摘要:泥鳅蛋白质含量为21%,含有多种微量元素和维生素,具有暖脾胃、祛湿、壮阳、补气利尿、强精补血的作用,营养价值丰富、药用功效显著,是人们日常餐桌上的常见水产产品。因此,随着目前医学领域对泥鳅的药用价值和保健价值的深入研究和肯定,泥鳅越来越受消费者所喜爱,市场需求量不断增加,销路不断拓广,养殖量也日益扩大,这也直接促进了泥鳅养殖产业的健康发展。该文主要结合实际工作经验,分析泥鳅池塘高产养殖技术要点,希望通过该次研究对泥鳅养殖业主(户)有一定帮助。

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1 养殖要求

泥鳅具有良好的适应能力,具有生长速度快,生长周期短的特征,在很多条件下均能生存。但在实际养殖过程中,为保证泥鳅产量,减少多种病害发生,应科学选择养殖地,这样才能保证为养殖户获得更高的经济收益。在泥鳅养殖中选择合理的养殖模式,对保障泥鳅健康生长有较大帮助。通常选择高密度养殖模式不利于泥鳅健康生长,会加重病情传播蔓延,因此要控制好养殖条件,只有这样才能实现高产稳产的目标。在泥鳅养殖中,一定要保证水源供给充足,水质良好,不存在严重污染情况,能保证池塘正常排水和灌水。同时还应确保养殖场周围光照充足,排灌方便,土壤呈粘性,微酸性。养殖环境确定后,应确定合理养殖规模,通常每个池塘的面积为400m2左右,保证池塘深度为1m,水深深度控制为60°Cm。在养殖前应对池塘底部进行全面清理,并保证池塘底部有1层15~20°Cm厚的淤泥。

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2 池塘清理

泥鳅幼苗放养前10~15d,应对池塘进行一次全面的清理消毒,先将池塘的水排干后检查池塘是否存在漏洞,然后使用生石灰对池塘进行一次全面的清塘处理。将池塘中的水层维持为7~10°Cm,然后撒波生石灰0.11~0.22kg/m2,如果池塘的水不能正常排完,可以在水体中撒播漂白粉消毒,使用使用量为20mg/L。对池塘全面清理,消毒1周后注入新水,在注水过程中一定要做好过滤工作,及时将水体中的杂质枯枝败叶过滤出去。注水结束后,在池塘施人基肥,培肥水体。在池塘的四角堆上鸡粪、猪粪等有机肥,使用量控制为0.22~0.30kg,施肥1周后,可以将泥鳅幼苗放入池塘中。

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3 泥鳅品种选择

泥鳅在放养过程中,品种的生产性能直接影响养殖户的经济效益。通常要保证泥鳅个体大小规格均匀一致,避免出现大吃小的情况,泥鳅幼苗长度为3°Cm左右。对于池塘具备流水条件或者饲养管理水平较高的,可以适当提高放养量,在泥鳅放养前需对泥鳅表面进行消毒处理。选择使用漂白粉,按照10mg/L水配比,保持水温10~15°C对泥,鳅清洗消毒,消毒时间为20~30min,然后将泥鳅放养到池塘中,50~60尾/m3。结合市场需求,泥鳅品种主要为灰泥鳅或者大鳞泥鳅。

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4 科学放养

灰泥鳅或者大鳞泥鳅对外界适应能力较强,能在多种水体环境中健康生长,同时肉质鲜美,生长发育周期较短,营养价值较高,放养时间通常集中在每年的9-10月或3-4月,整个养殖周期为8~9月。

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5 施肥投料

泥鳅属于杂食性鱼类,饲料来源十分广泛,在生长发育阶段主要依靠有机碎屑、水体中的浮游生物和栖息在底部的动物为食。随着泥鳅个体不断生长,要及时做好水体施肥工作,培育天然饵料。在具体施肥中,不仅要考虑具体施肥量,还应结合水体的颜色合理追肥,通常每月追肥1次,在水体中施入少量鸡粪和猪粪或者施入过磷酸钙或尿素。泥鳅幼苗投放当天不能投喂饲料,通常投放3~5d,保证泥鳅更好地适应水体环境后可以少量投喂饵料。然后按照循序渐进的原则,以半月为过渡周期,逐渐过渡到正常饵料。通常饲料中蛋白质的含量控制为35%,泥鳅每天饲料投喂量控制为2~3次,养殖前期每天饲喂料控制为4次,养殖后期每天投喂3次。在饲料投喂中,应充分考虑泥鳅的贪食特性,避免饲料投喂过多导致泥鳅过量采食引发死亡。进入6-8月后,由于外界温度较高,泥鳅活动量显著较大,采食欲望增加,需要结合泥鳅体重,适当增加饲料投喂量。通常每天投喂3次为宜,前2次分别选择在下午的5:00-6:00,夜间10:00进行,最后1次要结合池塘泥鳅的采食情况,在凌晨1:00投喂,投喂量分别占到泥鳅体重的2%、1%和1%。进入9月下旬后,由于外界温度逐渐下降,水体温度降低,泥鳅活动量减少,此时应结合泥鳅的具体活动情况,确定合理的投喂量和投喂次数。当水体温度下降为10~15°C后,每天投喂控制为2次左右,避免泥鳅因为饲料采食不足而出现严重掉膘现象。通常按照泥鳅体重的0.5%饲料投喂。如果水温温度下降为10°C以下,应采用少量多次的饵料投喂方法,保证泥鳅有充足的摄食量。在饲料投喂中,一定要坚持定时、定点、定量、定质的要求,并且要结合当地的气候环境、水质、季节和泥鳅的采食情况,合理决定投喂量。

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6 日常管理

池塘养殖泥鳅通常养殖密度相对较大,因此在整个养殖周期内需要严格控制水质,保证池塘水质达到肥、美、爽的要求,加速泥鳅的健康生长。通常情况下水质的pH值控制为7.5左右,溶解氧控制为3mg/L[3]。在泥鳅幼苗培育中应加强巡检次数,通常每天巡航3次,第1次在凌晨进行,如果泥鳅幼苗出现大量聚集现象,说明水体中氧气缺乏,应及时将增氧机打开或者注入新鲜的水。午后巡查中也需认真观察泥鳅的活动情况,及时清理池塘上的杂草。夜间巡查中应密切观察水质的变化情况,认真记录,如果发现水质变黑,应立即换水,通常每周需要换水1~2次,换水深度控制为30cm。在养殖中要结合水体环境及时消毒,消毒剂选择使用漂白粉或者生石灰。

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7 病害防治

泥鳅放养的第10天以及养殖到第8个月后是泥鳅疫病发病的高峰期,尤其是在白露前后发病率和死亡率最高,此时应保持水体清新,并选择高抗品种,有效降低病害发生。在多种疫病流行高发期到来前,应提前進行药物预防,可以采用生石灰、漂白粉、次氯酸等无公害的药物进行水体消毒。此外,在饲料投喂中也应严格控制,不能出现发霉变质。

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8 结语

泥鳅池塘高产高效养殖是近年应用较多的一种养殖方式,由于该种方式的养殖操作相对较为简单,泥鳅的产量较高,通常每公顷产量为25000~35000kg,可以帮助养殖户取得更好的经济效益。但在泥鳅池塘高效养殖中,需要引导养殖户掌握科学的饲养管理技术要点,注重改善整体的养殖环境养殖条件,精心营造良好的水体环境,合理选择品种,确保在投入养殖前做好准备工作。而在日常管理中,一定要坚持科学施肥、科学投量,并严格关注水质环境和病害发生情况,只有这样才能促进泥鳅快速生长,减少多种传染性疾病发病率,实现高产稳产目标。


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