7月26日，走进叶县廉村镇高柳村宣霞的家，记者一眼就看到了院子里绳上晾晒着的一排排干菜叶子。

“这是马齿苋、玉米菜……仓库里还有芝麻叶、萝卜樱等。这些菜在农村很常见，有的甚至都没人要，我把它们加工后晒晒就能卖个好价钱。”宣霞笑着说。

今年40岁的宣霞是廉村镇高柳村人，嫁到漯河市后外出务过工、卖过服装、开过饭店。每次逢年过节回娘家，她总会带一些母亲晒制的干菜回去，之前没吃过干菜的丈夫尝了连连称赞。“我从小吃父母晒制的干菜，腌制的咸菜、酱菜，觉得特别美味。这些是不是可以作为一门生意来做呢？”听着丈夫的赞叹，宣霞灵光一现，有了做干菜生意的想法。

宣霞并没有盲目开始投入生产，她先是从网上购买畅销产品，不断地品尝、学习，自己一遍遍地尝试着做。

“不少村民把萝卜缨都给扔掉了，其实这些叶子既有营养又好吃。”通过全方面了解，宣霞知道菜叶子的营养成分不亚于普通蔬菜。于是，一些在村民眼中没用的野菜、“废菜”被她当成了“宝贝”。

经过两年多的摸索，2017年，宣霞决定在自己娘家将想法付诸实践。她拿出自己积攒的十几万元存款，购进封口机、真空机和灌装机等设备，开始了干菜加工，通过电商平台销售。

“刚开始只生产干野菜，由于价格公道还好吃，供不应求。后来又从周围村庄和外地收购品质好的豆角、萝卜等蔬菜进行晒制加工，销售同样很好。”宣霞说，随着摸索发展，她不断扩大干菜品种，目前，已经有玉米菜、萝卜缨、萝卜干、冬瓜干等14种干菜。

宣霞说，干菜制作看似简单，其实有很多工序。通常需要先把菜叶子分开，选出鲜嫩、形状完好的叶子留用。选好的叶子经过清洗后，放入甩干机脱水，最后平摊或挂在绳子上自然风干。

宣霞发现，五六公斤的鲜菜叶能晒出一公斤左右的干菜，其商业价值不容小觑，而且干菜存储时间长，包饺子、熬汤等口感营养俱佳，市场上抢手得很。

“这种袋装的干豆角每袋230克，零售价在13元左右。”宣霞拿出一包产品介绍道，她每天可以装100多袋。

初尝甜头后她便想着扩大规模制作酱菜和咸菜。听人说“黄豆要买东北豆”，宣霞便托人购买了一批东北黄豆用来制作酱菜。经过品尝，发现其口感没有市面上的好，这让宣霞犯了难。她通过向村里老人请教、上网查询，最后发现使用本地黄豆做出来的酱菜口感更好。

“现在好几种酱菜都研制成功了，但还没有对外销售，主要是在等生产许可证和产品检测报告审批下来，之后我们就可以批量生产。”宣霞说，今年她成立了河南省土里香农业发展有限公司，并自筹资金100万元，建设了占地4亩的厂房，目前机器设备已准备就位。

为了在网上更好地销售产品，宣霞参加了县里组织的电商人才培训班，并专门学习了抖音和快手的拍摄方法。对于以后的发展，宣霞有自己的想法：“我想在村里流转土地规模种植干菜所需的原料，打造加工产业链条，带领村民一起用菜叶子‘铺’出一条黄金路。”