位于富阳区胥口镇的

杭州云开生态农业开发有限公司

将作物秸秆变废为宝

当好菌菇种植“带头人”

△菌菇正在培育中

菇稻轮作

促成良性循环耕作

“一层层崭新的菌棒整齐排列着，一丛丛娇艳欲滴的灵芝……”走进胥口镇的杭州云开生态农业开发有限公司，一排排出菇大棚内摆满圆柱形枕状菌包，菌菇的气味扑鼻而来。员工们正有条不紊地忙碌着，将菌种均匀地撒在菌包上。

“我从2008年开始寻找适合种植菌菇的基地，后来经朋友介绍来到了富阳胥口。”云开生态农业的负责人周水香说。

周水香和丈夫吴自化是丽水人，丽水地区多菌类种植。周水香从农校毕业后，一直从事菌类种植、研究。多年来，夫妇俩经过多种栽培对比实验，总结规律，逐步摸索出一套利用废弃桑枝、果枝条等原料在冬闲稻田里栽培黑木耳的新模式。

2012年，他们经朋友介绍来到胥口，一下看中了灵苑村。灵苑村稻田连片，且这里多桑树、果树，每年修剪下的桑枝、果枝条，是种植菌类再好不过的培养基。再加上这里毗邻05省道，交通便利，无工厂污染，水质和空气质量好，让周水香夫妇当即拍板决定来此发展他们的“木耳事业”。

创业初期，菌类种植规模并不大，当地村民对于菌菇种植是比较陌生的，因此承包土地不多。“既然我选择到胥口这个地方扎根，我就要想办法把规模扩大，让当地村民能从中受益，更加支持我的工作。”周水香说。

△菌菇种植基地

为扩大生产规模，周水香对周边村民开展菌菇种植技术培训，提高种植技术，并招聘他们到种植基地劳动。同时，采用“菇稻轮作”的生产模式，充分利用富阳本地丰富的果木枝、秸秆等为原料，冬闲田里种植香菇、黑木耳、灵芝等，生产结束后的废菌渣作为有机肥料用来种植水稻、甜玉米等，从而达到全程不使用农药化肥的良性循环耕作。如今，种植基地规模达到204亩，种植水稻、香菇、灵芝等多种农作物。

随着规模扩大，客户需求越来越多。“今年我们新引进榆黄蘑，营养丰富，含蛋白质、维生素、矿物质等，平时用来炖鸡汤十分鲜美，今年11月，第一批榆黄蘑就成熟了。”周水香表示，为满足客户，这里的品种更加多样化，除了主打产品香菇外，还有姬菇、木耳、灵芝、球盖菇等。

回收秸秆

实现废物循环利用

△菌包

“秸秆在我们种植菌菇的人眼里可是不可多得的宝贝。”周水香说。不少地方都为作物收完后剩下的秸秆处理而发愁，而周水香不仅不愁，反而大量收购周边地区的作物秸秆，用小小的秸秆重新利用种出了美味的菌菇。

秸秆回收后，经粉碎、加料搅拌、发酵、装袋、高温灭菌、接种等程序制成菌包，可以培育出蘑菇、灵芝，“秸秆透气性好，是制作菌包最好的原料” 。

据介绍，种植基地从2013年就开始回收秸秆，从一开始每年回收1000吨，到现在回收2000吨。周水香说，这是一笔很好的资源，利用作物秸秆种植食用菌“变废为宝”，不仅可以解决作物秸秆滞留田间影响农事活动，消除分户焚烧带来的森林火灾隐患，而且还可以通过发展菌菇，解决农村剩余劳动力就业，增加农户经济收入。

△带动当地妇女就业

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发展生态农业

念活循环“致富经”！

实习记者 张思文 记者 王杰 通讯员 廖吁慷

编辑 胡红吉