通讯员 恩华 张勇

扬州发布记者 杨宝岭 文/图

24日上午8点，今年65岁的张兰英便已在家附近的正本农业公司，晾晒着瓜蒌子。张兰英是扬州市仪征马集镇蔡湖村和平组人，过去是建档立卡的低收入农户，自从到公司上班，每月工资2000多元，摘掉了穷帽子。记者采访获悉，近年来，蔡湖村把发展产业作为帮助群众实现持续增收、稳定脱贫的“拔根”之举，通过引进培育龙头企业，全力推动发展特色种植产业，使特色产业成为当地群众实现脱贫致富的“加速器”。

育龙头强产业

瓜蒌田里走出脱贫致富路

蔡湖村有一个瓜蒌种植基地，面积200亩。老熟的瓜蒌是清一色的黄色，一根瓜蒌藤上，挂有10-20个瓜，这些瓜并不大，最大的跟特小凤西瓜差不多。正本农业公司负责人李龙介绍，瓜蒌是多年生草本植物，瓜蒌成熟后，既可以采收瓜蒌子，也能采收瓜皮、瓜瓤、根茎。老熟的瓜蒌，瓜皮很柔软，工人在田头只要用手一掰就能掰开，掰开瓜皮后将瓤和子一起采收到桶里，然后送到工棚，工棚中有专门分离瓤和子的机器，瓜瓤子分离出来后，再用清水清洗干净，最后再将瓜蒌子放到专门的晒场晒干。

李龙说，瓜蒌子特别脆，因此晒瓜子的时候，脚不能踩到上面，一踩就裂了。晒干后的瓜蒌子，就可以上市了。主要作为炒货，跟黑瓜子、葵花子一样。不过，李龙的瓜蒌子比黑瓜子要大得多。“我种的是新品种，子大，比市场上常见的黑瓜子要大三分之一。”李龙说，今年瓜蒌子特别受欢迎，晒干后的瓜蒌子价格可以卖到40元以上一斤。

眼下，瓜蒌在蔡湖村逐渐成为全村核心农业产业之一，也让村里的农业现代化发展有了新支撑。

先试种后推广

一亩田收益达4000多元

魏军在自己的十多亩瓜蒌田里，不是锄草就是修枝，一刻也闲不下来。提起村里对种植瓜蒌的支持，魏军十分感激：“我们农民创业，要本钱没本钱，要项目没项目，幸亏有村里帮助，村里从苗的供应，到平整田地，再到免土地租金，一条龙帮扶。其中，苗4.5元一棵，就补了5000多棵苗钱，另外平整土地补了1万多元，土地租金也免了6000元，加起来2万多元，有了这些支持，我去年和今年的收成都还可以，今年一亩收了100多斤瓜蒌子，一亩收益达4000多元。”

蔡湖村党支部书记赵长宏介绍：“如何让瓜萎产业成为带动群众致富的金产业，我们村里没有一下子大面积推广，而是通过试种补贴的方法，让有意愿、有能力的农户先跟着企业试种，掌握技术后，再带动全村更多农户种植。这也是我们村里提供各项补贴的初衷。目前来看，效果还不错。”

记者采访获悉，近年来，蔡湖村通过成立瑞馨种植合作社，引进正本农业，自种黑莓100亩，增加群众就地就业机会，流转给惠田农业公司土地350亩，全村近9成田块流转给7户种植大户种植，防范了种田风险，解决了“谁种田”的难题。