发酵床养殖从上世纪八九十年代便开始进行推广，其好处多多，然而发展至今却仍未得到养殖户的认可，在养牛业只有部分奶牛养殖场使用发酵床，少有肉牛养殖场使用发酵床，下面答主则详细介绍一下发酵床养牛的优缺点。

发酵床养牛的优点

1、粪污被发酵床中的有益菌发酵分解后，不仅不会对环境造成污染，而且还可以使牛场保持干净卫生。

2、发酵床中含有大量的有益菌，牛吃了后可以增强消化能力及饲料利用率，而且还可以在一定程度上减少发病。

3、粪污在发酵分解过程中会产热，冬季牛舍不用消耗煤或电进行加温，牛在适宜的温度下可以加快生长速度。

4、发酵床养牛可在一定程度上提高牛肉品质，牛肉肉色红润，大理石花纹明显，鲜嫩多汁。

发酵床养牛的缺点

1、发酵床养牛必须使用50公分厚的垫料，加上发酵用的有益菌等，可以说发酵床养牛需要的投资颇高，对于中小养牛户而言压力较大。

2、发酵床养牛虽然不用每天清理粪污，但并不省人工，每天都需要进行翻料才可以，以免粪污长时间堆积在一个地方造成“烧料”，可以说发酵床养牛比不使用发酵床还费人工。

3、发酵床的使用对环境有一定的要求，冬季牛舍具有一定的保温性，不然温度过低将会影响发酵床的正常使用，因此敞开式或半敞开式牛舍并不太适合使用发酵床；而到了夏季发酵床产热又会使环境温度过高，垫料内部温度甚至可高达50~60℃，不仅容易出现“烧料”现象而且还会对牛蹄部造成灼烧，牛舍内部必须安装有水帘或空调等降温设备才可以。

综合来看，发酵床养牛的优点虽多，但却是一些可有可无的优点，而缺点却是一般养牛户难以承受的缺点！

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