草鱼上周全线涨上6元/斤时代，多地涨破7元/斤，有望突破8元/斤，这是一个标志性事件，草鱼牛市来了。而有一个90后更是把草鱼卖到21元/斤，他是怎么做到的？

挑战自我的过程是无比快乐的，当你一次又一次地战胜自我，你才能一次又一次地冲击人生的高峰。对自我的探索和挑战是每个人毕生最重要的使命。

这两句话能够很好地诠释钟鹏飞的开拓精神。

钟鹏飞，1992年出生在东莞。 父亲从90年代起，就开始承包鱼塘养鱼。哥哥一直跟随父亲做水产生意。钟鹏飞大学就读于厦门科技大学工商管理专业。2016年毕业后，他在厦门从事金融相关的工作。工作上顺风顺水的钟鹏飞，因为家庭的变故，打乱了他的职业路。

2017年3月，父亲中风住院。家里的水产生意，哥哥一人根本忙不过来，所以家人决定让钟鹏飞回来，帮哥哥一起管理公司，助哥哥一臂之力。

钟鹏飞对水产一窍不通，很多员工也曾质疑钟鹏飞，到底能不能养好鱼。

钟鹏飞用数据证明，他可以。钟鹏飞用三年时间，让水产销售额翻10倍，还带动当地200多户农户增收致富。 从钟鹏飞的成长过程，我看到了商业的三个真相。

PART.

01

凡事，预则立，不预则废

钟鹏飞辞掉工作，告别厦门，回乡养鱼。 作为一个外行，他除了学习水产知识外，他还跑市场，全方面的了解水产相关的信息。在近距离接触了消费者之后，钟鹏飞发现一个事情，就是当地的人对吃鱼特别讲究。

最受顾客喜好的一种鱼叫“瘦身鱼。” 这种鱼的价格是普通鱼的3倍。

钟鹏飞敏锐地嗅到商机，他决定养“瘦身鱼”。 当哥哥听到他这个想法的时候，第一反应是反对。生意已经很稳定了，没必要去改变，冒风险，去承担失败。

钟鹏飞说服哥哥，开始养殖“瘦身鱼”。 不懂养殖方法的钟鹏飞把“瘦身鱼”养得特别肥胖。为了养好“瘦身鱼”，钟鹏飞找到当地的“瘦身鱼”养殖专业户，请教问题。

原来，养“瘦身鱼”不仅时间长，而且饲料、环境都有讲究。 养殖密度要降低，原来每亩放2000条鱼，“瘦身鱼”只能养1000条，这样才能达到有足够的活动空间。

饲养方法也要改变，前4个月，投喂比正常多30%的量，后6个月不再喂食，靠水中的水草和浮游生物为食。这样就加大了鱼的活动量，达到瘦身目的。

从6两的鱼苗长到3斤重，再降低到2.4斤左右，成为合格的“瘦身鱼”，再上市。 这样的鱼，鱼肉紧实，口感新鲜，没有鱼腥味。

“瘦身鱼”养殖成功，很受市场青睐。仅2018年一年的时间，销售额就比以前翻了6倍多，达到3000万元。普通的草鱼7元一斤，钟鹏飞的草鱼能卖到21元一斤。

钟鹏飞能够成功，是做了足够的准备工作后，才下定决心要做的。尽管过程中有些难题，但是这并没有动摇他的信心。

凡事，预则立，不预则废。要想取得成绩，前期工作少不了。有时候，前期工作做得到位与否，直接决定事情的成功与否。

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02

创业如逆水行舟，不进则退

《增广贤文》说学如逆水行舟，不进则退。学业如此，创业如此，人生亦如此。 钟鹏飞父亲和哥哥以饲养鲭鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼为主，年销售额在500万左右。

2019年，钟鹏飞把“瘦身鱼”的利润，全部投入，重新开辟出200亩水域，专门养殖新品种，比如：黑鱼、桂鱼、鲈鱼这些刺少的鱼类。

父亲很坚决地说：如果失败，立即停止。 事情远没有想象的顺利。同一批黑鱼放下去，正常饲养。等到捕捞的时候，钟鹏飞发现大鱼4斤重，小鱼才6两。销售的时候，被人轮番挑拣之后，鱼死的死，伤的伤。为了解决这个问题，钟鹏飞四处打听。他经人介绍，找到黑鱼的分拣行家，吴志健。

吴志健一眼就能看准鱼的重量多少，上下不差一二两。

吴志键带着自己的十几个徒弟，加入了钟鹏飞的团队。从此钟鹏飞的黑鱼在捕捞的出来，就被分拣成大中小三种规格，供给不同的市场。

3斤以上的大鱼，供给批发市场；1斤到3斤的鱼，供给生鲜超市；不到一斤的小鱼，就发电商渠道。 这样减少了鱼的损耗，分规格销售，也是一种创新。

钟鹏飞养的最贵的鱼，能卖到40元一斤。

钟鹏飞的新鱼类年销售额1000万元，加上原有的四大家鱼，销售额到达到4000万元，销售额翻了8倍。

当看到机会的时候，早进去的人吃肉，后进去的人喝汤。 如果钟鹏飞不去占领这块市场，总会有别人去做。市场饱和后，再进去就很难了。

做市场就是不进则退。钟鹏飞不断进取，开拓新市场，才逐渐得到了公司员工和父兄的认可。父亲觉得时机成熟，开始让钟鹏飞当家，哥哥给他做辅助。再也没有人怀疑钟鹏飞不会养鱼了，对他更多的是佩服。

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0 3

财聚人散，财散人聚

心有多大，舞台就有多大。对钟鹏飞特别适用。 经过前两次尝试之后，钟鹏飞有了更大的规划，他想把新鲜的鱼类卖到更远的地方。因为很多人吃鱼图新鲜省事，钟鹏飞就有了一个大胆的想法，把鱼切成去刺的鱼片销售。

可是鱼片的保鲜期也就2-3天，他需要做的就是找到延长保鲜期的技术。

他找到一个人，叫薛俊男，主要做鲜切水果保鲜的。 听说要做水产保鲜，薛俊男当场就拒绝了钟鹏飞。水果和水产是完全不同的领域，难度非常大，所以他不考虑做这个领域。

钟鹏飞没有气馁，他拿出自己最大的诚意和决心。 他投资500万，在东莞建水产屠宰场，提供稳定且高质量的货源和优惠的价格。薛俊男负责技术研发，通过卖水果的渠道销售生鲜鱼片，赚钱后利润分成。

这样的合作方式，最大限度地降低了薛俊男的投入，收益也很诱人。 薛俊男同意了合作方案。薛俊男带领团队开始在水果的技术上，做进一步的研究。经过三个多月的反复试验，终于突破了，生鱼片的保鲜期延长到了7天左右。这些鲜切鱼片销往福建浙江地区。

2020年，仅生鱼片这一个产品，销售额就达到3000万元左右。 对比2017年之前的年销售额，2020年翻了10倍。这么大的突破，得益于钟鹏飞的敢投入，能舍下利润。财散人聚才有了今时今日的成绩。

今年28岁的钟鹏飞，还有更长远的规划。 他计划建立加工厂，进行水产熟食加工，把水产品做出更多的新意。

钟鹏飞突破原有观念，养“瘦身鱼”，让年销售额翻6倍；引进新品种，鲈鱼、桂鱼、黑鱼打开更多市场，年销售额翻8倍；做鲜切鱼片，让年销售额翻10倍。

未来的钟鹏飞还有更多可能性。 对于钟鹏飞的成绩，您有什么看法呢？