白斑狗鱼养殖技术白斑狗鱼隶属鲑形目、狗鱼亚目、狗鱼科、狗鱼属，产于新疆北部的额尔齐斯河沿途水域，在其原产地俗称这种鱼为“狗鱼”。其体细长，稍侧扁，尾柄短，吻长且平扁，似鸭嘴状，眼大，口宽大，口长为头长１/２，体侧有大量白斑，为大型肉食性凶猛鱼类。由于白斑狗鱼具有生长速度快，当年均可出塘；捕食范围广，所有鱼类均可作为饵料鱼；适宜水温低，6℃至26℃均可捕食生长；肉质坚韧少刺、味道鲜美、营养价值高等特点，使白斑狗鱼逐渐成为各地开展池塘名优水产养殖的优质品种。?2、池塘培育。把平游期苗从网箱移至夏花培育池培育。面积２亩，水深１．５米，放养密度３－５万尾／亩。提前施肥，以肥水下塘，可种植水生植物，作为鱼苗隐蔽场所。在广东地区因气候炎热、水温偏高，故鱼苗下塘的时机要灵活把握，一般连续几天阴雨期乃为较佳的时机，同时也要鱼塘本身的条件，如水位是否够深、有无遮光条件等，若无合适的时机，宁可推迟下塘的时间，也千万不可盲目行事，以导致全军覆没，在这方面已有许多前车之鉴。另外，最好在鱼苗下塘的前几天，即在水泥池内混合使用该鱼塘水，以减少水质的剧变引起的应激发应，使鱼苗更容易适应新的水质环境。三、成鱼养殖白斑狗鱼自然条件下生活于寒冷地带河川、湖泊中，为亚冷水性、大型凶猛性鱼类。

适温范围０－３０摄氏度，最适生长温度２０－２３摄氏度。实验结果显示，该鱼在温度高达３５摄氏度时也能存活。幼鱼阶段以轮虫及小型枝角类、桡足类等浮游动物为食，稍大（５－７厘米）即捕食其他鱼类，生长速度快，在饵料充足情况下，从鱼苗下塘到５０克的个体，只需３０天左右，在本地当年可达５００－８００克以上，在自然水体中最大个体可达４０公斤。1、池塘条件：面积３－８亩，水深２米以上，水源充足，最好可自流排灌。同时池塘水面放设浮莲等作遮蔽物和隐蔽场所，也可在塘中种少量水草。保持塘内水质清新，混浊或过肥的水不利于该鱼的生长，溶氧在５毫克／升以上。可配备1至2台3千瓦增氧机。2、放苗前的准备在放苗前15天，排干池水，用生石灰75千克/亩化浆全池泼洒，彻底清塘消毒，杀灭池底的病原菌及其他有害生物。曝晒2至3天后，施入经过生石灰消毒且腐熟的仔鸡粪150千克/亩，全池撒入后加注新水60厘米，培育天然饵料生物。饲养管理饵料鱼的培育及投喂根据白斑狗鱼以摄食肉食性活饵为主的生活习性且苗种价格较高的特点，本试验养殖全程采取投喂活饵料的方法进行饲养。由于不同规格的白斑狗鱼对饵料鱼的规格要求不同，为避免因饵料鱼供应不足而导致白斑狗鱼互残，养殖试验中在未放白斑狗鱼前采用原塘施肥的方法培育适口的饵料鱼，白斑狗鱼放养后采取自行培育和外购相结合的方法供应饵料鱼。

在饵料鱼的培育和外购养殖过程中，利用微生态制剂（如光合细菌）加小球藻全池泼洒，调节、培肥水质。养殖过程中，定期检测白斑狗鱼的生长情况以及饵料鱼的存塘数量，以随时调整饵料鱼的规格大小及补充数量，投喂的饵料鱼的规格一般掌握在白斑狗鱼体长的1/3为宜，补充量按每日摄食量以每尾白斑狗鱼每天约需５尾适口饵料鱼计。水质调控技术白斑狗鱼喜水质清新、溶氧丰富、温度适宜的水环境。在养殖过程中随着水温的升高和鱼体的生长适时加水，逐步提高池水深度至2.0米以上；夏季高温期间，每天向池塘注入深井水，保持池水的清新，调节、控制水温在26℃以下。定期使用微生态制剂光合细菌调节水质，施用方法为6、7、8月每15天一次，加压底施与全池泼洒交叉进行，用量2.5千克/亩。此外，根据水质情况适时地投撒生物肥水素、EM原液和底质改良剂，使池水始终保持“肥、活、嫩、爽”，溶解氧5毫克/升以上。病害防治技术养殖过程中坚持以防为主，防治结合的原则。通过使用生石灰彻底清塘消毒、投喂的饵料鱼用3%至5％食盐水浸洗消毒和定期使用微生态制剂全池泼洒的方法，养殖全程未发现明显的病害现象。对患有车轮虫病的白斑狗鱼使用中草药制剂全池泼洒，效果良好；定期使用生石灰15至20千克/亩全池泼洒进行常规消毒。

在暴发性出血病流行季节，可见白斑狗鱼体表有出血点，有死鱼现象，采用10%聚维酮碘溶液全池泼洒，250至300 毫升/亩.米，连用两天，停止死亡并治愈。日常管理坚持早、中、晚巡塘三次，观察鱼的摄食、生长情况、水质、水位变化情况，发现问题及时解决，防止浮头、泛池，做好养殖日志记录。5、应注意的几个问题（1）注意水温适应性 白斑狗鱼是亚冷水性鱼类，实验证明水温24℃以上其鱼活动较强，维持过高的新陈代谢需要保持水体中足够的溶解氧含量和良好的水质状况。因此高温季节的养殖成本加大，鱼个体生长缓慢。高温季节一过就进入快速生长阶段，即秋冬季节温度适宜，摄食旺盛，要适当加大投饵量。（2）定期使用微生态制剂(如光合细菌)调节水质 通过养殖生产管理总结出：白斑狗鱼喜水质清新、高溶氧、有机质少的水体，透明度保持在35厘米左右。因此，调节好水质为其营造一个良好的生长环境是养殖成功的关键。定期泼洒光合细菌，水色多变，池水始终保持“肥、活、嫩、爽”，鱼体抗应激能力、免疫力增强，发病率低，摄食旺盛。再加上结合底质改良剂、EM原液和生物肥水素的交叉投撒，确保池水循环更新。注意：白斑狗鱼在低溶氧环境中的死亡时间很短，发现浮头后增氧挽救的可能性很小。

因此必须保持水体有较高溶氧含量，维持白斑狗鱼正常的生理需求。（3）低温养殖可填补本市区县冬季养殖空白 白斑狗鱼原产地在新疆额尔齐斯河流域，属亚冷水性鱼类，引进移植到东南部的天津蓟县，是北鱼南调，生长期延长，使白斑狗鱼在冬季饲料充足的条件下保持缓慢生长，因此在白斑狗鱼越冬池中投放适当的饵料鱼，以确保冬季饵料鱼的充足，防止白斑狗鱼个体间的互相残杀，提高白斑狗鱼越冬成活率。同时，填补本市区县池塘冬季闲置期养殖空白。（4）喂食活饵料鱼提高苗种成活率 白斑狗鱼属大型肉食性凶猛鱼类，且一定要吃活饵，建议在目前苗种尚较昂贵的情况下，采取投喂活饵料鱼的方法，以提高苗种成活率。狗鱼最喜食的饵料鱼规格是其体长1/3，每日的摄食量可按每尾白斑狗鱼每天约５尾的适口饵料鱼计。（5）运输时要调好水温和密度 要特别注意运输途中的鱼体机械损伤后的处理，同时循序渐进地调适好水温，切不可操之过急。在调温过程中要特别注意，该鱼在运回的第二天就会开始自相残杀，一定要合理安排好密度、做好规格分级、保证饵料鱼充足。（6）密切关注池塘水温变化 白斑狗鱼虽属于广温性鱼类，但经过实践证明,温度超过摄氏２4℃以上，该鱼的活动明显加剧，性情不稳定，易造成打斗和误伤，过程中要密切关注池塘水温的变化，可在高温季节提高池塘水位到2米以上，或者降低池塘养殖密度，或者在向阳南岸搭建葡萄架遮阳降温，进行生态养殖，同时还可以收获葡萄增加收入。（7）活饵料鱼要健康无病菌 白斑狗鱼属于凶猛性鱼类，饵料鱼来源主要是小型的鲫鱼、鲤鱼、花白鲢夏花和野杂鱼等，养殖中发现白斑狗鱼的寄生虫感染率较高，经分析、检测病原与投放的饵料鱼有关。因此，投放饵料鱼前应注意检查饵料鱼是否带有病原菌，每次投放饵料鱼前必须进行鱼体浸洗消毒，避免通过饵料鱼携带病原体传染白斑狗鱼。