摘要介绍了龙虾稻田生态养殖技术,包括虾苗培育、稻田选择与改造、虾种放养、饲养管理及捕捞等方面内容,以期为龙虾的养殖提供参考。

关键词龙虾;稻田;生态;养殖技术

稻田养殖龙虾可以清除田中消耗肥料的野草和其他水生生物,不仅节省了除草劳动力,消灭危害人、畜的蚊蝇,而且还能帮助稻田松土、活水、通气,增加田水溶氧量,同时龙虾通过新陈代谢排出大量粪便,起到保肥、增肥的效果。此外,稻田养殖龙虾产量高,可达2 250～3 000kg/hm2,高时可达4 500kg/hm2。现将龙虾稻田生态养殖技术介绍如下。

1虾苗培育

1.1培育池准备

龙虾苗种培育池面积以666.67m2左右为宜,水深0.5～1.0m,放养虾苗前,培育池要彻底消毒,用生石灰1 125kg/hm2化浆后全池泼洒。然后在培育池施腐熟人畜粪肥4 500～9 000 kg/hm2,培育浮游动物[1]。池内设置网片、竹筒、塑料筒等,以增加稚虾栖息、蜕壳和隐蔽场所,进水要用筛绢过滤,严防敌害生物进入。

1.2稚虾的投放与培育

在晴天早晨或阴雨天,投放稚虾150～225万尾/hm2,稚虾放养后,要适时向培育池内追加肥料,培肥水质,为稚虾提供充足的饵料。同时还要及时投喂饲料,在稚虾放养后的第1周泼洒豆浆,每天5次。1周后改喂动物性饲料,辅以植物饲料,粉碎混合加工成面糊状,早晚各投喂1次,定期换水,定时泼洒石灰水,改善水质,增加钙质。稚虾经1个月的强化培育,规格可达3cm左右,可捕捞放养。

2稻田的选择

稻田养殖龙虾要选择水源充足,不受旱灾、洪灾影响,水质清新、无污染,土壤肥沃、保水性能好,阳光充足的稻田。

3稻田的改造

为便于生产管理和日常投饵,一般以排水渠间区域为一个养殖区块。距四周边埂内侧0.6m处挖深0.5～0.6m、宽1.0～1.2m的环流缓冲沟,并把土全部翻到边埂上,使边埂高0.8～1.0m、顶宽0.6～0.8m[2]。边埂要夯实,内坡要平整,同时在埂顶内侧用塑料薄膜围起封闭式防护墙。围栏地上高度0.4～0.5m,地下埋入0.1～0.2m。上、下进排水口要设立防逃网。

为便于水稻田浅灌、晒田、施化肥、农药或捕捞,必须在养虾稻田开挖虾沟和集虾池。虾沟可在插秧后开挖,其开法应视田块的形状、面积大小和排水口的方向而定。如水稻田较小,可开成“田”字形;如是长且大的田块,可开成内“井”或内“田”形,沟的宽和深分别以0.3～0.4m为宜。集虾池可开在虾沟的交叉处或田的四角,与虾沟相通。集虾池一般1.0m见方、深0.8～1.0m。

稻田养殖龙虾要开好进、排水口,其地点应选择在稻田相对两角的土埂上,要求养殖过程中进排水时均可使整个稻田的水流畅。在进、排水口要设置拦栅,避免逃虾。

4虾种放养

不论是当年虾种,还是抱卵的亲虾,放养都应力争一个“早”字。早放既可延长虾在稻田中的生长期,又能充分利用稻田施肥后所培养的大量天然饵料资源。常规放养时间一般在每年11月或翌年3月底[3]。有条件的地方可以进行两季龙虾养殖,一般养殖模式有以下2种:①冬、春季放养:稻田按300～450kg/hm2抱卵亲虾放养,注意抱卵亲虾要直接入外围大沟内饲养越冬,秧苗返青时再引诱龙虾进入稻田生长;也可在3～4月放养幼虾种,稻田按18.0～22.5万尾/hm2,5～6月收获一季龙虾。②夏季放养:以放养当年人工繁殖的稚虾为主,放养时间为7～8月。养虾沟放养稚虾22.5～30.0万尾/hm2, 9～10月收获一季龙虾。

5饲养管理

5.1投饵

稻田养虾也要定时、定位、定量、定质投饵。早期每天分上、下午各投喂1次;后期在傍晚6时多投喂。投喂饵料品种为小杂鱼、螺蛳肉、河蚌肉、蚯蚓、动物内脏、蚕蛹、玉米、小麦、大麦粉、水葫芦、水芜萍、水浮萍等。日投喂饲料量为虾体重的3%～5%。平时要坚持勤检查虾的吃食情况,当天投喂的饵料在2～3h内被吃完,说明投饵量不足,应适当增加投饵量,如在第2天还有剩余,则投饵量要适当减少。

5.2清除敌害

稻田养虾敌害较多,如水蜈蚣、蛇、水鸟、鳝鱼、水老鼠等。在放虾初期,稻株茎叶不茂,田间水面空隙较大,此时虾个体也较小,活动能力较弱,逃避敌害的能力较差,容易被敌害侵袭。同时,龙虾每隔一段时间需要蜕壳生长,在蜕壳或刚蜕壳时,最容易成为敌害的适口饵料[4]。到了收获时期,由于田水排浅,虾有可能到处爬行,目标会更大,也易被敌害捕食。对此,要加强田间管理,并及时驱捕敌害。另外,当虾放养后,还要禁止家养鸭子下田沟,避免损失。

5.3田沟管理

虾放养后,田沟管理是十分重要的一环。虾放养初期,田水宜浅,但因虾的生长和稻的抽穗、扬花、灌浆均需大量水,所以可将田水逐渐加深到12～15cm,以确保两者需水量。同时,还应注意观察田沟水质变化,一般每3～5d加注新水1次;盛夏季节,每1～2d加注1次新水,以保持田水清新。另外,要坚持每天3次巡田,观察虾在田中活动和摄取情况,如发现有不正常现象,应及时采取措施。平时还要做好防洪、排涝和防逃工作,随时注意天气变化情况,一旦遇有大暴雨,要及时检查进排水口及拦虾设备是否完好,确保安全,以防逃虾。

6捕捞

稻田养虾捕捞的时间一般在水稻即将黄熟时进行,但也有的在水稻收割后进行,将田和沟灌满水,再精养1～2个月后捕捞。在准备收获排水前,要先将田沟疏通,使虾随田水慢慢流入周围大沟,再排放大沟的水,虾便随水流往下游,可使用网具,在排水口捕捞收获。如一次未收干净,可再灌新水,重复进行捕捞,直到捕完。收获季节,一般气温较高,可利用早、晚进行捕捞,避免损伤虾。在收虾前,应备好装虾容器,以便将成虾运输上市或另外转池暂养待售。

7参考文献

[1] 蔡秀丽.发展龙虾养殖 提高养殖效益[J].渔业致富指南,2008(3):44-45.

[2] 汪军.虾稻连作养殖技术要点[J].畜牧与饲料科学,2009(9):188-189.

[3] 孙骥,顾吉全.池塘龙虾高效生态养殖技术试验总结[J].水产养殖,2008(6):44.

[4] 罗实亚.罗氏沼虾池塘养殖试验报告[J].畜牧与饲料科学,2009(5):162-163.