形态特征播报

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新疆杏品种多，主要品种有胡安娜杏、色买提杏、小白杏、黑叶杏、树上干杏等，6-8月成熟。新疆杏果实品质优异，果肉细软、韧，果味酸甜，适宜鲜食、仁用和制干。主要加工制成品有：杏脯、杏干、杏罐头、杏汁、杏仁露、杏仁酪及杏精油和杏仁油等。全区种植面积300万亩，挂果面积240万亩，产量近200万吨。其中，喀什地区125万亩，产量100万吨；和田地区46万亩，产量23万吨；阿克苏地区50万亩，产量35万吨。伊犁州直树上干杏主要分布在伊宁县、霍城县、巩留县等。新疆生产的杏酱全部销往美国、俄罗斯、西班牙、瑞士等市场，产品供不应求。 [1]

分布范围播报

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杏树在新疆已经有1400多年的历史，资源丰富，优良品种多，面积和产量位居全国第一，新疆杏树栽培面积居全疆各种果树栽培面积的第二位，其中90%以上分布于南疆，以喀什地区栽植面积最大。

繁殖方法播报

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作经济栽培时，杏树多用嫁接法繁殖。砧木一般用普通杏，可减少根头癌肿病的发生；也可用毛桃或山桃，易早果丰产，但寿命较短；种子秋播或层积后春播，层积天数需70-100天。嫁接方法：夏秋季多用芽接，春季多用枝接。

主要价值播报

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杏树是新疆的重要果树之一，适应性、抗逆性、结果性、加工性强，既适合成片集约栽培，也适于“四旁”栽植。 [1]

杏子的品种播报

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胡安娜杏

为优良的鲜、干兼用品种。平均单果重44克，最大果重51克，可溶性固形物含量19%。鲜果品质好。6月成熟。

赛买提杏

平均单果重48.5克，最大果重53.8克。果肉浅黄色，肉厚1.04厘米，肉质紧韧、汁少，果味酸甜， 品质佳，可溶性固形含量18.6%。离核，鲜仁重0.7克，仁甜较饱满。6月成熟。

小白杏

实平均重19.7克，果皮黄白色或淡橙黄色；果肉黄白色，质细，多汁味极甜，含糖量27.1度，可溶性固型物22.1%。离核，仁甜而具芳香。6月成熟，为制干、仁用兼优品种。

黑叶杏

果实圆球形，单果平均重21.1克。果皮黄色，带深红彩晕。果肉淡黄色，肉质紧密而细，汁液较多，肉厚0.3厘米。味酸甜，有较浓香味，可溶性固形物含量21%。

树上干杏

优良制干、鲜食品种。平均单果重30克，最大60克。杏核极薄、离核，轻嗑即食，果仁香甜不腻，果皮浅黄绿色，果肉淡黄色，柔软多汁、味甜，具芳香味，品质极佳，含可溶性固形物21%。6月至8月成熟。

色买提

每年6月15日以后开始人工采摘，果实变为黄绿色，单果重≥28g，可溶性固形物≥18%。肉质细软、味甜多汁、纤维少，总糖含量20%.

库车小白杏

果肉厚、纤维少、汁液多、甜味浓.现保留下来的优质品种有20多个，大的宛若鸡蛋，小的形似荔枝，红、白、黄三种白杏基色混交一体.

木亚格杏

新疆杏(5张)

属新疆名优特产，品质上乘，制干、仁用兼备，为喀什地区中晚熟杏的主栽品种。

明星杏

结果早，嫁接后第二年有产量，结果能力强，丰产稳定，果实大，外观美丽，品质极佳，可溶性固形物含量，风味酸甜。杏仁大而扁，可兼仁用。

策勒黄杏

6月下旬至7旬初果实成熟、果实近圆形，纵横径5.1、4.6厘米，果平均直径达6厘米，平均单果重43.3克，最大果重60.71克，果央黄色，无红晕，果皮被短稀绒毛，果面金黄色。缝合线中深，两半对称或稍不对称。果肉浅黄色，肉厚1.14厘米，肉质中等紧韧，汁液较多，可溶性固形物含量21.6%，风味甜，品质佳，离核，鲜核重3.4克，仁甜、饱满 [2]。