1、马泡瓜

马泡瓜在中国南北各地均有，很多农村地里常见，瓜有大有小，最大的象鹅蛋，最小的像纽扣。瓜味有香有甜，有酸有苦。种子淡黄色，扁平，长椭园形，表面光滑，种仁白色。马泡瓜是淮北地区普遍生长的一种野生植物，过去把它当作杂草，锄之惟恐不尽。其实马泡瓜是一种一物能够多用、经济价值高的野生植物，特别是种子里含有大量的油分，可榨油，是一种很好的，极有发展前途的油料作物。

2、茶耳

茶耳又称茶挂，顾名思义是长在油茶树上的一种叶子。茶耳应该是茶树叶的变态体，形状像油茶树叶，但特别厚，味甜，松脆，很爽口。茶耳可食，黏滑可口，民间常用于治妇科病，人工种植少，具有一定开发前景。

3、地皮菜

地皮菜又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、地瓜皮等，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。地皮菜生存范围很广，对气温的适应幅度非常大，耐旱性强，对土壤要求不高。地皮菜是一种重要的野菜资源，市场对其需求很大，因为野生地皮菜无论质量还是数量均难以满足国内外市场的需求，对人工种植的呼吁越来越高。

4、椿芽

椿芽也叫椿巅、香椿头，含极丰富的营养。椿芽，是香椿树的嫩芽。椿芽被称为"树上蔬菜"。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。古人便认为食用椿芽后，能让自身恢复活力，延年益寿；故民间有“常食椿巅（椿芽），百病不沾，万寿无边”。如今椿芽在农村几乎找不到了。

5、拐枣

拐枣在中国多个省份均有种植，果树每年入春开花，10月果实成熟，果实形态酷似楷书“万”子，故称之树为万寿果树，果则为万寿果，果实有益气补血功效，老少皆宜。如今野生拐枣在市场供不应求，人工种植的拐枣能一亩收入几万元。关于养殖种植的问题，农民朋友可以在“云种养”上免费咨询专家，云种养是全球最大的农技问答网站，里面汇聚了数万名农业专家，保证2分钟内解答所有问题，云种养还支持农产品的售卖、农产品资讯等，深受农民朋友的喜爱。

6、榆钱儿

榆钱儿产于中国东北、华北、西北、华东等地区，喜光，耐旱，耐寒，耐瘠薄，不择土壤，适应性很强。生长快，寿命长。不耐水湿。具抗污染性，叶面滞尘能力强，榆钱儿能直接食用，小时候一撸一大把。它能健脾安神，清心降火，止咳化痰，榆钱儿虽然以前很常见，但它的价值一直没有贬值，现在野生的榆钱儿几乎看不到了，人工种植榆钱儿前景广阔。

7、地牯牛

地牯牛又名甘露儿、宝塔菜、地蚕、螺狮菜，12~1月盛产。常做观赏植物，因形似蚕宝宝，颇为奇特，性喜温暖，忌高温潮湿，生育适温15~25度，生于水边或湿地分布于河北、山西、江苏、安徽、浙江、四川等地。目前已成为新兴蔬菜，人工种植前景广阔

8、鱼腥草

鱼腥草又名折耳根，产于中国长江流域以南各省。夏具有清热解毒，化痰排脓消痈，利尿消肿通淋的作用。野生于阴湿或水边低地，喜温暖潮湿环境，忌干旱。耐寒，怕强光，在-15℃可越冬。土壤以肥沃的砂质壤土及腐殖质壤土生长最好，不宜于粘土和碱性土壤栽培。

9、地泡儿

地泡儿的植株又叫地瓜根，形状很像草莓，地泡儿呈圆球状。球面上有几个不很显眼的不规则的突起。皮薄，果肉多汁，微甜，有香味。地瓜根是很好的猪草，连茎带叶扯割起来，淘净，宰粹，煮熟，猪儿肯吃肯长。

10、八月瓜

八月瓜又名八月炸，因八月果熟开裂而得名。果形似香蕉营养丰富，果味香甜，为无污染的绿色食品，有"土香蕉"之称。由于社会的进步，人们开始向绿色，健康发展，现在八月瓜种植面积还不大，未来八月瓜将成为农民种植的“新宠”