历史上天麻价格波动频繁,早在上世纪九十年代价格涨至170元以上,而且在百元高价持续近5年时间。1999年天麻第二次进入上升通道,并于2001年涨至200元左右。由于天麻经历了有史以来的天价,激发药农大面积发展种植,盲目扩种必然导致生产过剩,2002 年冬季从百元以上跌至50元左右。2004-2005年天麻最低价跌至30元上下,2006年从低谷中走出,涨至50元上下,2007年进一步上涨至70元左右,2008年在80元上下运行,2009年小幅回落至60元左右。天麻价格连续多年低价,药农多减少了面积,2010年价格进入上升通道,在不到一年内从110元涨至200元左右,2011年从180元跌涨100元上下。2012-2013年天麻价格回升至120元左右,2014年又涨至140-150元,2015年回落至120-100元,2016-2017年小幅回升至110元左右,2018-2020年涨至130-140元,2021年虽回落,但是,依然坚挺在120元左右,2022年从120元跌至90元上下。2023年天麻新货产量减产,产新后价格稳步攀升,125-130元。

从天麻历史价格变化不难看出,2012年以来长期在100元以上运行。那么,百元以上的价格,对种植户来说有多大利润,种植积极性如何?未来天麻有无大的上升空间。为了弄清这些问题,首先了解一下几大天麻产区。

安徽金寨产区:

金寨县位于大别山腹地,自然环境适宜天麻生产,野生天麻历史悠久。上世纪九十年代引进天麻有性繁殖生产技术后,生产规模迅速扩大,年产量达5000多吨,成为安徽省天麻生产大县。

天麻又名赤箭、定风草,是金寨县传统的名贵中药材,群众一向把天麻说成“神麻”,野生天麻主要分布在海拔300米以上的阔叶林地带,当地农民在春季采挖天麻,上世纪七十年代以前,采挖野生天麻是山区农民一项传统的副业收入。

金寨天麻的人工栽培起步于上世纪七十年代。1973年八河公社(今青山镇)一位姓乐的医生在室内无性繁殖天麻试验成功。1974年,青山供销社派一姓江的辅导员到黄畈公社大石药场(海拔800米)进行人工栽培试验,经过四、五年的努力终于获得成功,以后供销社逐步向外推广,到1984年已普及到全县,外省有些地方到本县学习和引种栽培。

随着天麻有性繁殖技术的推广普及,县内”天麻热”迅速兴起,2002年后,山区农村几乎家家种植天麻,城乡工商户,乡村干部,承包山场,成片种植。

2021年因疫情管控,多数村民不能外出,便在家种种植天麻,导致当年产量大增。2021年天麻全国总产量有1.3万吨,大别山产6000-7000吨,2023年总产3500-4000吨,有库存3500-4000吨,2022年金寨药厂投料300吨,2023年剩下50吨。

由于2022年天麻产新价落,多数种植户不挣钱,2023年多减少了面积,导致2023年产量下降,鲜麻价格多售价12-14元/市斤。

湖北英山、罗田、宜昌产区:

1979年冬季起,英山县就有农民开始种植天麻,他从高山上挖回野生天麻种子,挑回窖天麻的菌土和菌柴,在家中睡柜底下窖栽天麻,野生天麻变家生的试验获得了成功。

英山天麻主要产地在大别山主峰天堂寨,海拔最高点1729米,英山天麻生产在海拔500~1500米的大山之中,采取仿野生天麻的生长环境种植。2018年,英山天麻种植面积1.5万亩,产干品量6000多吨。

罗田天麻产区主要分布在罗田九资河镇等9个(乡)镇和4个国有林场之间。2015年,罗田县九资河镇罗田天麻年产量占全国产量1/3,被誉为“天麻第一镇”。

2015年,罗田县九资河镇罗田天麻种植面积达5000余亩,年产量2000多吨。

天麻种植技术是湖北宜昌天麻之乡把野生天麻转化人工种植过程中长期摸索总结出来的一套完善的种植方法,它包含天麻的菌材培育 有性繁殖 种植方法 天麻加工。

天麻种植历史

天麻是我国13种名贵中草药之一,入药治病有2000多年历史。宜昌天麻种植开始于上个世纪七十年代,宜昌市天麻课题组为了有效利用宜昌野生天麻这一宝贵资源,充分发挥自己的聪明才智,根据天麻的生物学特性,经过10多年的努力攻关,终于使宜昌成为“宜昌市天麻野生变家栽,无性变有性,有性变杂交”的起源地, 而有规模、有组织的生产则在1993年。因宜昌气候适宜,土壤条件好,全市许多乡镇海拔在800米以上。经过政府的推广、引导,到2008年,宜昌天麻种植面积达500万平方米,年产值突破8亿元。宜昌曾是全国最大的天麻种植基地,产量一度占国内市场的40%,并能左右全国的天麻市场价格。

陕西产区

宁陕县天麻种植历史悠久。据《宁陕县志》记载,明末清初,就有先民指山为界,办药场兴药材。解放前,该县大小集镇均设有中药铺。二十世纪七十年代,宁陕县大办合作医疗,兴起了采中药材、办药材场的高潮,先后办起药场30多个。

宁陕天麻生产区域地处秦岭南麓中段海拔800-1300米区域,山大林深,森林覆盖率90.2%,为天麻栽植提供凉爽、荫蔽的生长环境,大面积的栎树林,为天麻栽培提供优质菌材保障,较厚的枯枝落叶层为天麻提供营养温润的土壤环境

宁陕天麻的地理标志保护的区域范围为安康市宁陕县所辖城关镇、江口镇、金川镇、广货街镇、四亩地镇、筒车湾镇、梅子镇、太山庙镇、龙王镇、新场镇、皇冠镇共计11个镇68个行政村

上世纪年代初,家种天府已广泛发展到汉中地区的勉县、略阳、宁强、南郑、城固、洋县、西乡、镇巴等地。截止2018年,全市天麻种植已达二万多亩,阳平关,铁锁关有一部分。截止到2020年,略阳全县已建成万窝规范化天麻栽培基地28个,成为全国重要的天麻生产基地。

另外,甘肃康县阳坝作为康县天麻产业主产地,2020年底天麻产量高达568吨,是全镇主要产业收入来源。为切实提高天麻经济效益,扎实推进乡村振兴战略落地生根,阳坝镇结合当地特色,集思于当地农家乐业主、麻农、镇村干部等群体,首次推出阳坝镇“天麻宴”系列菜品,有效提升天麻产品附加值,助推特色产业和乡村旅游高质量发展!

天麻种植成本,天麻种植主要包括木材,每亩需木材20吨,每吨600元,亩需木材成本1.2万元,亩需麻籽200公斤,麻籽60元/公斤,亩麻籽投入1.2万元。亩需蜜环菌大概5000元,加上搭建遮阴棚,亩投入3万多元,不计人工,如果大户种植需包地费,投入成本更高。

天麻亩产鲜麻4000-5000斤,陕西宁强产地产量高达6000斤以上。天麻产量受菌种、木材、土壤、病害、气候等因素影响,有的亩产只有2000-3000斤。

综合分析,天麻价格鲜货低于10元,种植户挣钱的不多,可能大面积减少种植。如果天麻统货价格达到10-14元,种植户还是有不少利润的。天麻种植需头一年培育菌种,以供第二年栽种时用。

由于2022年天麻价格下滑,鲜麻统货价格跌至7-8元,干品价格跌至跌至75-80元,种植户多赔钱,2023年种植面积减少,而且,安徽和湖北产区单产减产,因此,产新后价格稳步攀升。

天麻生产恢复需两年时间,预计,本轮涨价行情有望持续到2024年产新前,因有库存拖累,涨价途中也会出现一波三折的变化。

天麻性平,味甘,归肝经。具有平肝熄风,去风定惊之功效。主治头痛眩晕,肢体麻木,小儿惊风,癫痫抽搐,破伤风,高血压,耳源性眩晕。

由于天麻具有镇静安神、止痛等功效,被广泛应用于中成药、保健品、饮料等多个领域。其中,应用最广泛的是中成药领域。天麻常见的中成药包括:清热镇静丸、安神补脑片、退烧贴膏等。

除了中成药,天麻还被广泛用于保健品和饮料领域。天麻保健品主要是针对睡眠质量和神经系统问题,而天麻饮料则可以起到清热解毒、镇静安神的作用。

随着人们健康意识的提高和保健需求的增加,天麻市场未来前景广阔。未来几年,天麻的应用领域将进一步扩大,市场需求量也将逐步增加。目前天麻市场药用量5000吨左右,食用量大约有2000吨,数字有待进一步了解。


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