“从正月初三开始，我就忙开了，主要是把小乌龟打包发货，通过物流发往郑州、徐州、武汉、广州。”2月12日下午，见到记者，曹甸镇溪润特种水产养殖场总经理刘锋就介绍起来。刘锋开心地说，现在乌龟养殖行情非常好，这些年来，自己养殖小乌龟，一年比一年赚得多。

“冬天也会有人买小乌龟？小乌龟不是冬眠了吗？”记者话音未落，刘锋接过了话茬。他说，每年春节期间，反而是乌龟销售的高峰期、黄金期，因为龟是吉祥、长寿的象征。此外，小乌龟极具观赏、食用、药用价值。正如此，用乌龟作为礼物送人，寓意深刻，很受人欢迎。

1995年，刘锋开始踏上养殖路。起初，他养殖甲鱼，由于缺乏养殖经验，对市场也难以把握，养殖甲鱼没有起色。两年后，他转行养起了乌龟。为把乌龟养殖搞好，他汲取养殖甲鱼的教训，四处取经，并拜全县乌龟养殖有名的毕文彩为师。刘锋在毕文彩的悉心指导下，很快学到了不少龟鳖养殖技术和销售“秘诀”。“客户就像玻璃，小心易碎。”毕文彩把这一营销理念传给刘锋，让他牢牢抓住每一个大小客户。2003年的一场“非典”疫情，影响了养殖业的发展。然而，疫情期间，刘锋一直保持着与客户的联系，没有流失一个客户。随着国家动物进出口的严格管理，内地小乌龟成了“香饽饽”。当年，刘锋养殖的龟，孵化出1万多只，每只卖出了12.5元的好价钱，收入13万余元。当时能有这么高的收入，着实让人羡慕不已。

如今，刘锋养殖的龟种类越来越多，有草龟、黄缘龟、黄额龟、鳄鱼龟、黄喉水龟、墨龟、巴西龟等十多个品种，可以满足不同人群的消费需求。乌龟适应能力强，活泼好动，对食物不挑剔。绿色的外表显得格外的漂亮，这些特点让小乌龟市场销售独占鳌头。刘锋告诉记者，他采取的是原生态养殖，面积100亩，有20个孵化间，58个“暂养”池。在技术上，他采用室内人工孵化、恒温孵化等多种先进的孵化技术，出苗率达90%以上。关于销售情况，刘锋给记者算了一笔账：他每年销售各种苗龟300多万只，每只要卖到2.5元以上。2021年以来，市场行情特好，每只可卖到3元以上，全年获利900多万元。

曹甸镇官河村村民葛云于2017年从上海回乡创业。他与刘锋在资金、技术上合作，并兼任溪润、淮润2个特种水产养殖场的董事长，而刘锋则兼任溪润特种水产养殖场的总经理。2个养殖场占地面积各100亩，溪润养殖场以孵化为主，淮润特种水产养殖场以“暂养”为主。葛云常年销售各种乌龟近200万只，每年的收入也是不菲。“随着人们生活水平的不断提高，对健康的需求也日益增多，乌龟养殖的前景不可估量。”看着今年乌龟销售大丰收的景象，葛云信心满满。他表示，在新的一年里，还将继续扩大规模，争取有更大的丰收。

乌龟养殖，是曹甸镇的富民产业之一。两个养殖场吸纳当地30多名劳动力就业，每个人在养殖场年收入都达到3万元以上。正在淮润特种水产养殖场抓龟的老员工鲁加凤见到记者开心地说，她在家门口就能拿到高工资，过去真是想都没想到。曹甸镇下舍村陆方全、盖峰过去家境一般，他们在刘锋的带动下，学经验、搞养殖已有10年时间。尽管养殖面积不算大，但他们也都富了起来，前两年，两人在宝应县城分别买了新房。多年来，刘锋连年被曹甸镇表彰为“勤劳致富能手”。2019年，被省委组织部、省发改委等7部门联合表彰为江苏省乡土人才“三带”新秀。（本报记者刘延龙通讯员李晶郝思军）