央广网绥化3月16日消息（记者马俊玮）谢良昌是明水县鲜食玉米推介官，今天，听他来夸一夸明水县出产的鲜食玉米。

绥化市明水县的鲜食玉米最主要的特点就是种植的土壤好，营养丰富。明水县地处全球三大黑土地板块的黄金地带，土壤内含有多种矿物质，尤其是属于典型的富硒弱碱聚集区，玉米植株充分地吸收土壤中的小分子硒元素和弱碱水，并经过长时间的日照，能够有效地提高果实中的硒元素含量。鲜食玉米入口后，可以温和地补充人体所需的硒元素，有助于保护心肌、肝脏等器官，提高细胞携氧能力和人体免疫力，对防癌、抗癌和控制血糖以及抗衰老也有多重作用。

再一个就是“形状好、棒儿大”。多年来，明水县一直致力于发展绿色、有机农业，建设高标准农田7.4万亩，高产创建、高端订制等“四大”基地面积15万亩。出产的鲜食玉米果穗形状好，大小适宜，籽粒饱满，行粒整齐一致。蒸煮后，色泽晶莹剔透，香甜软糯、果皮薄嫩，口感极佳。冷藏后食用，更是可以作为反季食品的更佳选择。

最后就是一个“鲜”。明水县通过招商引资，引进成规模的鲜食玉米加工企业，将企业的生产厂区建设在鲜食玉米基地内，推行错峰种植，错时种植，延长了鲜食玉米的收获和加工期。在收获时，严格控制在一周内完成采摘，采摘后的玉米必须在6小时内完成加工等工艺，确保玉米果粒内的糖分、水分等不受损失，既保证了产品质量，又有利于长期贮藏，始终保持“鲜”味儿十足。

让明水县的鲜食玉米变成带领农民致富增收、成为助力乡村振兴的“金箍棒”。