导读
俗话说“家备生姜，百病不慌”，生姜是家庭常用的佐食佳品，除了可以用来调味，还有很多的药用功效。近年来，文山市积极推动农业产业结构调整，引导农民发展生姜种植，开辟了农民创收新路径。今年全市近5.4万亩生姜喜获丰收，年产生姜9.702万吨，预计实现增收3.49亿元。
眼下正是生姜的收获季节，11月11日早上7点，记者来到卧龙街道塘子寨社区居民苏进勇的生姜种植地附近，碧绿的姜田在清晨雾气的笼罩下若隐若现，隔着四五十米远都闻到生姜伴着泥土的芳香，走近发现，姜田里一拢拢翠绿的生姜长势喜人，姜叶郁郁葱葱。收姜的工人正三五成群地劳作，有的麻溜地将生姜从地里拔出来，整齐摆放；有的或蹲或坐，正忙着给生姜清理泥土、剪枝……田间地头处处洋溢着丰收的喜悦。
苏进勇告诉记者，今年他家总共种了7亩多的菜姜，品种为二黄姜，从目前采挖的情况来看，生姜卖相很好，产量十分可观，预计有4万斤左右。
生姜种植户 苏进勇
一般的生姜亩产在4000斤到5000斤左右，我家今年长得好，亩产在5000斤至6000斤左右，价格今年能卖到2.8元一斤，算是非常可观了。
好品质吸引收购商慕名而来
据苏进勇介绍，在生姜成熟可以采收后，他先是联系了收购生姜的老板到地里亲自查看生姜的长势，双方定好收购的价格才正式采挖。当天，记者也遇到了前来查看采收情况的收购商马汉华。马汉华告诉记者，他来自广西，已经做了20多年的 生姜 收购生意 。他说20多年前来塘子寨收购生姜时只有零星几户在种植，但是种出来的生姜品质却非常好，他便每年都来这里收购，现在塘子寨社区的生姜种植面积已经达上百亩。
生姜收购商 马汉华
文山红土种出来的二黄姜个头大小均匀，质量好，很受市场欢迎。现在种植的人多，一年下来估计能收几千吨，到现在我们已经收了一千多吨，都是进冷库销往全国各地。根据生姜的品质不同我们收购的价格有3元至4元一斤不等，今年的姜价格比去年高得多，去年才1元左右一斤。
带动周边群众增收
种植生姜季节跨度长，属劳动密集型产业，从种植到田间管理到最后采收都需要大量的劳动力，能带动当地村民就近就业增收。为了能尽快收完，当天，苏进勇请了20多名工人来帮忙采收。正在给生姜清理泥土、剪枝的聂大妈是西畴人，来文山主要是为了帮孙子和孙媳带小孩，小孩上学后她闲不住，就和孙媳妇一起来打零工赚钱。别看她已经70多岁头发花白，干起活来可丝毫不输旁边的年轻人。
工人 聂大妈
在老家也是种地干活，做习惯了，来这里他们按2角一斤给我们算工钱，每天能赚100多元钱。
工人 杨大哥
我以前主要是去上海打工，今年有疫情没去，就在家种包谷收包谷。这两天认得这边有生姜采收，也过来打打零工，每天赚能100多元。
走电商平台扩大销量
近年来，文山市积极推动农业产业结构调整，引导农民发展百香果、香脆李、甜柿、生姜等种植。随着互联网的飞速发展，生鲜产品在文山的销售方式也日趋多元化，除了在本地市场销售和外地客商收购外，文山当地部分私人企业也积极探索，通过发展电商销售，不断扩宽各类产品的销售渠道和销售市场。在文山市古木镇，就有一家今年刚成立不久的公司鲜咖生鲜经营部，通过拼多多平台销售文山当季的新鲜生姜。
近日，记者在古木镇鲜咖生鲜经营部的仓库看到，仓库里的空地上堆着一堆带着泥土的新鲜生姜，几名工人正在对生姜进行挑拣装箱，并称重打包。在工人身后不远处，许多贴好了单子的箱子被整齐摆放，等待发货。鲜咖生鲜经营部法人代表陈恩雄告诉记者，他是文山本地人，原来是从事药材生意的，受多重因素影响，药材生意不是很景气，于是今年9月便和几个人合伙做起了生鲜电商销售，主要销售文山种植当季的水果蔬菜，从10月初开始卖生姜，卖了一个月左右了。
鲜咖生鲜经营部法人代表 陈恩雄
平均每天有1000到1500单左右，销售量在两吨左右。刚才我们看了大体的数据，一个月卖了60吨左右。姜源主要是我们本地零散的种植户，品种有小黄姜、二黄姜、大芽姜，到现在在拼多多平台的月销售额为26万左右。
预计实现增收3.49亿元
全面推进乡村振兴，产业兴旺是重点。近年来，文山市加快农业结构调整步伐，大力发展高产、优质、高效的生姜产业，从保产、保质、保销路上着手，助推生姜产业提质增效。如今，生姜种植已成为文山乡村产业振兴和农民增收富的重要途径，目前，生姜种植辐射平坝、古木、喜古、卧龙等乡镇街道，2022年全市种植面积达5.4万亩左右，年产生姜9.702万吨，预计实现增收3.49亿元，为当地农民提供就业岗位，拓宽了农民的致富道路。
