任福展示养殖的石蛙。

两年多前，在宝兴县大溪乡曹家村做工程的南充人任福，时常听当地村民说起一种叫“邦邦鱼”的两栖野生动物，这种动物在夜间的叫声特别响亮。

后来，他才知道，村民口中的“邦邦鱼”就是石蛙，喜生活于山涧小溪岩石缝中，对生存环境非常敏感，成熟雄蛙有成年人拳头大小。

“野生石蛙能大量且长期生存，说明这里的水质环境非常好，肯定适合人工养殖。”2017年8月，根据四川农业大学专家形成的调研报告，任福的石蛙养殖示范基地正式落户曹家村，成为该村引进的首个特色养殖项目。

养殖规模初成

穿过农家乐已铺好的游步道，再走过一段硬化后的田埂，宝兴县大溪乡曹家村占地约6亩的石蛙养殖基地便进入了视线。

彩钢板环绕为墙、玻纤瓦为顶、遮阳网为窗，这里共有4个成蛙池、6个幼蛙池、3个蝌蚪池和6个孵化池，以及一处露天仿野生养殖区。与炎炎夏日蛙声一片不同，因为石蛙进入了冬眠期，养殖基地也格外安静。

一个向内凹陷的蛙池里，摆放着一些石头和瓦片，池水全部引自曹家村附近的山泉。轻轻翻开其中一片瓦片，卧在水中冬眠的两只石蛙一动不动。这是任福实验性养殖的第一批石蛙，成蛙池加仿野生养殖区总计400对，全部来自荥经县已发展成功的某石蛙养殖企业。

任福用手电筒照向石蛙的眼睛，迅速抓住其中一只，足有成年人的半个手掌大小。也许是冬眠好梦受到打扰，这只石蛙敏捷地逃脱了，展现出良好的生长状态。

石蛙养殖周期较长，从蝌蚪变成成蛙最短也需18个月。在3个梯次排列的蝌蚪池中，20000多尾已孵化出的蝌蚪，正组队慢悠悠游动。因孵化时间较晚，它们在今年3月开春后才能完成变态，成为可两栖生存的幼蛙。养殖示范基地里的技术员苟方云介绍，若变态转换过程管理得当，成活率最高可达到90%左右。此后，再经过约1年的精心喂养，成蛙就可以上市销售了。

野生石蛙的食谱范围非常丰富，除蚊虫、昆虫外，虾蟹、泥鳅、杂鱼都是它的主要食物。为保证人工养殖石蛙的营养，基地专门设置了活体培育饲料间。该饲料间的室温和湿度比室外高，里面错落摆放着一张张长条盘，轻轻晃动盘内的麦麸，即可看见隐藏的面包虫幼虫。

“面包虫脂肪、蛋白质含量很高，并含有多种元素，被誉为蛋白质饲料宝库，是人工养殖石蛙的最好选择，尤其活体喂养最好。”说起已积累的养殖经验，任福头头是道。

共同奔康致富

任福算了一笔账，若在春节长假时出售，每只石蛙可达到0.25公斤，部分单只可长到0.5公斤。基于供不应求的市场需求，销售价格甚至可达到160至280元/公斤。

但任福也早早做出决定：首批所有成蛙一只不卖，全部留作繁育用种蛙。为此付出的代价是：首批成蛙上市销售时间将从2018年2月推迟至2019年初。

为什么要做出如此决定？任福解释，“因为想做规模化发展，只有规模化才能有效益”，但是曹家村位于中高山地区，可发展利用的土地有限，单纯以扩大占地面积换规模并不现实，也会影响到正常农作物种植。而且，他也希望带动曹家村更多村民通过养殖石蛙同增收、共致富。

因此，在与大溪乡党委政府相关负责人商量后，经曹家村村支“两委”商讨决定，扩大养殖规模的方向最终选定为“农户代养”和“农田散养”两种模式。

根据具体操作方案，代养模式将分为两期进行。首期将在第一批石蛙上市销售前，从曹家村找到敢吃“螃蟹”的村民，免费赠予一定数量幼蛙，养殖场地由农户自行提供；仿野生技术和必需的面包虫饲料，则全部由基地负责。

第二期是成立曹家村石蛙养殖农民专业合作社，成立时间暂定为今年下半年。为合作社提供后续稳定支持的，是任福已成立的渔业养殖有限公司。该公司已在2017年8月获得宝兴县林业局发出的野生动物特种驯养证。

与寻找适合场地仿野生代养不同，农田散养是在不影响正常耕作的情况下，指导村民绕田埂内侧挖一圈沟，或将农田挖成“田”字或“日”字，再环绕一定高度的细孔围网，沟内保持一定水量，以便石蛙在农田里打洞建舍，捕食昆虫。“采用这种方式养出的石蛙，肉质、口感、价格都将比纯人工圈养的石蛙高出不少。”苟方云说。

雅安日报/北纬网记者孙振宇