冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜，种植成本低，产量高，营养成分丰富，耐贮藏运输、耐热性强、肉质洁白、脆爽多汁，是适于现代化农产品加工的良好原料，是夏秋的重要蔬菜品种之一，在调节蔬菜淡季中有重要作用。
由于冬瓜喜温、耐热，为短日性作物，对土壤要求不严格，沙壤土或枯壤土均可栽培，只需避免连作，多以大家一定会觉得冬瓜是一种很好种植的作物，实际却不然，在农事管理工作上还是有很高的要求。
由于冬瓜生长期长，产量高，需肥水量较大。幼苗期以前需要肥水很少，抽蔓期也不多，而在开花结果特别在结果以后需要充足的肥水。追肥数量上，引蔓上架前占施肥总量的30%-40%，授粉至吊瓜占60%-70%，采收前20天应停止施肥。一般幼苗期薄水薄肥促苗生长，抽蔓至座果肥水不宜多，要适当控制，以利座果。选定瓜后肥水要充足，以促进果实膨大，应在15-25天内连续追施2-3次重肥，每次追施进口复合肥15-25公斤，并配合淋水，晴天可放半沟水。大雨前后要避免施肥和偏施氮肥，冬瓜花以免引起病害。
下面是对冬瓜农事管理工作要点的整理：
农事管理
注意事项
选地整地
最好选择前作不是瓜类作物，排水良好，富含有机质的壤土种植
移苗定植
当冬瓜长到2-3片真叶时即可移栽，定植规格为0.7-0.9米，双行植。
冬瓜需肥量大，应施足基肥，结瓜后重量达4-5公斤时，应重施追肥；瓜蔓上架后，需水量逐渐增多，要注意经常淋水，保持土壤湿润，下雨期间应注意排除积水。
整理蔓藤
压蔓应及时摘除侧蔓，在座果前把所有侧蔓摘除；当瓜蔓长到60厘米时，在6-7节位上用新土压蔓，隔4节位再压一次。
搭架引蔓
以棚架法或骨架龙根法搭架。人工授粉与留瓜、吊瓜：采用上午8-9时人工授粉，在主蔓第18-30节位上留瓜，在瓜长到2千克时及时吊瓜。
打顶留瓜
一般在留瓜后的第8-10节位搞心打顶及将侧蔓摘除，促进果实生长。
防病虫害
以防止疫病、枯萎病和蓟马等为主。
