“青扁豆为什么被称作是泥城人民的‘金豆豆’、上海市民的‘宝贝豆’，背后有什么样的故事呢？”“我第一次看到这么多青扁豆，想问一下王伯伯，广受青睐的青扁豆有哪些营养价值？”“现在青扁豆种植运用哪些新技术？合作社种植的规模有多大？”

6月2日上午，泥城镇第三届青扁豆节启动仪式在上海红刚青扁豆生产专业合作社成功举办，上海农业展览馆联合新闻晨报·周到开展“学记团进泥城扁豆基地”体验活动，新闻晨报小记者们怀揣着对农业的浓厚兴趣，展开了别开生面的采访，通过探索农业的奥秘，感受泥城农业发展。

在泥城镇经发中心两位科普老师的带领下，小记者们参观了扁豆大棚，感受到了棚内外的温差，张永平老师讲解道：“大棚内需要一定的湿度和温度，扁豆能够生长得更快。”参观的时候还看到大棚顶部有一些浇水装置，这也是青扁豆种植运用的新技术，陈斌老师解释：“微喷装置是新的灌溉技术，改变传统的浇水方式，用手机电脑等方便操控，同时还使用了水溶肥，可以给每株扁豆精准施肥。”每个大棚的扁豆生长周期不同，有的还开着淡紫色的花，仿佛小“蝴蝶兰”，有的已经硕果累累挂满枝头，豆荚转为紫红色，可以采摘食用。

青扁豆比较软糯，豆荚肥大，吃口软糯、营养丰富深受市民欢迎。1999年，泥城镇荣获“中国青扁豆之乡”称号，2016年，“彭镇青扁豆”作为浦东新区第一例、上海市第二例蔬菜类地理标志，登记为国家农产品地理标志。扁豆使用部分为嫩荚，只需简单油炒，具备独特口感，味道鲜美。小记者们还品尝了美味可口的扁豆饭，混有猪肉、猪油的香气使得大家胃口大增，比平时多吃了一些米饭。并且体验了采摘青扁豆，建议大家从根部挑选，采摘饱满的紫红色的豆荚，掌握了技巧后小记者们的菜篮子不一会儿就装满了，收获了扁豆果实，深刻体验了扁豆从田头到餐桌的过程。

当天小记者们还体验了特色非遗海派钩针和漆扇互动项目，感受传统文化的魅力与价值。海派钩针契合活动主题——青扁豆，非遗老师张明芳先给小朋友们打样，使用钩针和绒线在指尖穿梭，不一会儿像变魔术般地完成了作品，一颗颗饱满的扁豆镶嵌在豆荚上，小朋友们瞪大了眼睛，啧啧称赞形似青扁豆。老师们给小朋友们打气，鼓励亲子互动一起完成钩针扁豆作品，并悉心一一辅导，看着绒线在自己的手上慢慢有了扁豆的雏形，小朋友们很快有了信心，感受指尖非遗艺术的乐趣，也感受了“种瓜得瓜，种豆得豆”的道理。

漆扇作为传统工艺品之一，其独特的制作技艺和精美的图案设计展现了美学的多元融合。现场老师向小朋友们展示制作漆扇所需的材料和工具，并讲解制作互动的注意事项。彩漆漂在水面上，形成发散的色块，极具生命感和随机性。小朋友们选好颜色，在老师的帮助下把干净的扇面放入彩漆中，认真创作着独一无二的作品，一把把精美别致的漆画扇子呈现在大家面前，或清新淡雅，或浓墨重彩。大家在这场美学盛宴中发现美、感受美、创造美。

为进一步提升泥城农产品的知名度，赋能乡村振兴发展，上海市农产品公共服务平台线下体验店鱼米之乡与泥城镇、陆家嘴慈善超市进行合作签约，通过设立专柜展区的方式，开辟新的销售渠道，将青扁豆等优质农产品带给更多市民。三方还进行了“三地互联，共铸致富路”视频连线，共同探讨农产品合作新模式，开启乡村振兴新征程。上海农业展览馆鱼米之乡体验店上架了泥城镇的新鲜农产品，包括深受市民喜爱的青扁豆、8424西瓜、小番茄、南汇玉菇甜瓜等，都是经过一系列筛选流程，保证农产品新鲜可靠，并且在6月1日至6月7日有为期一周的促销活动，感兴趣的居民可以去店里（虹桥路2268号鱼米之乡体验店）挑选采购。

据悉，后续上海农业展览馆将持续举办更多的亲子研学活动，科普更多的现代农业技术和知识，也将帮助更多的郊区农产品走进市区，让市民餐桌有更多的农产品选择，也将更多新鲜美味优质的农产品带入更多的社区、商区、园区，推动农业事业发展。