻酵素”1～2公斤/亩 + 腐植酸钠1～2公斤/亩培藻处理；
⑵ 用“强微靓水素”1包2亩 + “发酵玉米液”25公斤/亩，进行乳酸菌吸收同化处理；增强增氧机；
⑶ 或者用新产品：“强微消氨菌”150～300克/亩 + “发酵玉米液”10公斤/亩，进行处理；
7、出现紧急状态，不明原因死亡等时的处理方法；
⑴ 使用弧菌藻毒净一包2亩 + 生物解毒泼洒剂1包2亩 + 小苏打粉2公斤/亩。
注意事项，这只是紧急状态下不明原因时的紧急措施，后续还得对症下药进行处理；
8、长期拌料内服乳酸菌
⑴ 拌料用“强微虾偷乐”0.6克/公斤饲料，长期餐餐拌料内服；
⑵ 发生肠炎时，临时用“畅丁-5”10克/公斤饲料 + “强微水产苷”1克/公斤饲料，餐餐拌料内服，连续使用3～5天可缓解；同时在池塘中撒“苞丁乳-200A”100克/亩，隔5天再撒一次，处理好底部淤泥中的有害病菌。
③水体的pH值控制和消毒
根据水质情况每10～20 天用生石灰进行常规消毒1次，一方面可调节水质的pH值保持在7.2～8.5之间，另一方面可调控浮游生物的数量，保持藻相稳定，水质优良。生石灰的用量是10～15 公斤/亩。若水体本身PH偏高时，则不要用石灰消毒，可泼洒0.3mg/L的强氯精、溴氯海因等代替；消毒的当天不要泼洒强微菌剂产品，而要隔一天后使用活菌制剂。
⑤适量换水
根据水色和水质恶化时及时换掉部分池水，降低水中有机物浓度。换水时先从池底排走部分废水，然后换上等温的好水，每次的换水量不要过大，以不超过原池水的最多1/3为宜，目的是保持水质稳定，环境安静，防止应激。所换进来的新水应充分增温、增氧、曝气，换水在晴天中午进行，一般每周1次。
⑥科学管理
控制养殖密度，保持适宜的载鱼量，稚鳖放养量为每20~30只/m2，幼鳖放养量为每5~10只/m2，可根据技术条件灵活增减。选用优质饵料，采用水上投喂最佳，投饵做到“四定”：定时、定位、定质、定量。要及时清除残饵，防止水质败坏。定时开窗换气，减少有害气体积累。根据甲鱼有晒背的习性，为减少对甲鱼的干扰，开窗时间宜选在清晨，以10～20 min为宜。
⑶特殊情况下的水质调节处理
①浮游动物过量繁殖
浮游动物尤其是轮虫、枝角类和桡足类大量繁殖，总量超过5 mg/m3时，浮游植物如藻类会明显减少，水体呈半透明的茶褐色或乳白色。浮游动物大量耗氧，导致生态环境恶化，这时可用3～5 g/m3高锰酸钾，或0.7 g/m3硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5∶2）杀灭浮游动物，第2天再换去部分池水。
然后用“强微培藻酵素”+过磷酸钙肥水培藻处理，方法见前述。
②倒藻情况下的处理
水体在营养失衡，高温藻类过浓情况下，易导致藻类急剧大批量死亡，使水质严重缺氧，甚至产生有毒物质。其过程一般由原来的浓绿或蓝绿急剧变成暗黑色，以后逐渐变得澄清透明，其水体中浮游植物残存极少，光合作用停止，而增加的大量浮游植物死骸及原来的有机质在水体中剧烈氧化分解，使水体溶氧急剧下降，最终酵解而产生大量的有害物质，造成甲鱼摄食及抗病能力下降。
遇水变后应注意搞好浮游植物的培养以保证甲鱼的健康生长。首先应及时排掉部分旧水底层水而注入新水，减少池中的有机质，降低有害物质的危害和腐败，其次应施放发酵水肥促进优质藻相的繁殖，由于水变水体总氮含量偏高，因此应以施磷肥为主，以达到调节水体氮磷比例，促进优质藻类生长的目的。
方法是：先用生物解毒泼洒剂1包2亩 + 强微生物脱硫剂1包5亩 + 小苏打粉2公斤/亩处理；然后第二天，泼洒弧菌藻毒净一包2亩，然后施用发酵水肥4公斤/亩 + 过磷酸钙3公斤来肥水；选择晴天阳光充足的上午进行肥水。
3、内服强微乳酸菌制剂
⑴ 饲料中添加强微虾偷乐的操作方法
采用商品饲料投喂的，可在饲料中添加使用强微虾偷乐，可以显著改善甲鱼的肉质品质，减少或不用抗生素药物，显著提高甲鱼的成活率，增加裙边厚度肥度，显著改善甲鱼商品外观。
方法是：每公斤甲鱼饲料添加强微虾偷乐0.6克，不要超量
采用粉料调制甲鱼饲料食团进行水下投喂模式时，加水量要适当减少，因为强微虾偷乐中的乳酸菌分解能力极强，按常规的加水量，可能造成甲鱼饲料食团不成型，不成团。
采用颗粒饲料或膨化饲料水上投喂模式的，可以先将强微虾偷乐以饲料量10～20%的水溶化开后，泼洒到饲料表面，等几分钟，让活菌渗入饲料中后，再进行投喂或制成软颗粒投喂。
⑵科学投喂模式
科学的投料模式可以有效提高饲料的利用率；甲鱼饲料投料模式包括水上软颗粒料投料模式和水下团料投料模式。
水上软颗粒料投料模式的优点是饲料浪费少，饲料对水体污染减少，残饵容易收集，甲鱼吃料均匀；缺点是饲料加工过程较麻烦；
甲鱼处于稚甲鱼阶段（3～100克/只）时，采用水下团料投料方式，有利于甲鱼的诱食，为甲鱼提供一个舒适、安全的摄食环境。同时，水下团料投喂，虽然浪费了些许饲料，但甲鱼在此生长阶段对饲料的吸收利用高，且在此阶段整体投饵量不是很高，少量的饲料浪费不会对养殖全程的饲料系数产生较大影响，相反，适量的饲料流失能为新、瘦水体的有益生物菌群的快速培养提供养分，实现快速培肥水体的目的。
当甲鱼生长至100克/只以上，随着投饵量的大幅增加，水体中营养物质快速聚集，水体开始呈富营养化趋势发展，此时建议采用水上软颗粒料投料模式，可以避免剩余饵料污染水质，方便残饵的收集处理，利于水质的管理和甲鱼的健康生长。
⑶饲料投喂量的确定
甲鱼的投饵率一般为甲鱼体重的2～3%，为基础投饵量，同时应密切观察甲鱼每天的摄食情况，对投喂量进行调整，如果前一天甲鱼摄食良好，按照前一天的摄食量的2%～3%进行递增，正常情况下，每三天才加料一次；如果前一天摄食略有残饵，按照前一天摄食量继续投喂；如果前一天剩料较多，当天投饵量可以按照前一天摄食量的80%进行试投喂，并及时查找甲鱼吃料量下降的原因。
⑷ 科学的投喂操作
甲鱼饲料投喂讲究四定原则：定时、定质、定量、定位。
当甲鱼处于稚甲鱼阶段，多餐喂养能提高饲料的转化率；
当甲鱼逐渐生长至250克以上，多餐投喂就不能再提高饲料转化率了。
因此，温室养殖模式下，在1～4个月时，可一天三餐投喂，投喂时间可以平均分配，例如将投喂时间确定在早上7点、下午3点、晚上11点；4个月以上的，则可改为一天两餐投喂，摄食时间控制在30分钟以内。
当然，也有客户认为温室养殖模式下每天的投喂量最好都以3餐为宜，例如客户认为，假设某池甲鱼一天的总投喂量为90斤，平均30斤/餐，且甲鱼可以在30分钟内全部吃完，如改为2餐，就算少喂食降至80斤/天，则40斤/餐，那么一般在30分钟内是肯定吃不完的，从而造成了饲料不必要的浪费，后续的麻烦问题会接踵而来。
而在外塘养殖模式下，由于环境的限制，一天两餐的投喂方式更加适合甲鱼的生长。同时由于早上水温及溶氧量较低，抑制了甲鱼的摄食欲望，一天的饲料投喂量一般可以按照晨少夕多的原则分配。
此外，甲鱼在春季过冬后开食，水温并不是很高，开食温度通常在25摄氏度左右，可选择中午12点前后以一天一餐的方式进行投喂；
盛夏时节，投喂时间一般选择在早上7点与下午4点。从一天一餐到一天两餐的投喂过渡过程中，要求参照水温及天气的变化，逐步进行。摄食时间应控制在30～60分钟。
如投喂的饲料数量甲鱼未能在预定的时间摄食完毕，就应该认真分析问题，分析可能存在的影响因素，从而达到病害防治的预警效果。
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