“去年销售石蛙幼苗6万只，茶油500斤，产值70多万元，帮助当地群众增收20万元。”3月20日，宁化佳禾生态农业发展有限公司负责人罗国城表示，今年计划投资150万元，种植绿色无公害水稻160亩、无花果20亩，石蛙养殖达到30万只，进一步带动群众增收致富。

宁化佳禾生态农业发展有限公司成立于2015年9月，致力于发展特色种养业。公司创办的嘉烨生态农场地处方田乡村头村，规划占地500亩，分两期建设，现已投资360万元，建设石蛙养殖、油茶、无公害水稻等种植基地，新建古坑粉干加工厂，现已种植油茶315亩，建成3000平方米的石蛙繁育场，引进石蛙种蛙600对。

方田乡村头村距城区20多公里，罗国城充分利用山区自然优势养殖石蛙，致富不忘众乡亲，这在当地一度传为佳话。嘉烨生态农场采取“农场＋农户（贫困户优先）”的经营模式，为农户特别是贫困户提供石蛙种苗养殖，引入农户加盟入股，并与农户签订黄粉虫、蚯蚓养殖订单，形成农场和农户紧密结合的利益链，实现双赢发展。罗国城优先吸纳7户贫困家庭入股或进场务工，其中5户12人已成功脱贫。

据悉，石蛙学名棘胸蛙，又名石鸡、棘蛙、石蛤蟆等，属两栖类蛙科动物，肉质鲜美，营养丰富，清凉滋补，富含蛋白质和多种维生素，具有清热解毒、滋补强身、养阴润肺等功能，历来深受消费者青睐。（赖全平）