3到5头。

一亩产鲜草3000~5000斤左右，产干草800~1200斤，肉牛的日采集量大概是体重的2.5%左右，即1000斤的牛每天采食量为25斤，即一亩地苜蓿够一头1000斤的牛吃2~3个月。4亩地的苜蓿养殖一头牛。

目前养牛的养殖场都是种植新的牧草品种，增润牧草或甜象草等，产量高，适口性，营养好，一亩地的牧草养殖3-5头牛。

拓展资料：

苜蓿是苜蓿属（Medicago）植物的通称，俗称“三叶草”（三叶草亦可称其他车轴草族植物）。是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿（Medicago sativa）。是牲畜饲料。

可以繁殖的肉牛补贴10元/头；牦牛种公牛补贴20元/头；荷斯坦牛、娟姗牛、奶水牛补贴30元/头；其他品种的繁殖母牛补贴20元/头；对开展优质荷斯坦种用胚胎引进补贴试点，每头牛补贴5000元。超过25头，每只母牛补贴10-30元（其中，肉牛补贴10元，奶牛母牛补贴30元，其他品种20元）。

养殖300-499头奶牛，政府补贴80万元；养殖500-999头奶牛，政府补贴130万元；养殖1000头以上奶牛，政府补贴170万元。

相对于奶牛而言，肉牛标准化规模养殖小区建设补贴稍微小点，养殖规模在100-299头之间的，补贴30万；养殖规模在300头以上的，补贴50万元。